八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

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今日放工約左爸媽去荃灣食烤魚，網上見到呢間八一蕃巴蜀烤魚評語唔錯就黎試下我地叫左蕃茄多寶魚，條魚上枱，首先入目既係勁多蕃茄🤣，好多配料基本上係睇唔到條魚🤣，我當然揾番條魚出黎試試，諗唔到佢處理到多寶魚咁嫩，超新鮮好好味，個湯底好濃郁既番茄味，我地加d薯粉烏冬好入味另外，我地再叫左d串燒，羊肉串同埋白鳝，一定要試下，羊肉串肉質超冧，表面鋪滿孜然粉，勁入味。白鱔燒到d皮脆肉嫩，勁好味令人想一食再食😋呢間除左烤魚仲主打雞煲，下次要黎試下🤭

對於這店，不得不承認我確實是情有獨鍾，每隔一個月就心思思想來吃巴蜀烤魚。我們的葵涌之友飯局這星期選擇了巴蜀烤魚，令我興奮不已。葵涌之友四個人約了晚上七時三十分，這八一番巴蜀烤魚店店子很小，雖然有樓上雅座，但我還是較喜愛坐地舖，這店每晚也爆滿的，所以一定要訂枱。要配合巴蜀烤魚，少不了是冰凍的啤酒，這裡有三款的啤酒選擇，最便宜的是哈爾濱啤酒。趁朋友還未到，於是我們先點幾個前菜邊吃邊喝邊等，少不了的必然是佐酒佳品 -- 串燒啦！我們點了三款：燒雞肉、豬肉和牛肉，可以選擇兩款汁，我們選了燒汁，燒汁的串燒比較濕潤，不會太乾，感覺不會太熱氣，但略嫌那燒汁有點過鹹，蓋了肉本身的鮮味。除了串燒，我們點了個涼拌的鳯爪。這道小食是我一次品嚐，鳯爪就如平常吃的一樣，但味道有點微酸辣，很開胃的。鳯爪已先被再斬開成小件，吃時比較容易，可以保留一點儀態 XD，不過，我認為這碟小食的重點是那堆青瓜及紅蘿蔔絲，爽口又好味。我們之前吃過一次辣子雞，對這店的辣子雞印象不好，因為那雞件炸得太乾。今次，我們再給這店一個翻身機會，點了個辣子雞軟骨來試試。樣子跟辣子雞一樣，堆滿了紅辣椒乾的，還幸雞軟骨沒有炸得太乾身，中間還有香口