Day and Nite by Master Kama (Closed)

之前去完英國，好掛住Burger & Lobster 嘅龍蝦包，之後朋友極力推介呢間餐廳，果然冇令我失望😍Late dinner 時間去到，唔使等位就入得顧客都唔係好多，嘢食好快就上我哋三個女仔一共叫咗兩個前菜，三個main course 兩杯野飲非常大食🙈😂前菜叫咗芝士雞肉烤餅同芝士肉醬薯條烤餅內餡比想像中足料同大份撈烏冬個醬非常濃吉列牛肉都炸得外脆內軟👍🏻烤蒜蓉牛油龍蝦呢度個size係半份如果肚餓嘅話真係唔會夠飽😁不過好彩我哋係三個人當小食share龍蝦本身已經敲開左個殼，一抆就得非常易處理👍🏻龍蝦燒得啱啱好，好香蒜蓉味當然我哋最期待嘅嘢食就係龍蝦包🤤個包食落去似係烘左嘅排包好香奶味，而啲龍蝦肉都比想像中多，唔係剩係得面嗰啲食到底都仲有的👍🏻👍🏻👍🏻以$188嘅價錢味道真係可以媲美英國嘅burger & Lobster另外仲叫咗兩杯野飲本來只係諗住用嚟打卡用的不過飲落又幾好飲😍綠色嗰杯Cookie & Mint 好重薄荷味，啱晒鍾意薄荷朱古力嘅朋友彩色嗰杯Unicorn Dream 飲落就似棉花糖味👍🏻我哋三個人計埋+1最後食咗九百幾蚊😂以食物質素來講話貴又唔係好貴我哋一致認同係值

話說細佬前兩日放榜，所以特登book咗枱請佢食返餐勁嘅賀一賀佢。今次我地去食嘅就係呢間Master Kama，位置相當方便，我地從旺角地鐵站行咗幾分鐘就到啦。間餐廳係一樓，行入去發現雖然地方唔係好大，但係的的骰骰，整齊企理得嚟，都坐得幾舒服下。嚟之前聽人地講過下呢度嘅賣點係芝士同埋龍蝦，於是我地就嗌咗Lobster Mac N Cheese 同埋Master 分享盤，而嘢飲方面就嗌咗一杯凍檸茶同埋一杯Good-nite, Dear嘅Cocktail。 首先嚟嘅嘢食就係Lobster Mac N Cheese，我地就揀咗Macaroni長通粉，如果唔鍾意食通粉既話，可以揀risotto。碟嘢一拎上枱我地就已經聞到好香嘅芝士味，同埋見到隻龍蝦鉗。撩一撩開面頭啲芝士，除咗可以做到拉絲嘅效果之外，另外就係會見到粒粒分明嘅龍蝦肉，可以見到係十分之足料嘅。食落亦都係好有芝士味，唔會太膩之餘亦都唔會太鹹。正正係呢種芝士味，同埋啲咬落煙靭彈牙，口感Q彈嘅龍蝦肉夾埋，簡直係絕配。而啲長通粉亦都好有芝士味，唔會好淋。整體嚟講個Lobster Mac N Cheese Macaroni係喺水準之上，非常之唔

由第一次來吃Day and Nite，到吃荃灣的新分店Girlboss，Master Kama給予我的感覺都是很新穎，將海鮮入饌，不會覺得太沉重。這次很榮幸收到Master Kama的邀請，二次到訪Day and Nite by Master Kama，當然又是找女性朋友陪我試菜。差不多一年後重遊，餐牌好像都沒太大改變，發覺第一次來點的菜式都是最吸引的，差點想再encore（詳情請參閱：海膽龍蝦宴Day and Nite by Master Kamahttps://s.openrice.com/QrbT0Q7yL00 ）最後還是決定嘗試別的菜式，看看是不是一樣的好評。上菜速度很快，我們二人點了兩個主菜和一個小吃，最後還加了一個甜品。份量看上去雖然不大，但這裡的菜式都以澱粉質為主，十分飽肚。Kama石鍋是用燒熱了的陶石鍋盛著湯飯或烏冬，跟韓式石頭飯同出一轍。湯底和餸菜可自選，價錢也會相應不同。我們選的是其招牌龍蝦芝士濃湯 ($15) 和日式叉燒加溏心蛋 ($72)。上桌時滾熱辣，記住要攪拌一下鍋底，不然烏冬會容易「痴底」。橙黃色的湯底非常搶眼，皆因龍蝦湯十分濃郁稠杰，龍蝦味道鮮甜，雖然只

