Gram Cafe & Pancakes

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同友人睇完戲剛好是下午茶時間，兩個人意猶未盡，去了附近的西式甜品店食Pancake。餐廳以各款咸及甜的Pancake為主，亦有些三文治及飲品等等。三文魚牛油果班戟咸的Pancake真係第一次試，Pancake因為本身只有蛋香但無咸味，全部靠配料的味道來提味的，而煙三文魚的咸味正好為Pancake調味，而牛油果的香味更加為Pancake舖上一陣淡淡的果香，原來咸食都很不錯，而且不會太膩。抹茶紅豆班㦸Pancake很有彈性，彈下彈下，有抹茶香味，中間是忌廉及抹茶布丁，紅豆香甜同抹茶是絕配。抹茶沙冰沙冰表面舖上了忌廉，味道不會太甜，抹茶味濃郁，茶香味十足而且不會太甜。特濃咖啡沙冰咖啡味濃郁而且不會太甜。

自從上次係日本排隊食過呢間Gram嘅pancake之後, 老婆一直念念不忘, 仲話下次去日本一定要再食過。估唔到返左香港未夠半年Gram已經係尖沙咀The One開左分店, 今日同老婆趁係尖沙咀睇完早場, 仲未到12點, 人未算太多時去回味一下呢個Pancake。😆我地11點半左右到餐廳, 雖然只係剛剛開門冇耐, 不過餐廳已經好多人, 我地被安排坐係近窗位置。餐廳樓底好高, 裝修以自然色, 白色, 綠色及木色為主, 近窗位置的落地玻璃採光度好高, 整體感覺好舒適。😙餐牌同日本本店分別唔大, 梳乎厘pancake每日只賣60份, 分3個時段賣, 今次我地miss左11:00個轉, 所以點左其他款色嘅Pancake, 另外點左飲品, 以Gram pancake嘅份量, 兩個人應該好夠食。意大利芝士蛋糕班戟 $118呢款Tiramisu Pancake我地都係第一次食, 三層帶有tiramisu味道嘅pancake夾住吉士醬, 賣相非常吸引, pancakr鬆軟, 香甜吉士配上淡淡咖啡香味, 味道好配。👍三文魚牛油果班戟 $128老婆揀呢款三文魚牛油果pancake好啱愛健康嘅女士食, 除左

往年在日本金澤吃過Gram的疏乎厘pancake, 又鬆又香軟，很是懷念。知道Gram在The One開分店，當然要捧場。餐廳裝潢簡約，感覺清新。招牌pancake和日本一様，每天只限三個時段供應，而且每個時段只供應20客，因為今次時間不配合，唯有下次再品嚐。三文魚牛油果班戟 這是我第一次吃鹹味班戟。班戟份量也不少，即製班戟也很香軟，雖然沒有任何醫料，但是原來班戟配三文魚和牛油果也很美味，再加上沙律，感覺比較健康。烤蘋果配紅茶忌廉班戟 總共有三大塊班戟，蘋果有些切件，有些切粒，加上肉桂粉很美味，還有一球雲尼拿雪糕。我最喜歡的還是充滿茶味的紅茶忌廉。Latte 咖啡味也很濃，還有拉花，算是不錯。Caramel Latte 入口濃郁又有焦糖味，值得一試。

今日下午約了客人在尖沙咀，因為兩個都不太餓，想到試一下新開的過江龍GRAM。*意大利芝士蛋糕班戟 ($118)這個意大利芝士蛋糕班戟無論是外形上，還是味道上，都是一個tiramisu；咖啡和意大利芝士的味道都很濃；不過稍為涼了的班戟比較實了一點，少了點鬆軟。*三文魚牛油果班戟 ($128)班戟其實都頗百搭，甜又得，咸的都可以；這個牛油果和煙三文魚的健康配搭都不錯；班戟不會太甜，尚算軟熟；配上沙律，真的是健宜之選。*玫瑰花茶 ($45)玫瑰花茶是用了茶包，不過味道偏酸，少了點玫瑰花香。

日本過江龍班戟專門店終於登錄左香港一段時間, 難得同好姊妹夾到時間出黎食飯, 甜品當正餐對於女仔黎講都唔太過份。呢度主打甜品, 仲有幾款特飲選擇, 不過所有均為散叫, 沒有套餐選擇。【蜜桃沙冰】 HK$45沙冰打得好幼細, 加上面層既cream, 令入口更加滑, 唔會太甜, 岩哂呢d炎熱天氣解下暑。 黎到當然要潮聖, order Pancake啦! 原來除左甜食, 仲有鹹食選擇。【三文魚牛油果班戟】 HK$128班戟表面不是煎成香口微燶果種, 而且只是微溫, 淡淡既蛋香味, 但呢款pancake沒有汁醬, 所以食落幾dry… 還好有沙津菜伴碟, 沙津醬令整體味道唔會太寡。煙三文魚鹹香味較淡, 呢款算係健康之選!甜食就揀左【烤蘋果配紅茶忌廉班戟】 HK$118三件烤蘋果微酸帶甜, 還有粒粒蘋果肉, 帶點爽, 有杰杰既蘋果醬包住, 配上滑滑既cream同埋雲呢拿雪糕球, 微暖pancake上有冰凍配搭, 相比下, 呢款最為好食!雖然未試過日本總店既PANCAKE, 不能作比較是否一樣, 但味道亦未算太差, 冇得去日本, 係香港分店食, 都可以頂下癮既~ 

