新蒸武門 (Closed)

每次經過觀塘，有時間都會去駱駝漆大廈行下，但真的沒有試過在這棟大進餐。早排同屋企人來這間新蒸武門中菜館食dinner，因為見網上評價不錯，吸引我們過來～——————————🔹八寶茶這個八寶茶，有紅棗丶菊花和杞子，飲落有好香菊花味，小小甜味，特別適合女仔飲多幾杯👍🏼🔸淮山杞子海底椰螺片燉雞 $42這個湯，一聽就知好健康，啱晒壓力大的都市人飲用🥰 原來湯裡有一大塊螺片丶雞件丶海底椰等湯料，不會偷工減料👍🏼 飲落清淡滋補，一點也不油膩，就算食完飯再飲，都夠熱❤️🔹宮廷香辣雞半隻 $118這個香辣雞份量很多，有半隻雞～ 雞件熱辣辣炸起，肉質偏硬，但調味剛好，不會太辣而嗆到，相當惹味😋🔸豉汁帶子蒸豆腐 $128這裏的餸菜都很大碟，豆腐超滑，帶子算新鮮，但是豉汁味太重，搶走了帶子的鮮味。不過這道菜餸飯一流😊🔹黃金海鮮粒炒飯 $98現在越來越少食到粒粒分明的炒飯，但是這裏做到😍 這個黃金海鮮炒飯好香鹹蛋黃味，有不少蝦和魷魚🦑每啖都好滿足👅最重要是炒得一點也不油，真的很難得😍

由於阿媽懶得煮飯的關係，所以我就帶屋企人去一間我一直想食好耐的私房菜餐廳，新蒸武門。 餐廳環境簡潔，加上員工服務態度良好積極，有一種像家一樣的舒適感。不過，由於餐廳格局比較少，所以如果人一多就會顯得嘈吵。一坐下來，就有落足料的八寶茶可供飲用。邊喝邊看餐牌，有些款式需要預訂。姫松茸燉豬展湯母親至愛真材實料，飲得出沒有落味精的熱騰騰靚湯。梅菜蒸菜芯 菜芯十分清甜，由於是用蒸的方便,將菜芯的精華完全保留。加上放最頂的梅茶流下來的鹹味有強烈對比，讓我有點喜出望外。宮廷香辣雞半隻 香味十足，雞肉夠入味。雖然叫辣雞但不算太辣，食唔慣辣的人不用太擔心因為辣而食唔落去。 餸飯一流最後叫了椒鹽蝦6隻 大大隻的椒鹽蝦，外殼香脆味道濃郁，容易剝殼。但無奈蝦肉不入味，肉質粗而硬實無味，會有一種失樂園感。但亦諗深一層,店舖主打健康菜式,每一道菜用最小的調味去發揮食材本身的''原味''才是重點。呢方面真心覺得新蒸武門做得不錯!!

觀塘的工廈也有健康好吃的餐廳一坐低見到枱面有杯好特別嘅茶，問一問原來係八寶茶，有原片菊花,再加埋杞子紅棗菜膽花膠燉雞菜膽既香味四溢，呢個花膠燉雞湯都幾足料，仲有原片花膠，花膠啖啖骨膠原，餐前飲碗湯暖暖胃籠仔蒸龍躉腩加炒飯聞落去香氣洋溢，清香撲鼻嘅荷葉再加上啲蒜蓉香蔥清蒸龍躉，海鮮既鮮味令人垂涎欲滴。龍躉腩也是很多膠原的地方，肉質好柔滑配上惹味炒飯，這個必吃芥茉牛柳粒煮熟的三色椒和翠玉瓜再加上牛柳粒配在一起很有口感是挺開胃的一道菜紅棗濃湯杞子浸菜菜以杞子濃湯湯底浸泡味道獨特之餘，菜吃上去更清甜，非常健康的一道菜。很欣賞這間餐廳主打蒸煮的食物，沒有味精非常健康

✨#中女獨食難肥日誌 ✨#新蒸武門 #Zingmomoon #中女食觀塘觀塘工廈覓食😋新蒸武門主打健康無味精家常菜，最適合無飯家庭😌三送一湯又可以吃到媽媽的味道！一到步店員即奉上八寶茶，內有紅棗、菊花、龍眼肉等等，養生茶清清地💕幾樣小菜水準不俗，味較清淡，感覺健康☺..#豉油皇蝦 $178有驚喜！想不到工廈炒的小菜都幾有獲氣，六隻蝦🦐大大隻而且隻隻新鮮彈牙，蝦先走油炸得香脆，掛上豉油皇汁快炒，味道不死咸又有豉油香，是高水準的一道菜😋..#涼瓜炒蛋 $75翠綠涼瓜新鮮味帶甘，炒得亦不過火，炒蛋很滑👍🏼口味清淡，少油少鹽，好健康的感覺☺..#土魷蒸肉餅 $68喜歡吃土魷蒸肉餅，貪其好送飯，土魷味香，感覺亦完全無味精，媽媽的小菜🥰下次想試試香煎藕餅，應該幾香口！..#淮山杞子海底椰螺片燉雞 $42店員介紹今晚燉湯，好久沒有喝一口靚湯😭淮山杞子海底椰螺片燉雞十分足料，燉湯超熱小心燙口🙈感覺滋補養顏，清潤好喝☺..📮地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座1樓Q室☎電話: 35656121

