86
15
3
Restaurant: One Harbour Road
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

冬筍鮮蝦餃
4 Recommended
$48
Level4
282
1
灣仔海景中菜廳
2022-05-15 2661 views
君悅酒店staycation因為27號係假期見到意大利餐廳grissini個brunch貴過平日好多又唔吸引所以第一日就揀左食中菜港灣壹號而中菜假期日子就會分兩段時間1130-1300同1330-1500因為聖誕節lounge既下午茶係只開放1300-1430而且係先到先得形式所以我就揀左最早段既時間去食lunch十一點幾係大堂checkin完當然係未有房搞完就即刻轉場去八樓中菜廳港灣臺號係佔左七同八兩層樓不過入口就係八樓入口對住個大花瓶經過長走廊先到真正入口VIP房八樓座位唔多基本上都係坐七樓落樓梯都好多野睇港灣臺號只係屬於米芝蓮餐盤推介既餐廳多年來都無一粒星星但係行內個名都幾響成日都見有人話佢係被米芝蓮遺忘既餐廳其實今日用餐都體驗得到佢地服務並唔會差過最頂級果堆酒店中菜廳而且絕對係香宮夏宮明閣呢堆一星之上餐廳由李樹添師傅開山後來交比陳漢章師傅主理師傅前年曾經短暫過檔去左灣仔明閣後來再番黎港灣壹號打理而家好似成日都有搞chef's tablefollow開各大中菜名廚社交平台成日都見到章師傅邀請其他名廚試菜餐廳以中菜黎講係特別開揚因為有兩層所以樓底特別高位置特別仲有天窗有自然光透入唔
Read full review
君悅酒店staycation
因為27號係假期
見到意大利餐廳grissini個brunch貴過平日好多又唔吸引
所以第一日就揀左食中菜港灣壹號
而中菜假期日子就會分兩段時間
1130-1300同1330-1500
因為聖誕節lounge既下午茶係只開放1300-1430
而且係先到先得形式
所以我就揀左最早段既時間去食lunch


十一點幾係大堂checkin完當然係未有房
搞完就即刻轉場去八樓中菜廳
港灣臺號係佔左七同八兩層樓
不過入口就係八樓
102 views
1 likes
0 comments
 入口對住個大花瓶
經過長走廊先到真正入口


VIP房
86 views
0 likes
0 comments
 八樓座位唔多
基本上都係坐七樓
落樓梯都好多野睇
58 views
1 likes
0 comments
 港灣臺號只係屬於米芝蓮餐盤推介既餐廳
多年來都無一粒星星
但係行內個名都幾響
成日都見有人話佢係被米芝蓮遺忘既餐廳
其實今日用餐都體驗得到
佢地服務並唔會差過最頂級果堆酒店中菜廳
而且絕對係香宮夏宮明閣呢堆一星之上
餐廳由李樹添師傅開山
後來交比陳漢章師傅主理
師傅前年曾經短暫過檔去左灣仔明閣
後來再番黎港灣壹號打理
而家好似成日都有搞chef's table
follow開各大中菜名廚社交平台
成日都見到章師傅邀請其他名廚試菜


餐廳以中菜黎講係特別開揚
因為有兩層所以樓底特別高
150 views
1 likes
0 comments
 位置特別仲有天窗有自然光透入
唔似其他餐廳咁封閉
官網寫話係源自30年代上海大班既豪華府邸
理念好似同嘉麟樓差唔多
但出黎既面貌就完全唔同
天花有玻璃
164 views
1 likes
0 comments
 下層有水池
61 views
0 likes
0 comments
 更有酒店中菜少有既海景
120 views
0 likes
0 comments
55 views
0 likes
0 comments
 我真係誤會左君悅酒店
一直都以為佢無係頂樓開餐廳就浪費左個海
但原來中菜同意大利餐都係有海景既


港灣壹號碗碟都好特別花花碌咁
58 views
0 likes
0 comments
 兩套餐具唔同樣
108 views
0 likes
0 comments
 口罩套幾間餐廳都係一樣