Gram一到港就掀起pancake潮，但評價未算太好，而大排場龍亦令我哋卻步。日本就未有機會去，只好喺HK食吓pancake頂癮。Pancake即製需時，兩隻餓鬼當然要叫啲飲品先～沙冰有3款 （$45），價錢幾親民。呢杯沙冰絕對物超所值！草莓沙冰除咗草莓淡香仲有啲桑莓酸味，味道豐富。雖然睇唔到有冇用鮮果打起，但味道顏色都天然。蜜桃沙冰應該加咗乳酪，奶香幾重，比草莓味smooth啲，但果味相對冇咁出，攪勻忌廉飲就更creamy 。沙冰顏色好夢幻～而上面嘅cream 亦唔係花瓶。飲品上嘅cream 牛油味重啲，發打得輕盈，攪拌後融入沙冰，唔會結塊。pancake 上嘅cream 係另一個recipe，以淡忌廉作主調，比飲品嘅cream 再稀一啲，唔會搶晒配料味，以奶脂香揉合配料不同嘅甜味。第一次食鹹味pancake，出乎意料地match。煙三文魚油份足，pancake 吸咗sauce 更香。但始終甜pancake 配搭rich 啲。肉桂香氣彌漫四周空氣～雪糕入面嘅雲呢拿籽證明咗味道係幾咁天然～連皮烤蘋果暖笠笠，甜美多汁～蘋果粒較酸，又係另一種滋味。紅茶忌廉唔太食到茶葉甘香。Pancake

只不過是5月天，氣溫已達32度，收左工漫遊The one 過冷河，同事見到Gram Cafe & Pancake 即刻滔滔不絕，吱吱渣渣地說什麼日本空降，人氣急升，平時好多人㗎..... 二話不說就Table for two店子設計清新、特色樹更加適合Happy gaterhering , 清翠綠色配合商場嘅清涼環境，令人坐得好舒服年青店員個個都好nice , 女朋友駕輕就熟，好快就點左兩份pancake，我可以話得事嘅只有一杯沙冰🤪士多啤梨沙冰⭐️⭐️⭐️⭐️迷人pink色，味道清甜，充滿果香，厚厚嘅忌廉好邪惡呀🤪密桃沙冰⭐️⭐️⭐️本來想叫咖啡沙冰，不過怕飲了晚上失眠，最後還是選了蜜桃沙冰。比對班戟的甜，感覺比較淡口，還好沒有那麼大的罪咎感雜果朱古力班戟⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然製作需時，但係坐下傾下，唔覺意就送上這份雜果朱古力斑戟 , 見到佢真係好開心呀大大粒士多啤梨，香甜多汁，其他的藍苺、奇異果都非常新鮮，成熟度剛好，pancake鬆軟，充滿蛋香，旁邊嘅cream仲係特別調制，並非一般蛋糕奶油，成個配搭真係好好味，super👍三文魚牛油果班戟⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個可以講係另類嘅健康餐，沙律菜非常新鮮，牛油果軟硬

周日中午，兩個女生覓食。因好多人話日本好興ふわふわ嘅梳乎厘pancake，依家香港好多店都有得食，朋友俾晒website我睇，搞到心思思即刻去試下。呢個招牌菜分時段供應，11:00、15:00、18:00，每時段只供應20份，去到時1點幾已無晒，所以冇乜客人，大把位坐。雖然無左最想試嘅嘢，一場黎到就叫其他款pancake，試試手勢如何。三文魚牛油果班戟煙三文魚配牛油果係美味嘅配搭，配有沙律菜，都幾好味。（$128有點貴）椰子吉士班戟就係好簡單三片班戟上面放一殻coconut custard，加少少合桃碎。椰子味有d似某椰子糖的味道，都ok香口。不過，因爲沒有其他配料配菜，就突顯出塊班戟⋯唔熱，係少少暖都冇果隻。鑑於上菜超快，可能唔係即叫即做。（食過其他店叫班戟都要等約15分鐘）（$88 唔太值得）食三文魚唔會熱食，所以起初pancake唔熱都唔覺有問題，但食到第二款，塊pancake凍就唔太好食。另外，明明得兩三檯客，樓面唔忙，都唔主動俾水飲。臨走2點開始有人排隊攞籌食15:00輪。今次真係少少失望，唔算物有所值，日後再睇睇有冇好評上升至再試吧。