星期六日的想係觀塘區一家大細有老有幼搵食，撇除 美輪美奐連科大酒樓剩係食裝修，今次揀咗去工廠果邊搵食， 唔好以為星期六日 工廠區冇開 ， 不知幾咁熱鬧 ， 而且也有餐廳適合老嫩 一家大細，例如今次試的新蒸武門。誠然餐廳沒有金碧輝煌的裝修 ，但把慳返的錢用於食物上，何而不為？ -八寶茶一坐下店員先從上很有誠意的八寶茶， 八寶茶底除了有茶葉， 有紅棗 龍眼菊花杞子等等， 香甜開胃潤喉。中國人 食飯少不了老火湯無花果木瓜螺頭燉豬蹍木瓜含有豐富的氨基酸， 滋陰潤肺又健脾，像現在這種天氣喝就最適合不過，有潤肺功效，再加埋無花果同螺頭一齊煲，味道更鮮甜，清熱生津，解暑一流。---杞子紅棗 荷葉蒸雞荷葉蒸雞，鮮嫩的雞肉經過蒸後仍然保持肉質細嫩可口，伴有荷葉的甘美清香滋味鮮醇，菇菌可補氣活血，紅棗補身益氣，這道菜除了能填肚更能增強人體免疫功效。-----金銀蛋肉碎浸時蔬-新鮮的娃娃菜，配上鹹香的鹹蛋， 再加上q彈的皮蛋， 以及不會過柴的肉碎，有肉香之餘也不過膩，變成一碟美味鹹香的家常小菜， 適合大小老嫩。----籠仔蒸龍躉腩炒飯這道菜功夫重，原因他不只是平常的籠仔蒸飯， 最有誠意之處是它以炒飯底蒸龍躉

一直都好鍾意食中菜， 然而喺星期六日的觀塘大商場要搵位食中菜一啲都唔易， 所以今次就行咗遠啲去到工廠區的新蒸武門搵食， 晚市唔好以為人比較少， 其實越坐越多人， 當然一家大小或者一班朋友聚會都非常適合。這裏雖然是要收茶芥， 但這裏不是普通的普洱香片鐵觀音而是很有誠意的八寶茶， 八寶茶材料足， 有菊花杞子 紅棗 龍眼等等， 滋陰養顏。--木瓜無花果螺頭燉豬蹍以木瓜煲螺頭湯, 整體湯頭味道清甜又鮮味, 無花果健脾潤腸助消化，而且仲可以健胃通便，--紅棗杞子荷葉蒸雞蒸雞有荷葉特有的清新香氣，雞肉鮮嫩令人食慾大開，以荷葉包裹蒸煮，吸收荷葉的清幽香氣，香味得以增加 ，而且還可解膩而且紅棗能夠為補血，枸杞則能明目，特別適合上班族呢。---黑椒牛柳-牛柳與三色彩椒及翠玉瓜同炒，色彩繽紛， 未食食慾已經增加，炒過的牛肉仍然軟嫩，蔬菜也炒得的脆口，口感和味道豐富。---籠仔蒸龍躉腩炒飯蒸飯略嫌單調， 所以今次叫了 炒飯底的 籠仔蒸龍躉飯。用上蔥蒜等蒸製, 可以為龍躉 辟腥，也令菜色變得惹味。龍躉啖啖肉膠質重，簡單清蒸與香口的炒飯底同吃已很美味。--