開左壺鐵觀音
鐵觀音
$40
35 views
0 likes
0 comments
 茶位係頂級價位
基本都要40蚊位
1771 views
0 likes
0 comments
 但係佢就收得好均真
好似女朋友淨係飲滾水
無特別要求下佢地都只係收左我地一位茶錢
唔似得有d唔夠班既餐廳仲要收埋花生同醬錢
好似滿福樓同金葉庭咁
通常都係比米芝蓮除名既餐廳
其實我就見過佢地有暖座既
但就無用到係我地果壺茶到


所有餐單好似點心或者時令菜式全部都可以係官網見到
1962 views
4 likes
0 comments
 唔會去到先話改左或者無


檯面有鮮花
70 views
1 likes
0 comments
 最特別係有個銀兜
我估係放垃圾或者骨頭掛


三種唔同醬
76 views
0 likes
0 comments
 頂級既中菜廳
除左服務之外
我覺得係食物既彈性
港灣壹號唔只點心係可以揀半份
主餐牌菜式大部份都有輕碟可以揀
兩個人食一整碟根本就叫唔到幾多野食
咁樣就可以試多幾樣野
而個lunch set就完全唔吸引
2164 views
2 likes
0 comments
 所以就揀左散叫
落完單加多左隻餐碟


首先上既係可以揀輕碟既燒味拼盤
燒味拼盤
$235
93 views
1 likes
0 comments
 四件叉燒
兩件乳豬
其實已經差唔多係平時既三分二份量
燒味拼盤
$235
65 views
0 likes
0 comments
 始終都係覺得黑毛豬真係特別軟淋好食
所以都係覺得呢度比較普通
而且偏細舊
乳豬件都係脆既
但無咩驚喜


然之後上點心
無點見到港灣壹號有咩招牌點心
所以都係叫番大路野
XO醬腸粉
黑豚肉松露煎葱花蝦米腸粉
$125
72 views
0 likes
0 comments
 我覺得都幾咸


燒賣
蟹皇蒸燒賣
$46
33 views
0 likes
0 comments
 飽滿


蝦餃
冬筍鮮蝦餃
$48
62 views
0 likes
0 comments
 塊皮有少少爛


雞粒雪梨果
瑤柱雞粒雪梨粿
$56
90 views
1 likes
0 comments
 即係咸水角
感覺真係間間都會係呢道點心搞下花臣
佢地點心都上得幾快
一次過就上晒
都係平平穩穩正正常常發揮
並唔係果種用賣相黎吸引人既菜色


咁但係我覺得餐廳最好既地方係有位白衫比較高級既侍應就真係會過黎打招呼
而唔係淨係會同熟客吹水
問左佢話之前餐廳裝修
其實主要都係廚房部份
餐廳都係輕量咁搞左射燈部份
基本上成間港灣壹號都仲係好靚好乾淨
無咩必要大搞


去之前見到有個好似酥皮湯既菜色好多人打卡話好好食
餐牌仲有成頁圖介紹
咁我又去叫左個
酥皮焗鮑汁海參柚皮
$250
69 views
1 likes
0 comments
 呢個叫做酥皮焗鮑汁海參柚皮
話上檯會好熱好熱
成個樣就係酥皮龍蝦湯d friend
插穿佢入面好多料
酥皮焗鮑汁海參柚皮
$250
85 views
1 likes
0 comments
 呢個已經唔係湯
而係汁
好好飲


唯一一個小菜叫左時令精選既天山雪棗豚肉蒸龍躉柳
見佢主餐牌一樣有份叫做菜脯豚肉絲蒸龍躉柳
應該都係招牌野
整法有少少唔同
天山雪棗豚肉蒸龍躉柳
$200
41 views
2 likes
0 comments
 食過幾次就知道呢d位上既菜式其實夠晒share有突
係唔需要叫兩份既


