牛魔 (Closed)

喜歡吃牛的，可以嚐嚐這間餐廳，有美國、日本和澳洲的優質A5和A4和牛外，還有其他部位提供的呢～餐廳有一少女風壁畫在內，每張桌都設有烤爐。前菜有中華沙律和泡菜，而醬汁有鹽、燒汁、蒜蓉。服務方面，我們不知道怎樣燒，職員都很樂於教導、示範。 ♡揚櫻花蝦豆腐$68 🥢必點🥢金黃色的外皮，外脆內軟的口感，味道十分香口，帶有櫻花蝦的香味。 ♡櫻花蝦餃子$68餃子外皮帶點香脆，櫻花蝦份量非常多啊！吃下口腔裏都是櫻花蝦的香味。♡蘋果木煙燻松露和牛他他$158 🥢必點🥢用一透明玻璃瓶子放置和牛他他，上菜時職員叫我們盡快食用，確保新鮮。把蘋果條、香蔥、蒜蓉、雞蛋再加上松露和牛他他，全部食材攪拌一起，就可以吃了！我們都是第一次吃，所以很有期待又有點擔心，因為本來有點怕生肉。不過吃下去沒有一點腥味，肉質也很軟腍，還帶有juicy的肉汁，加上蘋果條的口感和果味，很值得一試啊！ ♡M6和牛牛板腱$198不愧是M6和牛啊！未燒的時候顏色已經非常鮮紅、紋理分明，和牛上放有蒜蓉，燒到差不多的時候就可以加上去，吃下更惹味。 ♡香蔥薄切牛舌(七枚)$82牛舌咬下去很有質感，牛舌燒了半熟的時候可以加上香蔥下去燒，會帶一點刺激

吃過幾次牛魔都滿喜歡的，今天晚上經過剛好有位置便吃一下。美國Prime醬油牛肋骨 $198牛肋骨是韓燒必點，他們這裡的也做得很不錯，肉質好，醬油也醃得入味呢！牛香蔥牛脷 $85我最喜歡牛舌的了！這邊的牛舌比我想像的更厚，沒有想像中腍身，配上香蔥則很惹味。全天然豚肉五花腩 $130厚切配生菜的五花腩，份量足，火候很容易控制，燒得金黃最好吃呢！櫻花餃子 $65櫻花餃子原來那麼的大件，餡料多，味道也很不錯呢！日式炒烏冬 $65烏冬炒得不錯，味道適中，我還把餃子的櫻花蝦加到烏冬一起吃，更惹味呢。韓國麥茶 $38餐廳有熱水供應，個人喜歡喝麥茶，這邊是凍飲無限添加的，味道不錯又解渴消滯！乳酸梳打特飲 $48乳酸梳打味道不錯，不會過甜，我們也喜歡。

再訪牛魔點了一些最愛和試了一些沒有點過的菜式，大致上都沒有失望呢！美國Prime醬油牛肋骨（$198）是我們最喜歡的，醬油醃製過味道香濃，最好吃就是燒到外面稍有焦香而又不過熟。全天然豚肉五花腩（$130）夠厚切，燒好後配上生菜會比較中和了油膩感，也好吃！牛香蔥牛脷（$85）燒到一半再放上香蔥包著一起吃，味道不錯不過有點兒硬。櫻花餃子（$65）比較少見，餃子大隻又夠juicy，櫻花蝦則增加了不少口感及香味。日式炒烏冬（$65）份量適中，兩個人分享著就差不多啦！飲料方面點了韓國麥茶（$38）及乳酸梳打特飲（$48）。前者可以添加，沒有加冰塊，富麥香。後者就是開胃的乳酸梳打，也不錯喔。

牛魔係一間日韓烤肉店，烤肉雖然好味，但最怕就係食到成身成頭都係煙味，好多烤肉店雖然爐上面有抽油煙機，但食完都仲係會有陣味，不過牛魔特別設置嘅燒烤枱有地下抽氣，食完真係完全冇煙味，所以今次已經係我第二次幫趁。牛魔嘅燒烤枱上面冇抽氣裝置，但一樣唔會食到成身煙味。前菜三小碟有中華沙律、芽菜同辣青瓜，大大碟食完仲有免費追加，清清涼涼幾開胃。乳酸梳打特飲($48)乳酸梳打幾重乳酸味，但一定要攪勻佢，否則會淨係飲倒梳打味，飲到後尾又會太甜。美國Prime醬油牛肋骨($198)牛肋骨一份有兩大塊，好腍冇筋。牛肋骨本身用醬油醃左，已經好入味，就咁食已經好好食。鍾意重口味嘅，亦可以試下蘸少少玫瑰鹽食。辣豆腐海鮮湯($98)海鮮湯有配白飯，裡面有大蝦、蜆、魷魚、金菇同豆腐，非常足料。海鮮湯熱辣辣，辣度啱啱好，唔係得死辣，我鍾意跟傳統食法將白飯加入湯內當泡飯食。總結，烤肉好食又唔會食到成陣煙味，除左烤肉，其他食物亦有水準，前菜仲有得免費追加，唔怪得哩個時勢都仲幾多人幫趁。

