籠太子點心專門店 (Closed)

工作關係來到筲箕灣, 已經到下午茶時間才食第一餐, 相比傳統茶樓, 新式點心餐廳比較得我心, 始終方便多了.餐廳裝潢都以鳥籠為主題, 都幾乾淨整齊, 店員服務都唔錯. 餐廳的茶是玄米茶, 比普洱/鐵觀音易入口黑松露燒賣光是上枱已經陣陣黑松露香味, 燒賣足料大粒, 加上濃郁黑松露香, 濃味之選煎蝦膠釀茄子蝦膠彈牙, 配上茄子多汁軟熟, 加上醬汁, 讚不是炸兩外層腸粉軟滑, 內裡有脆脆, 更有芹菜香海鮮蘿蔔煎薄撐煎得香口, 外脆, 蘿蔔絲的口感令整體提升, 加上特製辣椒油, 咸香帶辣, 令比較淡味的薄撐更惹味籠太子蝦餃皇外皮煙韌, 啖啖蝦肉, 彈牙美味鮮竹牛肉球牛肉球味道唔錯, 帶有芫荽香, 加上喼汁, 更出色咸魚肉餅飯整體唔錯, 落2圈甜豉油, 更美味總結餐廳有花心思於點心創新, 傳統點心亦有一定水準.

🫖籠太子蝦餃皇 *2隻 $15食蝦餃最怕食到成口粉，但呢到嘅蝦餃無呢個問題，而且的確幾驚豔。睇相都見到啲隻隻蝦餃漲卜卜，食落餃皮薄又彈牙，而且料多，入面應該有差唔多2-3隻蝦嘅份量。值得稱讚嘅係，啲蝦唔會有冰鮮味，反而食得出鮮甜蝦味，咁嘅水準真係出面比較少有，大力推介！👅評分：9/10🫖鮮蝦燒賣皇 *2隻 $15燒賣同蝦餃一樣，皮薄餡靚，同樣食到啖啖鮮甜蝦味。燒賣入面嘅冬菇同肉類都十分入味，但出面部分茶樓都做到呢種質素，所以同蝦餃對比上嚟，燒賣就冇咁突出。👅評分：8/10🫖多汁小籠包 *4隻 $22一啖咬落去就有好多湯汁咇出嚟，同其他點心一樣，都係皮薄多餡，以呢個價錢嚟講性價比唔差。但比較特別嘅係，小籠包嘅湯汁有陣比較濃嘅薑味，灌入喉嚨會有少少㷫㷫地嘅感覺，不過對於唔食薑嘅我嚟講都尚算可以接受，如果好抗拒薑味嘅就要留意下喔。👅評分：7/10🫖流沙奶黃包 *3個 $24叫得流沙奶黃包，就梗係會希望見到爆餡嘅奶黃漿啦。一撕開個包，見到奶黃漿都有流出嚟，但食落都會覺得有少少乾，如果餡料再多啲會比較好。奶黃味偏甜，如果鍾意鹹香奶黃味嘅就可能會比較唔適合喔。👅評分：6.5/10🫖不是炸兩 $26

閒時都好鍾意去嘆下一盅兩件，籠太子喺筲箕灣東大街最近開咗分店，即刻去試吓先🥳裝修以湖水藍為主調，座位都幾闊落，坐得好舒服。點心全部即叫即蒸，上枱熱辣辣！仲好抵食，兩個人叫咗6款😋食到捧住個肚，每人70幾蚊，真係抵！而且冇加一，茶錢$3一位。我地叫咗～原隻鮑魚燒賣 $30魚肚水餃 $22流沙奶黃包$24不是炸兩 $26海皇芝士千絲卷 $26椰汁桂花糕$19令人最有驚喜係「不是炸兩」💗滑滑嘅腸粉裏面包著唔係油炸鬼，而係炸腐皮，餡料仲有西芹同鮮蝦🤤入口又滑又脆，好食！「椰汁桂花糕」都唔錯，不會太甜，賣相精緻，好有椰香。呢度仲有原隻鮑魚燒賣，哇正啊🤤 一籠有2粒， 雖然鮑魚細細粒，味道唔算好大驚喜，不過平民價👍🏼食得都開心🥳而「海皇芝士千絲卷」好香脆，但係比較油膩，餡料較少，而又沒有太多芝士味，個人覺得這款沒有其他的好。整體感覺很舒適，價格好親民，屬於抵食嘅點心店。