最後叫左海鮮燴脆米飯
白衫侍應又有話炒紅米飯果個係佢地推介
果個又係有一頁圖解
就應該好唔錯
而家呢個都係砂鍋上
龍蝦汁鮮茄海鮮燴脆米飯
$150
40 views
0 likes
0 comments
 君悅最好係連飯都有位上
岩岩好分到兩碗
叫做粒粒分明
不過龍蝦汁就唔係點feel到
龍蝦汁鮮茄海鮮燴脆米飯
$150
88 views
1 likes
0 comments
 福布斯四星果堆酒店差唔多全部都要硬食四人份量既飯麵完全係唔合理


有聽過佢地個芒果布甸好出名
2338 views
1 likes
0 comments
 話係全人手手撕芒果肉
不過因為轉頭就上lounge食下午茶
所以無叫到任何甜品


最後參觀埋個洗手間
63 views
0 likes
0 comments
 真係第一次見到有海景既中菜洗手間


係度坐到一點三埋單
求其download個新世界apps注冊個新acc都可以有85折
blackout date比信用卡少好多
呢一日聖誕節27日都用到
43 views
0 likes
0 comments
 只係收左一位茶錢
折後千一蚊左右
唔敢話抵食過lunch set
但算係試到比較出名既菜式
價錢黎講都已經係嘉麟樓天龍軒果種級數
淨係茶錢都要四十蚊
服務黎講我覺得比嘉麟樓仲好
全程唔需要手動斟茶
係唯一有位侍應比較粗魯斟茶會彈左水花出檯面
不過整體都好滿意
係呢度就真係有得賓至如歸既感覺
而且仲有落地玻璃大海景
坐係度都精神d
我自己就好鍾意呢一間餐廳
食物唔係話好驚靘
但係穩打穩扎
就真係明白點解咁多人為佢無果粒星星而唔抵
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-12-27
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$546.25 (Lunch)
Dining Offer
信用卡優惠
Recommended Dishes
瑤柱雞粒雪梨粿
$ 56
酥皮焗鮑汁海參柚皮
$ 250
酥皮焗鮑汁海參柚皮
$ 250
天山雪棗豚肉蒸龍躉柳
$ 200
龍蝦汁鮮茄海鮮燴脆米飯
$ 150
Level2
7
0
CP值超高早晨點心
2020-10-31 1204 views
一早起身為咗食週末早晨點心。 餐廳準時9點開門，被安排坐晌窗邊位簡直喜出望外，望住個海景食早餐還是生平第一次，枱與枱之間有一定距離，樓底高加上無敵海景，坐得非常舒服。價錢真的好抵，HK$398可選Menu內6款點心，價錢亦包醬芥茶(另加10%服務費)。以這個價錢，食物方面酒店亦絕不馬虎，樣樣即叫即做，上枱碟碟熱辣辣，而且上枱速度亦相當快，服務員細心有禮，整體真的不錯。1) 白菌雞粒盞 : 有點兒似迷你雞批，酥脆香口，6款點心當中最喜歡這個。2) 冬筍鮮蝦餃 : 蝦新鮮彈牙，Size是一口一粒，若然Size能夠做大一點，這款點心就無得彈。3) 蜜皇义燒包 : 外皮鬆軟，攞上手亦不會散開，內裡餡料味道剛剛好，醬汁不多，亦不會過於濃味，好食。4)瑤柱雞粒鹹水角 : 相對其他幾款點心比較失色，不知是否外皮用了南瓜定點點咖哩粉溝成，帶點點黃色令賣相好像有點深，好彩是做成啤梨形狀，可愛指數可以加點分數，但皮較厚所以唔係好食得出餡料味道。5) XO醬炒腸粉 : XO醬味唔算突出，但由於上枱時仍非常之熱，煎香味就好夠，呢味如果能夠配辣椒醬及甜醬上枱，可以提升整個點心味道。6) 揚州炒香苗 : 非常足料
Read full review
一早起身為咗食週末早晨點心。 

