琥酌 (Moved) New Location

今日係九龍公園做完gym, 要吸收番D 蛋白質增加肌肉,比男朋友拉左去食吉列牛。BF 話午市套餐比晚市平一半, 所以非食不可, 如是者我地就叫左兩個午市套餐share 食。元祖吉列牛定食前菜沙律沙律菜新鮮, 面層有青瓜蕃茄和海哲, 加入日式芝麻醬汁, 清新開胃舞松茸湯菇味重, 味清不過濃, 細細碗有點不夠喉呢~吉列牛上檯時叫人眼前一亮, 十數件吉列牛排得整體, 只有一兩成熟, 然後用熱石小火爐把牛每邊燒10-12秒就食得，紅肌白理，脂肪分佈均衡, 入口外脆內嫩，甘香得黎肉質幼嫩, 酥香腴美。另外仲有番茄仔、粟米芯同埋蘆筍可以燒tim。另外我地叫左串燒物盛, 黎居酒屋唔係唔食串燒ar ma~串燒物盛有牛柳粒,手羽先,牛舌,廣島蠔同冬菇,串燒火候控制得剛好，尤其是牛柳同冬菇都保留到肉汁,唯一美中不足的地方是手羽先有點太乾,但整體黎講已經好好的了整體黎講都幾唔錯,餐廳坐得舒服, 店員服務快速, 下次想食吉列牛都應該會再黎

今日同朋友出尖沙咀，睇左場早場，睇完餓餓地，緊係要補充能量先可以再去行街街啦。一向係牛魔王嘅我，有樣牛，我咁耐都未試過，就係吉列牛啦！所以我決定今日要去會一會佢！呢間 琥酌 裝修得都幾有日本居酒屋嘅感覺，全木枱枱櫈櫈，再加埋一面清酒牆，好有feel呀！難得週末黎到，遇上假日午御善，唔洗諗，吉列牛定食係必需，另外叫左個炒飯。首先前菜有個沙律啦，基本上都有蔬菜啊同埋呢個粟米粒嘅咁，加埋個沙律醬，酸酸甜甜，其實係非常之開胃。元祖吉列牛定食($208)之後就到重點，吉列牛！員工教我地呢個吉列牛每邊最多煎15秒就好啦，岩岩好夠7成熟，煎完之後牛肉嘅脂油咪非常濃郁，再配上岩鹽又或者芥末醬就更加能夠吊出個牛嘅鮮味！果然吉列牛係名不虛傳！燒完個吉列牛呢，仲有呢個BB粟米、車厘茄等既蔬菜，記得唔好浪費，因為當你啲蔬菜吸收左d牛油嘅時候，食落係非常之好味道，油香陣陣！明太子舞茸什錦炒飯定食($168)呢個飯第一口食落去係好惹味，而且佢入邊嘅配料其實係好豐富嫁，例如有雞蛋有海鮮同埋有肉，一口食落去好似食左好多野咁，好滿足，必食之選。最後佢個溫泉蛋呢，整得非常之好，外邊呢就係蛋白啦，但唔係硬嘅蛋白，係軟林林嘅

Weekend約左朋友去尖沙咀shopping, shopping 完之後覺得有d 肚餓，梗係去搵野食啦！見到大廈既水牌有間食日本菜幾好食咁，就同朋友搭左lift 上黎食個lunch!😊一打開lift 門就見到餐廳大大個招牌《琥酌》好sharp! 我地就叫左2個set lunch! 其中一個店員話係佢地既招牌菜（元祖吉列牛定食），咁當然要試一試啦！店員幫我打點著個火同比左點吉列牛既醬汁（分別有醬油，海鹽同芥茉醬）。個定食分別有野菜沙律，燒舞茸湯，燕麥御飯同埋有3串蔬菜串串作為伴菜！店員溫馨提示一下叫我地將吉列牛放上個小型pan 上每邊煎3-4秒便可享用！😋😋我地好乖咁跟足指示去做，大約5成熟左右既肉質特別鮮美，肉汁都好濃郁，配埋燕麥飯一齊食，容易消化，oishi 呢！另外個安格斯牛野菜鍋燒烏冬定食（配野菜沙律🥗，溫泉玉子同燒舞茸湯）都好豐富，我超喜歡💕食菜同牛，所以呢個定食岩晒我口味！烏冬係用左日本既稻庭烏冬，好爽滑彈牙，仲配埋個溫泉玉子，一口吸晒個蛋黃，好爽！我地加埋2杯凍檸茶消化一下！大滿足！😌++++++++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️我鼓勵一下我

-元祖吉列牛定食❤️（$208）第一次食吉列牛，見到都流曬口水，十分吸引！餐廳建議每面吉列牛可以烤10-15秒就可以食！吉列牛口感好正❤️，外脆內嫩，外層炸皮唔會好厚☺️，而肉質鮮嫩，有點爽口彈牙😎，而且仲有三款醬汁，點任何一款醬汁都好食👍🏻，不過，烤完直接食，唔點醬汁都一樣咁好食，味道一流😍，十分滿意！依個set lunch仲有飯，溫泉蛋😋，燒舞茸湯，餐飲，甜品，好豐富🤤-安格斯野菜鍋燒烏冬🍲（$158）份量十足，牛肉和菜都幾多😎，仲有烏冬！味道好香☺️，牛肉唔會好’鞋’，不錯👍仲有溫泉蛋，燒舞茸湯，餐飲，甜品，溫泉蛋超正❤️-另外，前菜有海蜇胡麻沙律😍海蜇食落彈牙爽口，配上青瓜🥒，車厘茄😆十分開胃❤️-

突然日本癮發作，又想食日本菜添。今次唔食壽司唔食拉麵，揀左間有日本燒肉既餐廳黎食😋。哩間琥酌環境都算唔錯，周圍擺滿左日本酒壺作裝飾，坐係到感覺好似置身於日本架。入到黎已經聞到好香燒肉味，加上見到隔離台個吉列牛定食賣相都唔錯，所以就揀左黎食。等左陣，d食物就好快黎到。侍應哥哥仲好好咁介紹左醬汁同食法俾我地知。食法好簡單只要將吉列牛放上爐燒10至15秒就可以食得，非常方便。因為我本身食野比較慢，所以哩類燒住食既定食就岩哂我，食到先燒，確保牛肉入口熱辣辣。塊吉列牛外面炸過，裡面仲係生既，唔算肥，有小小脂肪係中間。燒得太短時間會少少韌，燒耐啲啲就會淋啲，我就覺得燒15秒岩岩好。吉列牛本身已經好夠味，不過鍾意濃味既可以點埋個鹽燒汁、海鹽或者黃芥末，會有另一番味道。朋友喉嚨唔係幾舒服享用唔到個吉列牛，簡簡單單食個炒飯，估唔到都咁有驚喜。炒飯炒到一粒粒，好乾身。除左明太子，仲食到好重既菇味，非常足料。有少少辣，好開胃，令人食唔停口。另外個雜菌湯都值得一提，湯好清勁香菇味。個沙律又超多海蜇🤤🤤。