SABROSA

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現代風格西班牙菜式俘虜朋友的味蕾。餐廳以即叫即製、新鮮西班牙菜為賣點，呈現出食物的原味道和細膩店子菜式有西班牙飯，傳統西班牙烤乳豬，來個特別之下午，吃了午餐，質素非常好。下午時帶朋友到來，帶有寧靜又舒適的侘寂氣息，就連餐具也滿有西班牙高質感覺，令人心情也會好，再訪高質西班牙店，出品賣相吸引！棒沙律 沙律菜加點黑醋吃，令人開胃。 甘荀湯濃郁濃香之感，很棒。 肉眼牛扒薯條優質之西班牙菜．必點是富新鮮感。牛肉口感不錯，爽口亦很彈牙呢，肉質頗嫩滑軟腍，肉汁多。醬汁的解膩又開胃，味道幼細，有辛勁又香口。薯條香脆，食物品質確是在水準之上。牛扒薯條的無敵組合，店子亦做出其獨特在新鮮蔬菜和香料配下，食物香味滿滿～香氣醃料滲透，棒，不錯的 油烤春雞皮脆肉嫩，好好吃，烤春雞，當然以皮脆肉嫩為最完美，店子處理春雞之技巧高，燒完春雞口感滿滿。雞腔內填上醃料，特別是雞胸的位置，雞肉更入味烤春雞，肉質柔嫩，脂肪少。朋友減肥也一個人完成。雞胸好吃。海鮮意粉配上鮮味之意大利面，味道開胃，意粉掛汁，大蝦意粉口感大具有濃郁的風味，大蝦的味道和香香醬汁。傳統西班牙焦糖布丁西班牙焦糖烤布丁充滿孔洞，卻一樣好吃。粗曠紮實之口感

扒魷魚配血橙油醋汁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧原條扒魷魚經炭燒烤製，焦香處處，肉質鮮嫩又爽口，煙韌富嚼口。加上特製的血橙油醋汁，滋味微甜，伴隨柔和的醋香，達到提鮮之效。傳統西班牙烤乳豬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧烤乳豬經高溫烤製，外皮金黃薄脆，油香四溢，肉質軟腍嫩口。隨烤乳豬附上慢煮蘋果蓉和些利酒烤豬汁。鹹香的些利酒烤豬汁帶出乳豬的肉香，酸甜的慢煮蘋果蓉則解膩又清新。傳統西班牙焦糖布丁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧布丁以香草卡士達作基底，表面淋上一層厚實的焦糖，口感較一般布丁硬身富質感，蛋香奶滑，甜度合適，別具特色之選。提拉米蘇賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧提拉米蘇口感香醇濃沈，意大利咖啡的甘苦、甜酒的醇香、朱古力的馥郁與奶油忌廉的稠香完美融合，甜而不膩，苦中帶甘，每一口都帶來飄飄然無比的幸福滋味。PussyfootPineapple juice賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧Pussyfoot 色澤粉嫩迷人，由菠蘿、橙、檸檬、奶、七喜、紅糖水調配而成，味道酸香甜美，開胃又清新。菠蘿汁色澤鮮豔清澄，果香滿溢，菠蘿的清甜出眾，夏日氣息爆分之選。🐧❣️飲品晚上8點前下單有HH pr

銅鑼灣·愜意品味西班牙美酒佳餚SABROSA📍銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓➰好歌推介「許多人都相信離開的人生走到該走的那時，痛著來話別 可知留低的與重生的卻在這邊，只可接受新生活的蛻變」.#留下來的人 #CAllStar➰連假過後，瑣碎事務積存一堆，花費大半日心力終於將所有事情完成，立刻相約好友歡聚一番，五一黃金週不少餐廳都一位難求，更有新聞指食客與餐廳職員上演「街頭MMA」，朋友下星期出走異地，筆者提前預訂一間較為隱閉的餐廳與朋友促膝長談。.今次要介紹的餐廳位於銅鑼灣怡和街，地點其實處於鬧市中心，但餐廳入口位於橫街，要稍為細心才會發現，踏出電梯已經看到餐廳招牌及裝飾，以乾花佈置搭配，現場環境燈光偏暗浪漫低調風格，餐廳最搶眼的是一個半開放式酒吧的吧枱，結合美酒與佳餚的特色。➰前菜店員每枱都奉上一碟餐包，可以沾上調配好的黑醋橄欖油醬汁，酸溜開胃。.✥自家製煙燻生牛肉片配黑松露檸檬油醋 💲188 ⭐️4.1/5⭐️牛肉片上枱時以玻璃罩覆蓋，店員再即場揭開，呈現煙燻效果，同時煙燻香氣四溢，急不及待將牛肉片入口，細嚼一番牛肉片仍保持油份，淡淡煙燻及黑松露味回甘，搭配餐包變成多士進食更是另一番滋味

之前睇過呢間餐廳既食評覺得好吸引已經即刻bookmark低😍，最近想食西班牙菜就一於約朋友試下😋。餐廳位於怡和街22號，大廈好似有兩邊入口，我經渣甸街唇茶附近個入口上去，唔會好難搵。🔅味噌蟹膏西班牙飯 ($228)朋友鐘意食蟹所以叫左呢款daily special既crab york。蟹蓋裝住滿滿既蟹膏，下面既飯吸晒蟹味超濃郁😍 🤤。兩個蟹蓋同朋友一人一個，份量啱啱好。🔅傳統西班牙烤乳豬(細) ($238)乳豬脾外層烤得香脆，肥瘦勻稱，肉質嫩滑，完全唔鞋口👍🏻。就咁食都唔會好齋，不過配埋慢煮蘋果蓉/些利酒烤豬汁就開胃啲，酸酸甜甜。雖然叫左細份，但已經夠2個人食😍。🔅辣味蕃茄醬拌馬鈴薯 ($68)炸薯粒火喉啱啱好，外脆內軟，唔會好燶。撈埋醬幾惹味，少少辣，食落無咁單調，有返陣西班牙風味🤣。🔅自家製西班牙油條 ($88)食西班牙菜點可以唔食churros 😎。剛炸起熱辣辣，好香肉桂味，唔會好甜，加埋雪糕無得彈！🔅傳統西班牙焦糖布丁 ($88)布丁超嫩滑🥺，每一啖都有濃濃既蛋香同焦糖味，唔算好甜。西班牙既布丁口感比平時既綿密好多，大約比布丁燒再厚實少少。雖然係第一次食，但已經愛上呢個西班牙布