餐廳準時9點開門，被安排坐晌窗邊位簡直喜出望外，望住個海景食早餐還是生平第一次，枱與枱之間有一定距離，樓底高加上無敵海景，坐得非常舒服。

價錢真的好抵，HK$398可選Menu內6款點心，價錢亦包醬芥茶(另加10%服務費)。以這個價錢，食物方面酒店亦絕不馬虎，樣樣即叫即做，上枱碟碟熱辣辣，而且上枱速度亦相當快，服務員細心有禮，整體真的不錯。

1) 白菌雞粒盞 : 有點兒似迷你雞批，酥脆香口，6款點心當中最喜歡這個
。
2) 冬筍鮮蝦餃 : 蝦新鮮彈牙，Size是一口一粒，若然Size能夠做大一點，這款點心就無得彈。
3) 蜜皇义燒包 : 外皮鬆軟，攞上手亦不會散開，內裡餡料味道剛剛好，醬汁不多，亦不會過於濃味，好食。
4)瑤柱雞粒鹹水角 : 相對其他幾款點心比較失色，不知是否外皮用了南瓜定點點咖哩粉溝成，帶點點黃色令賣相好像有點深，好彩是做成啤梨形狀，可愛指數可以加點分數，但皮較厚所以唔係好食得出餡料味道。
5) XO醬炒腸粉 : XO醬味唔算突出，但由於上枱時仍非常之熱，煎香味就好夠，呢味如果能夠配辣椒醬及甜醬上枱，可以提升整個點心味道。
6) 揚州炒香苗 : 非常足料，食到义燒及蝦的味道，雖然上枱時有用蓋蓋住，但可能我們放了一陣先食，無咁熱，如果剛上枱食應該再好食D。

這次已是我第二次到港灣壹號用餐，食物同環境真係無得輸。服務相當殷勤有禮，收碟速度亦相當快。整體質素超出預期！
48 views
0 likes
0 comments
1266 views
0 likes
0 comments
1380 views
2 likes
0 comments
揚州炒香苗
47 views
0 likes
0 comments
XO醬炒腸粉
46 views
0 likes
0 comments
瑤柱雞粒鹹水角
41 views
0 likes
0 comments
蜜皇义燒包
29 views
0 likes
0 comments
冬筍鮮蝦餃
33 views
0 likes
0 comments
白菌雞粒盞
23 views
0 likes
0 comments
Other Info. : 如果唔係呢個疫情，相信酒店方面唔會做個咁抵嘅套餐。雖然知道呢個套餐唔會長做，亦盼望可以維持長一點時間，希望再有機會再嚟試埋其他點心。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-10-31
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Breakfast)
Recommended Dishes
揚州炒香苗
XO醬炒腸粉
瑤柱雞粒鹹水角
蜜皇义燒包
冬筍鮮蝦餃
白菌雞粒盞
Level4
1.7K
69
早晨點心套餐
2020-09-24 4161 views
早起的鳥兒有蟲吃，Grand Hyatt 中菜廳港灣壹號現正推出的早晨點心套餐性價比高：早上9:00-11:00供應，每張枱計（非人頭）已包醬芥茶錢，需加一： $398 揀6款 $498 揀8款 $598揀10款別以為時間這麼早沒有人來，實際上是一枱難求，敬請預約！正價時段花款自然比較多，早上以基本的為主，蒸點、炸焗、腸粉、蔬菜及炒粉麵皆備，配合君悅酒店的環境及服務，實在化算！我今日的選擇： 冬筍鮮蝦餃 南翔小籠包 山竹牛肉球 瑤柱鮮蝦菜苗餃 白菌雞粒盞 XO醬炒腸粉 素鵝千千尋 方魚肉碎粥 冬筍鮮蝦餃瑤柱鮮蝦菜苗餃水準 comfort food，大家從小吃到大的味道，不會讓你驚喜，亦不會令你失望，當中我覺得含蝦為材料的點心特別好吃，新鮮有別，坊間不少只有爽而缺鮮的製品。素鵝千千尋 素鵝千千尋味道不寡，素菜都可以美味。 南翔小籠包山竹牛肉球白菌雞粒盞XO醬炒腸粉方魚肉碎粥值得一題自家製的XO醬水準唔錯。額外添加甜品： 石榴蘆薈甘露 想不到，精彩在最後，石榴蘆薈甘露尤其喜出望外，口感非常清新可口，源自楊枝甘露的變奏極之成功。忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷忌廉合桃奶凍合桃味出衆，芒果糯米卷軟熟味
Read full review
57 views
0 likes
0 comments
 早起的鳥兒有蟲吃，Grand Hyatt 中菜廳港灣壹號現正推出的早晨點心套餐性價比高：
178 views
0 likes
0 comments
 早上9:00-11:00供應，每張枱計（非人頭）已包醬芥茶錢，需加一：
$398 揀6款
$498 揀8款
$598揀10款
64 views
2 likes
0 comments
 別以為時間這麼早沒有人來，實際上是一枱難求，敬請預約！
1294 views
3 likes
0 comments
 正價時段花款自然比較多，早上以基本的為主，蒸點、炸焗、腸粉、蔬菜及炒粉麵皆備，配合君悅酒店的環境及服務，實在化算！