約朋友最方便梗係尖沙咀啦，棉登徑搵野食就最多選擇，行了幾間決定食牛魔，裡面裝潢高檔帶點浪漫，有一幅很大的壁畫，美女笑容燦爛，似是鐵扇公主看著牛魔王。未夠七點餐廳已經差唔多坐滿人，有吧位可以看著廚師代為燒烤，也可以坐在大廳自行燒烤，餐牌有數款套餐可供選擇，看了看我地最後還是散叫。豆腐沙律配芝麻汁豆腐、椰菜絲與芝麻汁，簡直係絕配，椰菜絲新鮮，食得肉多得清清口腔。美國prime醬油牛肋骨2件預先醃好的牛肋骨，自行燒烤至自己心水生熟度，牛肉夠淋燒耐左都唔會鞋口，最好燒到外面少少焦香，醬油味剛好唔會搶走牛肉味，高水準。泡菜豚肉燒餅韓國泡菜配豚肉香香辣辣，燒餅燒得香口，送酒一流。石鍋拌飯送上枱時沙沙聲香氣四溢，謝謝店員代為將飯與辣椒醬混和，2人份量剛剛好，飯焦香脆辣椒醬與配料惹味。初飲初樂-原味韓國燒酒，配食韓國菜首選。乳酸梳打特飲乳酸梳打加上椰果，口感突出。

在放假時我約了阿哥到尖沙咀，選擇了這間是韓日式餐廳食午餐！環境好寬敞又舒適，空間感好大；坐位梳化好軟好坐，可以讓客人慢慢享受品嚐；更有一個大型廚房，開放性讓客人見到師傅準備食材，牆上有一幅好靚的女子人像，好有感覺又搶眼；這裡的服務好好，有禮友善又有效率！午餐主要是丼及二人、四人餐選擇，晚餐主力是韓燒，有不同國家的肉類及海鮮。午餐包括有雞、豚肉、牛肉及海鮮選擇。1. 前菜：芝麻醬沙律菜、3小碟前菜、特選餐湯芝麻醬沙律菜好新鮮好爽口、特選餐湯是微微咸香海帶湯、3小碟（泡菜、青瓜及芽菜）2. 烤醬汁牛肉飯餐香噴噴的烤醬汁牛肉，用以鐵板熱辣辣送上枱，大塊牛肉口感好嫩口、剛剛好的質感，好香口濃郁滿滿野味醬汁的牛肉，更有好多健康爽甜洋蔥，配上粒粒芝麻更香；3. 牛魔石鍋飯餐（可選雞或牛）選了雞肉，賣相好吸引好靚喔！擺放得好整齊，包括入味嫩滑的粒粒雞肉，幼條紅蘿蔔絲、好味香菇、爽脆青瓜片、甜美軟腍翠肉瓜、爽口芽菜、金黃香滑流心蛋、紫菜絲，另外一小碟加入香辣醬汁讓客人自己拌勻所有材料一齊食，飯剛好香軟，下面更有脆卜卜飯焦！

這家餐廳以時尚黑色為主調，入口有一大幅壁畫，燈光微醺，挺有型格。翻開餐牌，午市套餐由$80到$100，豬肉、雞肉和牛肉都有，奉送前菜和餐湯。我點選了二人套餐Set A⭐️乳酸梳打特飲$18跟套餐只要$18，入口乳酸味突出，解膩。⭐️金桔梳打特飲$18入口清爽，解膩解渴。⭐️牛魔古法漬泡菜及前菜前菜有芽菜、青瓜和中華沙律。⭐️牛魔雜菜沙律雜菜沙律清爽美味。⭐️美國prime牛肋骨（一件）這裡的牛肋骨很好吃！牛肋骨已經預先醃製，卷了起來，十分常，自己燒自己煎，牛肉偏瘦，但入口嫩滑可口。⭐️黑椒鹽花牛肋肉入口愈嚼愈香，肉味挺香。⭐️和牛牛五花和牛厚度適中，顏色呈鮮紅色，肥瘦均勻，紋理清晰。烤過以後，牛味突出，呈現牛本身的肉香，入口彈牙，味道也很棒。▫️二人吃得很飽，肉質也很不錯，有機會再來！

最近朋友介紹棉登徑新開了一間中價位的日韓烤肉餐廳質素不錯，沒有高級烤肉店望而生畏的定價，抽風系統亦比廉價烤肉店做得好，不怕吃到成身煙味。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊說的就是牛魔，每晚7:30過後就開始熱鬧起來。店內走型格路線，據侍應介紹，因為餐廳所用的無煙燒烤爐是靠地下抽風，所以不像一般烤肉店掛滿抽風機。牛魔有套餐也有單點。烤肉以牛肉為主，產地由日本、美國和澳洲，有不同部位，豐儉由人。另外，亦有提供豚肉、雞肉、羊肉、蔬菜、小吃和飯麵。點餐後，侍者會送上三式前菜，有泡菜、青瓜和芽菜，吃完還可以免費添加。泡菜辣度適中，青瓜很爽口，芽菜則爽脆。每個座位前都有三款不同調味料，不過個人覺得牛魔的烤肉質素幾高，基本上都不用再另蘸調味。A4和牛沙朗刺身伴海膽($120)和牛刺身很軟滑，入口不會有想像中的血腥味，海膽很鮮甜，非常美味。豆腐沙律配芝麻汁($68)內有豆腐、青瓜、椰菜絲和松子，豆腐軟滑，青瓜和椰菜絲爽脆，松子脆卜卜，口感很豐富，芝麻汁也非常足夠，不會吃到草青味。乳酸梳打特飲($48)甜度適中，梳打味較重，大大杯非常解渴。A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條($195/90)牛肩肉切得幾薄，雪花紋