六游

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呢間餐廳主打本土自家熬製濃湯上海麵店，全店只賣三款麵 ，加上6款特色小食🥢💗六游雞湯上海麵（$82）湯底由雞穀、雞腳及豬骨熬成，質地帶點濃稠，入口淡淡雞湯鮮味，配上順滑掛湯嘅上海麵🍜慢煮雞胸用香草醃過，肉質鬆軟🐓加上雲耳、蓮藕、蔥花同洋蔥🧅💗六游三鮮魚湯上海麵（$108）湯底係雞骨同豬骨基底外，再加入煎香嘅魚熬成，入口有濃濃嘅魚鮮味，最抵讚係完全唔腥，上海麵索哂湯嘅精華🐟 除咗慢煮雞胸外，仲加咗蝦肉、蟹肉同墨魚增加鮮味🦐同樣有雲耳、蔥花同洋蔥增加香味🧅💗麻辣凍蜆（$48）用上秘製麻辣汁涼拌蜆肉，麻香風味越食越上癮🌶️💗蟹肉黃金蓮藕（$38）蓮藕粒爽脆，鋪上以蟹肉同鹹蛋黃調成嘅蟹王醬🦀

六游 Lookout 🍲@69lookout中環壁畫街對面，沿住斜路上一層嘅樓上舖，方方正正咁成個巨型燈箱咁📺 小店牆壁上掛住嘅CD同art piece盡顯老板個人風格💽Menu簡而精，湯麵、冷盤、熱盤小食同飲品，各有3款☘️六游雞湯上海麵🐔雞胸｜雲耳｜蓮藕｜蔥花｜洋蔥六游三鮮魚湯上海麵🎣蝦｜蟹肉｜魷魚｜雞胸｜雲耳｜蓮藕｜蔥花｜洋蔥細個成日叫我地食麵唔好飲湯，但嚟到就一定要飲晒碗湯🥣 因為係老板親自選購新鮮食材，自家熬製濃湯保證係無味精又足料嘅出品💯 雞湯湯清色黃，以雞殼、雞腳同豬骨熬製🦴 另外加入煎香嘅魚就煮出顏色偏橙嘅魚湯，味道鮮甜無腥味🐟兩者都係濃厚帶膠質，湯面見到嗰層凝固膜係貨真價實嘅膠原蛋白💰 而扁身嘅上海麵亦好掛汁🥢賣相同日式拉麵好相似🍜 但出色嘅湯麵又點止日本拉麵，本地薑都可以值得支持🇭🇰慢煮香草雞胸、海鮮同蓮藕，每樣食材都係輕輕煎過🎛 配以紫洋蔥粒、雲耳同蔥花，由攞盤到食材選擇都係老板對質素嘅追求🎋蟹肉黄金蓮藕🪷爽脆嘅蓮藕切成粗條，口感更好，舖上黃金醬🌟 蟹肉中食到結實呈顆粒狀嘅紅蟹膏同，油香滿滿🦀麻辣凍蜆❄️冷盤小食，浸過麻辣汁嘅蜆肉有彈性，無沙唔甩殻🐚 辣度唔算勁，吃完

中環嘉咸街壁畫一向係打卡熱點 對面小閣樓原來隱藏左呢間新開嘅中式湯麵店 主打自家熬製嘅靚料湯底～店內好𝕔𝕙𝕚𝕝𝕝咁播住英文歌 牆身貼滿CD 仲有一幅經典港產片嘅黑板畫 氛圍𝘩𝘰𝘮𝘦𝘺又帶點淘氣♥ 六游雞湯上海麵 $⑧②♥ 六游三鮮魚湯上海麵 $①⓪⑧小店菜單不花巧 湯麵只做三款～個湯飲左一啖已經覺得掂！非常濃郁清甜 少少稠身 但未至於似日式拉麵嗰種湯底咁黏口 絕對飲得出熬製多時 飲哂都唔覺得好鹹好油配料亦唔求其 慢煮雞胸嫰滑入味 蝦同魷魚輕輕煎過更香口 上海麵扁身爽滑 啖啖都好掛湯 ◕‿◕ 連伴碟嘅炸蓮藕都好味！.♥ 麻辣凍蜆 $④⑧蜆肉飽滿新鮮 微辣有麻香 食得出好入味 而唔係隨便淋啲辣汁就算 凍食更開胃啊

打開openrice見到呢間上海麵專門店「六游」，驟眼睇餐牌同餐廳名仲以為係日式拉麵店，其實店主好有心思，餐牌同簡約文青風重新包裝起上黎，以自家熬煮既湯底同令到平凡既上海麵顯得不太凡，令到一眾星斗市民能夠對上海麵有深一層理解，的確好值得發揚光大。👇🏻📌自 家 熬 製 濃 湯 上 海 麵 -▪️ 六 游 雞 湯 上 海 麵 - $82▫️ 第一個必食招牌「六游雞湯上海麵」，chef每日用大量雞骨豬骨熬煮超過6個鐘，所以湯底入口極度鮮甜，加上大量雞腳，所以入口有種膠質，濃稠度比例岩岩好；配菜方面有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，每一樣配搭都係諗過度過，同湯底係出奇不意地夾；而上海麵條聽chef講亦試過唔同種類，真係夠哂誠意。▪️ 六 游 三 鮮 魚 湯 上 海 麵 - $108▫️ 而另一款「六游三鮮魚湯上海麵」同樣用返雞湯精粹，再煎香D魚仔，拎個魚鮮味，配菜同樣雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥，但多左d海鮮topping，有蝦、蟹肉同埋魷魚，整體層次豐富，鮮味十足，麵條有彈性又滑溜，完全係無法抵抗既一碗麵，連d湯我都忍唔住飲哂！📌小 食 -▪️ 蟹 肉 黃 金 蓮 藕 - $38▫️ 小食方面試左個「蟹肉黃金蓮

六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