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2024-05-25
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作為一個潮州新抱,經常都會食潮州菜,今日同朋友去咗廟街附近的「潮味莊」,覺得幾正宗,價錢親民,店員仲好親切有禮貌,十分推薦👍鹵水鵝,應該係潮州菜必點的菜式,有帶骨和無骨,店員話帶骨味道較香,無骨就啖啖肉,幾經掙扎最後揀咗帶骨$108,好香好入味,但不會過鹹,幾好味。豬紅$65,是另一款打冷必點菜式,份量幾多,浸在惹味嘅醬汁裏面,食到蒜香和辣味。元朗楊氏烏頭$138,本地優質魚嘅保證,潮州凍魚食法,用檸檬來蒸,跟烏頭可謂是絕配,除了有一陣清新檸檬味道之外,烏頭一點腥味也沒有,和小時候媽媽整的檸檬蒸烏頭一樣味道,有一種「家」的味道💕西洋菜豬雜湯,好鮮甜美味,可能係因為材料夠多,湯裏面好多豬潤、豬腸和西洋菜,非常地道嘅潮汕湯水。最後點了一碟芥蘭$25,沒有苦澀味,配蠔油唔錯。整體感覺幾抵食,份量幾大,服務很好,下次再去會試埋其他招牌菜如蠔餅、蠔仔粥……等。
覺得幾正宗,價錢親民,店員仲好親切有禮貌,十分推薦👍
鹵水鵝,應該係潮州菜必點的菜式,有帶骨和無骨,店員話帶骨味道較香,無骨就啖啖肉,幾經掙扎最後揀咗帶骨$108,
好香好入味,但不會過鹹,幾好味。
豬紅$65,
是另一款打冷必點菜式,份量幾多,浸在惹味嘅醬汁裏面,食到蒜香和辣味。
元朗楊氏烏頭$138,
本地優質魚嘅保證,潮州凍魚食法,用檸檬來蒸,跟烏頭可謂是絕配,除了有一陣清新檸檬味道之外,烏頭一點腥味也沒有,和小時候媽媽整的檸檬蒸烏頭一樣味道,有一種「家」的味道💕
西洋菜豬雜湯,
好鮮甜美味,可能係因為材料夠多,湯裏面好多豬潤、豬腸和西洋菜,非常地道嘅潮汕湯水。
最後點了一碟芥蘭$25,
沒有苦澀味,配蠔油唔錯。
整體感覺幾抵食,份量幾大,服務很好,下次再去會試埋其他招牌菜如蠔餅、蠔仔粥……等。
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