我今日的選擇：
冬筍鮮蝦餃
南翔小籠包
山竹牛肉球
瑤柱鮮蝦菜苗餃
白菌雞粒盞
XO醬炒腸粉
素鵝千千尋
方魚肉碎粥

 

冬筍鮮蝦餃
冬筍鮮蝦餃
49 views
0 likes
0 comments


瑤柱鮮蝦菜苗餃
瑤柱鮮蝦菜苗餃
46 views
0 likes
0 comments
瑤柱鮮蝦菜苗餃
28 views
0 likes
0 comments
瑤柱鮮蝦菜苗餃
26 views
0 likes
0 comments
28 views
0 likes
0 comments
 水準 comfort food，大家從小吃到大的味道，不會讓你驚喜，亦不會令你失望，當中我覺得含蝦為材料的點心特別好吃，新鮮有別，坊間不少只有爽而缺鮮的製品。

素鵝千千尋

 
素鵝千千尋
22 views
0 likes
0 comments
 素鵝千千尋味道不寡，素菜都可以美味。

 

南翔小籠包



23 views
0 likes
0 comments

20 views
0 likes
0 comments

11 views
0 likes
0 comments

9 views
0 likes
0 comments


山竹牛肉球



10 views
0 likes
0 comments

10 views
0 likes
0 comments




白菌雞粒盞
14 views
0 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
39 views
1 likes
0 comments
 XO醬炒腸粉
8 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
 方魚肉碎粥



8 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
 值得一題自家製的XO醬水準唔錯。
17 views
0 likes
0 comments
 額外添加甜品：

石榴蘆薈甘露


石榴蘆薈甘露
21 views
0 likes
0 comments

石榴蘆薈甘露
21 views
0 likes
0 comments

石榴蘆薈甘露
22 views
0 likes
0 comments
想不到，精彩在最後，石榴蘆薈甘露尤其喜出望外，口感非常清新可口，源自楊枝甘露的變奏極之成功。


忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷

忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷
15 views
0 likes
0 comments

忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷
11 views
0 likes
0 comments
忌廉合桃奶凍合桃味出衆，芒果糯米卷軟熟味美。

 
57 views
0 likes
0 comments

53 views
0 likes
0 comments

74 views
0 likes
0 comments

104 views
0 likes
0 comments

123 views
0 likes
0 comments





 

 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-09-19
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Breakfast
Recommended Dishes
冬筍鮮蝦餃
瑤柱鮮蝦菜苗餃
素鵝千千尋
石榴蘆薈甘露
石榴蘆薈甘露
石榴蘆薈甘露
忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷
忌廉合桃奶凍拼芒果糯米卷