屋企人很喜歡到新蒸武門中菜館， 我亦會間唔中來這裏吃晚飯的。在駱駝漆大廈三座地點非常方便， 店內的裝修光猛整潔， 我最欣賞這裏的食物冇味精，少鹽少糖少油， 烹調的方法比較健康。 兩個人我們點了三餸一湯再加兩碗白飯， 茶樹菇蟲草花燉豬展$84， 籠仔蒸龍躉腩$148， 海棠豆腐$98， 薑蔥霸王雞半隻$108， 白飯兩碗$24。茶樹菇蟲草花燉豬展～ 真材實料的燉湯， 有猴頭菇，豬展，桂圓， 蟲草花，紅棗和螺片， 材料豐富味道清甜。薑蔥霸王雞半隻～ 雞肉嫩滑， 薑蔥味好香用來拌飯都唔錯。海棠豆腐～ 這一款菜老少咸宜， 營養價值豐富，有蝦肉，翠肉瓜，紅蘿蔔和冬菇粒， 豆腐香滑， 有益又夠清。籠仔蒸龍躉腩～ 荷葉包著龍躉腩一起蒸， 陣陣的荷葉香， 龍躉腩的口感啖啖肉又肥美， 伴菜還有豆腐卜 ，非常入味。八寶茶以紅棗，杞子，山楂，甘草菊和圓肉 沖製而成， 味道帶點回甘，養生之選。都市人經常外出應酬吃飯都逃不過味精， 但新蒸武門的賣點就是清淡，健康和沒有味精， 令到客人食得健康又放心。

人來人往的鬧市，公式化的連鎖集團食肆成行成市，要品嘗住家飯的簡單味道，似乎是件難事。今晚約了家人聚餐，為了增加新鮮感，特別挑選了一間主打健康菜式的餐廳【新蒸武門】，位於繁忙的觀塘工業區工廈內，同層有其他食肆商店。駱駝漆大廈3座1樓上到去行到中間就會見到【新蒸武門】的牌子轉到入去就會見到個門口架啦。内裏環境跟想像中的都是一樣，簡簡單單，闊落坐得舒服為主，都是以純白色作主要顏色，地方較為闊落，枱與枱之間有足夠距離。餐牌上款款無添加中菜，主打是中式健康蒸飯菜。亦以 “住家菜” 為主題，讓大眾可以品嘗”媽媽味道”的煮家飯。當中最大的原則，就是堅持不用味精，出品並以『少鹽、少糖、少油、』配合最健康的料理方法，烹調出精美的菜式。🔹晚市茶芥更包有一杯八寶茶「以紅棗、杞子、圓肉、甘草菊及山楂等」健康藥材沖成，不加冰糖，從材料一看已知茶品清潤帶甜又清香，微微回甘，十分養生，出品見誠意！🔹是日燉湯在各式美饌到來前先品嚐一盅是日燩湯, 夏日佛跳牆， 燉湯熱度十足、配料包括「螺頭、蟲草花、冬瓜、冬菇、瘦肉、桂園肉等等」嘅配料，味道夠晒濃郁，材料豐富、螺頭有可以滋陰清熱，老闆希望各位「有啖靚湯」飲、所以每日也有

-話說有朋自遠方來，所以親戚們就特登搵咗呢間私房菜食。講真我對上嗰次上工廈食飯已經係n年前嘅事。 好在呢間環境都ok，就算泊車唔方便，地方都就腳，搭地鐵再行多十分鐘到就到。茶芥 ~ 八寶茶： 飲頭幾杯都仲夠味，之後就開始變淡味啦。時菜炒龍躉球：脆皮墨魚條： 強力推介好好味！！ 外脆內軟，食咗一粒粒嘅墨魚肉。土魷蓮藕煎肉餅：芥末牛柳粒： 芥末汁好特別，出面食唔到。黑椒牛柳粒：是日燉湯 ~ 茶樹菇蟲草花燉豬展： 每日都會有不同嘅精選燉湯。香菇杞子北菇銀山焗雞： 係覺得好入味、好惹味，但係份量應該得三分一隻雞。籠仔蒸龍躉腩茄炒飯：黃金蝦：西蘭花炒帶子：__________地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈 3座1樓Q室

2018.04.25 ☺️【工廈裡尋找家的味道】食在觀塘懂我的朋友都知道 小妹是個頗依賴的女孩可是最近自從搬出來住後不單是湯水少了 就連食住家飯的機會也不多😩上星期跟友人相約在觀塘區的工廈共進晚餐 意外尋回家裡的味道蒸武門跟精武門同音不同意🤭餐廳裝潢簡潔 食客中不乏大小家庭看來很適合像小妹的無飯家庭啊安排座位後店員隨即奉上八寶茶具說有提神健腦抗疲勞之效 🍵略帶甜味 配合萬壽無疆蓋杯 別具特式三式拼盤 $128雖然是住家料理貪吃的我們還是忍不著來了個冷盤前菜包括: 鴨舌、牛展、薰蹄🦆🐮前菜味道中規中舉當中以牛展的味道最為突出香菇杞子北芪銀山焗雞 $98在各樣菜色中 我們最欣賞還是這道滋補料理銀山是指錫紙包裹著所有材料烤焗🗻杞子北芪有補健功效 雞肉嫩滑份量十足加上粉絲及金菇吸收了所有材料的精華 相當入味豉汁豆卜蒸倉魚 $118"回家吃飯" 少不了加上一條新鮮海魚🐟這道料理絕對有媽媽烹調的味道豆卜吸收了魚鮮及豆豉香原本以為大倉魚的肉質會韌卻意外滑溜這個價錢是值回售價紅棗濃湯杞子浸娃娃菜 $78小妹本來就挺喜歡娃娃菜烹調簡單卻鮮甜無比🥗這次小店加入了養生藥材紅棗杞子惟藥材味未算突出幸蔬菜新鮮不加

