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2019-08-05
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香港人的工作壓力實在太大，偶爾真想到一些舒適的地方放鬆一下，而香港中令人感到舒適的地方，不離也是一些戶外的地方和樓上cafe。早已聽聞過在上環一間叫「咖啡熱」的樓上咖啡店，但好像是因為一些問題而搬到銅鑼灣，心想，這間有名的咖啡店在上環時我也沒試過，搬到來銅鑼灣試試也無妨。咖啡熱在銅鑼灣的一座舊式大廈裡，門口不算顯眼，但上到那層也不難發現。然後一進去便看見了不少擺設如香薰、乾花等等，賞心悅目，感覺非常舒適。以木製的桌椅，簡約，令人置身在一個沒什麼煩惱的地方。靠近玻璃的位置更可看到外面的街景。餐廳在晚上以套餐為主，食物的價錢在銅鑼灣也算是差不多，最便宜的也要百多元，最昂貴的則要二百多元。聽說這間餐廳的手沖咖啡不錯，引得我這個不太對咖啡有興趣的人也有興趣嘗嘗。有兩隻小杯子，咖啡則用了一個酒瓶去盛載，店員為我們介紹，這裡的咖啡跟我們平常喝的不一樣，別的咖啡店可能是用普通的咖啡粉去弄咖啡，這裡的則是手工做的。在不同的溫度下，喝的味道也會有分別；在熱的時候喝，能喝到茶的味道，溫度適中的時候，能夠有清爽的感覺，到最後，能喝到最原始的手工咖啡的味道。很久沒有吃過那麼高質素的前菜了！這裡的蒜蓉多士可不是
然後一進去便看見了不少擺設如香薰、乾花等等，賞心悅目，感覺非常舒適。
以木製的桌椅，簡約，令人置身在一個沒什麼煩惱的地方。
靠近玻璃的位置更可看到外面的街景。
餐廳在晚上以套餐為主，食物的價錢在銅鑼灣也算是差不多，最便宜的也要百多元，最昂貴的則要二百多元。
聽說這間餐廳的手沖咖啡不錯，引得我這個不太對咖啡有興趣的人也有興趣嘗嘗。有兩隻小杯子，咖啡則用了一個酒瓶去盛載，店員為我們介紹，這裡的咖啡跟我們平常喝的不一樣，別的咖啡店可能是用普通的咖啡粉去弄咖啡，這裡的則是手工做的。在不同的溫度下，喝的味道也會有分別；在熱的時候喝，能喝到茶的味道，溫度適中的時候，能夠有清爽的感覺，到最後，能喝到最原始的手工咖啡的味道。
Hand Drip
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很久沒有吃過那麼高質素的前菜了！這裡的蒜蓉多士可不是普通的蒜蓉多士，除了蒜蓉外，餐廳還加了大量的香草在多士上，連蕃茄也很清甜，加了橄欖油更為配合。重點是整件多士都十分香脆，熱熱的。
美式橄欖油漬蕃茄乾 · 蒜蓉多士
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是日餐湯是粟米湯，連粟米湯也不是一般的粟米湯，裡面的粟米蓉是員工手工製作的，喝進口還真是能吃到一粒粒的粟米粒似的，非常足料味道清甜。
手撕雞大家就吃得多了，手撕豬大家又吃過嗎？這間餐廳自創了一款手撕豬意粉，手撕豬還要是經過48小時慢煮的，所以口感十分軟稔的，把溫泉蛋和手撕雞意粉攪拌均勻後，口感更為豐富。題外話，發現現在有不少西餐廳都有慢煮的菜式，可是是不是真的慢煮的食物，基本上不難吃得出來。
48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
$152
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這裡的主打是慢煮安格斯腹肉牛扒，為何這是餐廳的主打菜呢？食店聲稱Butcher’s Steak於香港極少見。原因是十分少有：一隻完極的牛只有少於2kg此部位，但中間會冇一條硬的筋位，必須考功夫地細心清除乾淨。清除後可食用的部位只剩1kg，稱為牛中最功手藝的the tenderest cut。牛肉絕對稱不上是軟稔，十分有嚼勁，牛肉味濃郁，跟一般的牛肉不一樣，薯蓉是新鮮的薯仔蓉。
慢煮安格斯腹肉牛扒 (12oz) 配薯蓉
$268
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大部份咖啡店的套餐都有甜品提供，在這裡可選伯爵茶奶凍配雪凍、是日蛋糕或焦糖燉蛋，焦糖燉蛋需要加$10。我們點了兩個套餐，可以選擇兩款甜品，首先試了伯爵茶奶凍伴雪凍。上面是雲呢拿雪糕，伯爵茶奶凍伴雪凍的溫度也夠冷了，伯爵茶的味道也十分濃郁，完全是恩物呀
伯爵茶奶凍伴雪凍
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是日蛋糕是朱古力咖啡味戚風蛋糕，近年都很流行戚風蛋糕，好吃在於鬆化、軟綿綿的口感，而這裡的戚風蛋糕也做到這一點，咖啡味甘香，但不苦澀。
朱古力咖啡戚風蛋糕
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