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2022-02-08
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返工日，廿多三十年老朋友東哥突然叫到出嚟食晏，當然應約啦。加上因為工作關係，佢唔喺成日晌香港，就更加珍惜呢啲短聚嘅機會。餐廳就由佢揀，就番小弟返工地點，都喺晌番中環，而佢對食都有少少要求，亦唔介紹使多少少，又避免太逼人嘅地方，所以，就揀咗嚟「香港華商銀行公會」。小弟就唔喺銀行業從業員，掹佢衫尾嚟到試吓。餐廳嘅環境就如一啲中式會所酒樓咁，唔會好富麗堂煌，但又不失氣派，嚟嘅人都喺斯文客，交談都唔會太嘈炒，更顯得靜侷清幽。點心紙亦喺餐牌，底面兩頁就一眼睇晒，有點心、湯水、小食、廚師精選、粥粉麵飯，以及商務午餐，茶位就收$15，最後睇番張單，無收加一，仲有85折添，唔知喺因為會員吖，抑或依家市道唔好，打啲折嚟吸客，因為呢度嘅定價都唔平架。家常老火湯 $48店家每日都提供老火湯，是日就喺潤肺抗疫嘅西洋菜羅漢果陳腎生魚煲豬踭湯，例牌就$168，位上就$48。我哋一人一碗，每碗嘅份量就等同家常飯碗嘅兩碗，而撈一撈，確喺幾真材實料，飲落的確滋潤清甜。鮮蝦燒賣皇 $48叫得燒賣皇，就梗喺包得夠大粒啦，再加埋大大隻鮮蝦上面，感覺就好似一個價，又食蝦餃、又食燒賣，哈哈！呢度收得咁嘅價，用料有番咁上下，啲蝦好
餐廳嘅環境就如一啲中式會所酒樓咁，唔會好富麗堂煌，但又不失氣派，嚟嘅人都喺斯文客，交談都唔會太嘈炒，更顯得靜侷清幽。
點心紙亦喺餐牌，底面兩頁就一眼睇晒，有點心、湯水、小食、廚師精選、粥粉麵飯，以及商務午餐，茶位就收$15，最後睇番張單，無收加一，仲有85折添，唔知喺因為會員吖，抑或依家市道唔好，打啲折嚟吸客，因為呢度嘅定價都唔平架。
家常老火湯 $48店家每日都提供老火湯，是日就喺潤肺抗疫嘅西洋菜羅漢果陳腎生魚煲豬踭湯，例牌就$168，位上就$48。我哋一人一碗，每碗嘅份量就等同家常飯碗嘅兩碗，而撈一撈，確喺幾真材實料，飲落的確滋潤清甜。
鮮蝦燒賣皇 $48叫得燒賣皇，就梗喺包得夠大粒啦，再加埋大大隻鮮蝦上面，感覺就好似一個價，又食蝦餃、又食燒賣，哈哈！呢度收得咁嘅價，用料有番咁上下，啲蝦好鮮爽，有濃濃蝦鮮味；而裡面嘅豬肉餡打得鬆化，有少少彈牙感。
蜜汁叉燒腸粉 $42一睇就知啲腸粉皮拉得夠薄，透出裡面嘅叉燒餡，而腸粉皮入口確喺又薄又滑，裡面塞滿叉燒餡，叉燒鬆化得嚟又唔會太多肥肉，絕無欺場。
生磨杏汁焗雪山包 $38雖然呢個雪山包晌點心紙定為甜點，但我哋都喺當一般點心嚟食，睇外觀，個「雪山」有啲曬燶咗少少。包面焗得香脆，但又唔易散，包身好軟熟，最正喺裡面有好多杏汁忌廉，杏味非常濃郁香甜，喜歡杏汁嘅客人應該幾鍾意。
蒜香軟骨軟鴿 $78都話老友食嘢有要求，就算喺午餐，都要食得好啲、豐富啲，就加咗一客乳鴿。咬落時熱辣辣，外皮酥香脆口，睇落覺得仲有少少細隻同瘦，不過，肉質都算嫩，而且，仲頗嗒落有絲絲蒜香！
五代同堂炒飯 $138何謂「五代同堂」，就喺蝦仁、蝦乾、蝦米、櫻花蝦、蝦籽，炒埋一齊大大碟，賣相幾靚仔，而且，好足料，貨真價實，最正喺啲飯粒炒得爽身，唔會好油，此外，味道、口感亦豐富有層次，喺一道甚具水準嘅炒飯。
始終食晏得一個鐘，未能暢談得好多，但來日方長，總再有機會嘅，到時又跟東哥食啲好嘢。至於今餐，點心唔錯，炒飯高質，招呼亦都好好，尤其招呼我哋呢邊嘅肥仔哥，極之好禮貌。
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