一起果醬 (Moved) New Location

假日好天氣，最適宜到郊外遠足散心，是日便到訪西貢。其實這裡除了吃海鮮出名外，不妨找尋一些特色餐廳，就以這間標榜無添加自家製果醬為主題的cafe為例，果醬款式多達十款，健康又美味，喜歡的還可買回家當手信。平時接觸果醬主要用於塗麵包或鬆餅等，但小店卻自創多款與果醬融合的菜式，特別且有新意。Cafe位於一村屋地舖，以湖水藍和白為主調，門口擺著架單車，充滿簡約純樸台灣氣息。 <全天早餐>煙肉煮得出色，不會煎得太油膩及乾身；磨菇好吃但偏鹹；番茄甜而多汁；其他則較為普通。厚多士最吸睛，烘得微脆鬆軟，配桂花雪梨果醬很清甜幽香。 <士多啤梨果醬燒豬肋骨>豬肋骨很厚肉，火候控制得宜，骨肉易分離亦能鎖著肉汁，配少許酸甜的士多啤梨果醬很是惹味。 <特調果醬紅茶>第一次以果醬泡茶，點選了木瓜雪耳果醬，跟紅茶較為匹配，味道清新潤喉。

28-6-2015 Let’s Jam食評 最近忙於返part time，身心均很疲憊，筆者曾看過一篇報導，有專家指出太快的腳步很容易讓我們感到疲累，甚至感覺不到生活的快樂。好不容易有一天的休假，筆者決意要放慢生活的腳步，走到西貢「放下狗，拍下拖，食餐好」，用優雅的心靈重新審視生活的美好。 Let’s Jam是我們的第一站，從西貢市中心近公眾碼頭走過去，大約花了十至十五分鐘，與狗狗同行的人士要密切注意狗狗的身體狀況，在烈日當空下暴曬，很容易中暑呢！（筆者的狗狗不願自己走路，只好一直用手抱著她……） 甫到門前，這家店給筆者的第一感覺就是沐浴在夏日海岸明媚的希臘地中海裡。綠白相間的搭配，清澈無瑕，透露著人們對藍天白雲，碧海銀沙的嚮往。各種陳設的編排亦大方雅緻，簡約的實木家具帶著一股原始、純樸的美，整間店顯得自然舒適。 可惜的是，當天天氣炎熱，氣溫高達33度，在 沒有位子的情況下，我們二人一狗要在太陽下，沒遮沒掩的暴曬了四十五分鐘！我認為店員可以有更好的安排，例如打一把大太陽傘，讓等位的客人在傘下抖涼，或接受留電話，有位子時call我們。 食物質素，竟然比我想像中好！ 全天早餐套餐（＄98）

芒果沙冰: 沙冰用上像屋子的玻璃器皿，很特別，有創意。惜柸子小， 沙冰份量少得嚇人。沙冰加入芒果醬，味道偏淡。玫瑰蘋果紅茶:玫瑰蘋果味較香濃，一壺份量很多，抵飲。全天早餐套餐($98): 非常豐富，包括芝士炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤蕃茄、炒蘑菇、厚多士、自選果醬。飲品包括一柸30元以內的飲品，其他需另補差額。食材新鮮,番茄清甜，煙肉香口，磨菇夠新鮮。芝士炒蛋炒得香滑，厚多士配上自家製果醬。果醬有多款，包括: 桂花雪莉、玫瑰蘋果、玉桂蘋果、士多啤莉、芒果、紅酒啤莉、雜莓、木瓜雪耳、熱帶風情、荔枝等等。熱帶風情即是熱情果醬，味道不會太甜，但欠特別。澳洲和牛漢堡餐(108): 套餐包括澳洲和牛漢堡,薯角,30元以下飲品。漢堡厚身，充滿肉汁，肉餡鬆軟。配新鮮蕃茄、生菜和芝士，口感豐富。最驚喜的是用果醬代替傳統茄汁，減低幾分油膩感。薯角即較軟身。