今晚放工後去了旺角附近開飯，這間位於山東街與花園街交界的餐廳，是日式crossover西式。餐廳食物款式頗多，有意粉、薄餅及海鮮等。煙三文魚凱撒沙律：羅馬生菜新鮮爽脆，還有些番茄仔、麵包粒及巴馬芝士，沙律清新開胃，配埋帶有煙薰味的三文魚，簡單中帶點色彩。三重芝士雞肉烤餅：外型似墨西哥烤餅，餅皮煙韌，中間包著雞肉、番茄及芝士，但芝士不夠多，整體味道不錯。鮮茄虎蝦扁意粉：意粉軟硬適中，加上鮮茄帶有微酸及淡淡的甜品，非常醒胃，虎蝦爽口彈牙，而且都幾大隻。吉列牛扒配忌廉咖哩撈烏冬：吉列牛扒份量十足，外脆肉腍，雖然牛肉味比較淡，但配搭新穎，烏冬爽彈，表面舖滿了忌廉咖哩，非常creamy。總結：食物味道不俗，份量適中，不過座位比較擠迫。

較早前在網上看到銅鑼灣新派人氣龍蝦專賣店登陸旺角，還深深記得上次品嘗過的滋味，遂相約同是吃貨的友人一同踩場去也。筆者滿以為龍蝦包熱潮稍為減退了少許，想不到平日時份都座無虛席，慶幸已預早留座，否則不知要等到何時了。餐廳內以藍色為主調，仍舊到處貼滿型格玩味的標誌，很有Graffiti feel，座位感覺較銅鑼灣店為親近，欠缺了點私人空間，但仍算舒適的。這店貴為餐廳的新戰線，從店名已能帶出一點提示，就是日間與夜間有著不同的主打專屬菜式。日間主打特色三文治和意粉輕食，龍蝦芝士流心三文治可算是日間餐牌的代表作。夜晚就主打龍蝦、石鍋菜式，單看賣相已令人口水直流，我們兩位吃貨當然即時食指大動。這裡仍是以龍蝦為主打食材，筆者當然不甘後人，點了一些上次未有試過的菜式。龍蝦玉子燒，玉子煎成磚狀，面頭烙上餐廳的印鑑，側邊放上了一抹薄薄的龍蝦膏，賣相相當吸引。輕輕切開蛋卷，即見到流心滑溜蛋汁，中間夾雜著鮮味十足兼彈牙的龍蝦肉，簡單的食材做出了精彩的味道，令人垂涎三呎。另一龍蝦菜式是意式龍蝦海鮮薄餅，半邊龍蝦頭放在薄餅上面，龍蝦拆肉作為餡料，貨真價實，定價不算太貴，而且成品賣相精美，唯餅底如可以再薄一點會更鬆化

係openrice見到新野見到啲野食幾正所以即係book位去試去到覺得環境唔錯佢有兩層 啲裝修都幾令我地早到左 職員話坐陣先六點先可以落order咁我地睇menu見都唔係幾多野食就揀左個三重芝士雞肉烤餅,龍蝦包同埋三杯野飲首先,個三重芝士雞肉烤餅幾好味 一碟有六塊全部細細塊 入面有足料雞肉 面頭有沙律醬同幾粒蕃茄粒 之後,個龍蝦包又係好細份 不過都幾好食既佢仲有一兜薯條 不過個薯條都炸得幾黑好幾條都黑到唔食得 後尾仲加左個章魚燒章魚燒一碟六粒食落完全唔知咩黎 又勁難食仲叫左3杯野飲上網見到介紹杯Unicorn Dream幾令寫就話波子汽水味加提子飲落冇乜味 不過真係幾令之後仲嗌左杯Sunset-Chubby呢杯係3杯入面最好飲 個樣又令又好味仲有杯係Peach&Lychee Tea呢杯賣相馬馬 但都算ok好飲唔會太甜 又唔會太淡口埋單都要成$515蚊 太貴了呢間餐廳限時90分鐘職員服務都幾好