因為工人姐姐煮飯唔叻所以我同我老公一個禮拜都 有兩三晚出街食飯 ， 但出街味精多，油多， 人到中年都要關心自己身體，所以今次就揀咗一間專食住家菜中菜嘅樓上食店。 門口邊仲有貼住今個月每日中午套餐連靚湯供訂購。 入去嘅menu都好幾板，但我都係揀二人套餐， 因為價錢平而且又有6樣餸，一炒飯一湯， 好豐富。未叫嘢食已經沖咗杯八寶茶，仲要用黃色萬壽杯， 感覺classic.燉湯完盅上，似酒店食buffet的中湯咁， 而且是日靚湯都有得選擇， 我飲左雪耳桂圓枸杞冬菇燉雞湯 ，老公飲咗黨參北芪紅棗豬展湯， 湯好足料，好味道。 涼拌皮蛋豆腐, 皮蛋同豆腐切粒, 拌蔥花及特製醬醋，好開胃。另一個涼菜係冰鎮鮑魚， 唔止鮑魚鮮味， 連同旁邊嘅醃蘿蔔絲， 都好好味。時蔬炒龍躉， 除菜心外，還有三色椒，龍躉大概有六塊， 份量充足。豉油王大蝦一人一隻， 蝦肉煮得啱啱好， 鮮嫩彈牙唔梅， 而且非常入味。冬菇枸杞浸菜， menu寫著冬蟲草花但係唔覺有，取而代之係冬菇片， 清甜可口。荷葉北菇蒸雞，最欣賞係下面仲有粉絲金菇， 粉絲同金菇吸收了雞件的味道， 唔使另外加調味料都好味。其實食曬啲餸都已經好飽，但套餐仲有個蝦

近來常常外出晚餐，今次想食得清淡些。恰巧我要到觀塘換嘢，在OPENRICE 見到這間標榜「無味精的私房住家菜」，於是約埋友人到這裡共進晚餐。這裡環境感覺有中國的特式，但又不是傳統中國風格，新穎與傳統的結合。桌上一早已放上杯八寶茶，材料很豐富，味道甘香。看看周圍的推介及餐牌，我們決定點「涼拌手撕雞」、「蜜椒炒牛柳」及「時菜炒鮮斑球」。涼拌手撕雞，色彩豐富的手撕雞，有香口的芝麻，很好味的前菜 蜜椒炒牛柳，牛柳肉質嫩滑，再配上蜜糖汁，很惹味，配飯一流。時菜炒鮮斑球，魚肉鮮及爽口，少鹽少油，帶出食物的原味。不得不提...... 雖然這店是在工廠區，但星期一晚市是休息的，要注意啊！

今日係觀塘睇完戲雖然時間尚早, 我地呢對懶惰couple都係唔想煮飯, 但老婆又想食住家菜, 結果搵到係駱駝漆大廈呢間私房菜館: 新蒸武門。新蒸武門標榜提供無味精嘅住家菜式, 尤以蒸煮食物出名, 啱哂鍾意健康菜色嘅老婆。我地到餐廳時未到7點客人唔多, 不過7點後客人愈來愈多。餐廳裝修簡樸, 以鮮色的椅子最奪目。餐牌設計都簡單, 以私房菜黎講, 價錢都幾抵。每位客人都會有一杯八寶茶, 材料好豐富, 味帶甘甜, 好清香。😚冷盤薰蹄份量都幾多, 唔會太感而且唔肥膩, 沾上微酸的醋汁, 非常醒胃。👍蜜椒炒豬柳啖啖肉, 豬柳好爽口彈牙, 蜜糖汁配豬柳好惹味, 配料除左椒類仲有菇片, 以黑椒調味, 味道香濃, 配白飯食一流。😋梅菜蒸菜芯有驚喜, 菜芯超軟腍, 而且好甜, 配既咸且甜嘅梅菜, 味道好夾。土魷蒸肉餅唔知係咪餐廳招牌菜, 非常出色, 肉餅鮮嫩多汁, 肉味濃, 加了馬蹄粒增加口感, 味道調配得好好, 不需添加豉油已經鮮味十足, 鍾意食肉餅嘅老婆都非常滿意。😆埋單每人都唔駛$200, 以私房菜計真係好抵食。Menu