Lawry’s The Prime Rib

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沙律會係客人面前整🥗上嘅時候碟同叉都係冰嘅🧊沙律菜好爽脆 加埋佢地少少辣嘅pepper好正😆食完麵包同前菜廚師就會推架車嚟切牛肉 嚟之前好想試side dish 但點知食完前菜已經飽咗一半🥲🥲所以決定下次去一定要試返忌廉菠菜同忌廉粟米🫠牛扒就叫左medium嘅Hong Kong Cut🥩肉質好淋 有牛味 仲好Juicy!! 個人覺得牛扒汁鹹咗少少 不過夾返yorkshire pudding好好食！！😚薯蓉creamy 配埋個汁💯朱古力味好香濃 但又唔會膩🍫🤩整體嚟講無論服務定食物質素都十分不錯☺️

Lawry's @ 2022年4月 (平日下午茶）食物 ❤️❤️❤❤❤（Prime Rib 燒牛肉） 環境 ❤️❤❤❤🤍（舒適、有空間感）服務 ❤️❤️❤🤍🤍（正常）攞位 ❤️❤️❤❤🤍（1星期前電話訂座）交通 ❤️❤️❤❤️❤️（中環港鐵站皇9）翻兜 ❤️❤❤❤🤍大約10年前食過，記得佢啲燒牛肉份量大，又腍。近排食咗唔同嘅牛，好想返去再食，睇吓係咪仲係覺得好食。咁啱發現佢哋做緊下午茶6折優惠，即刻book枱去食。呢個下午茶餐有兩度菜（仲有餐包，唔包餐飲）：1️⃣ 頭盤：可選a)是日餐湯或b)冰旋翡翠沙律。我當日係蘑菇湯，都好飲。冰旋翡翠沙律係佢哋其中一個signature，waiter會喺你面前mix沙律（主要係落醬，轉個銀色salad bowl，mix啲沙律），上枱時仲會俾隻冰叉你。2️⃣ 主菜：6折餐牌淨係食燒牛肉（prime rib)。有4款size揀。因為係下午茶，所以我揀咗最細果隻加州薄切。廚師會推車係你面前切牛扒。仲配有薯蓉同英式烘薄酥餅（yorkshire pudding)。當然，可以加配菜（菠菜、粟米）。佢哋嘅prime rib真係好腍，好味😋果日我仲叫咗個橙酒梳乎厘。個樣好靚，不過我prefe

小編自 Lawry’s The Prime Ribs 搬至嘉軒廣場後也未有機會造訪，對店家的燒牛肉仍舊不忘。與友聚舊，好友選定了在 Lawry’s 用餐，小編當然歡迎。Lawry’s 保持一貫古雅風格，步進餐廳先要經過一條旋轉樓梯，或乘座置於旋轉樓梯中間的圓柱型電梯。店內放置了紅色梳化座椅，牆壁設有水晶壁燈。再往上望是一個敞闊的半圓拱天花，配以投射燈效。久違了的 Lawry’s 燒牛肉當然不容錯過，以恒生信用卡簽帳，可以優惠價 $598 (原價 $698) 享用一份晚餐，內含沙律、餐湯、主菜、甜品及咖啡茶。率先送上的麵包籃製作清簡，脆脆法包伴以略帶鹹味的牛油屬不錯的組合。沙律有兩款選擇，冰旋翡翠沙律是帶玩味之選。沙律的菜蔬食材會以冰鎮不透鋼鍋盛載，吃前店員會把半圓鍋具在冰中旋轉，並快速下汁拌勻。沙律以凍碟盛載，並配以冰叉享用，製作巧究。沙律主味帶微酸，挺開胃，當中亦加入了紅菜頭絲及蛋絲添色添味。口感則以羅馬生菜的爽感為主。第二款沙律是香煎帶子沙律，相比冰旋翡翠沙律製作較平實。沙律以味道獨特的羽衣甘藍作主體，伴以芒果汁作醬。香煎帶子伴其左右，味道香甜，肉質結實，與羽衣甘藍平分秋色。海鮮併

呢間餐廳係1938年美國加州比華利山創立🇺🇸最Iconic當然係部銀色不鏽鋼餐車，係客人面前依照唔同要求即席分切燒牛肉👨🏻‍🍳💗大西洋龍蝦尾(320/ 1對)龍蝦肉質結實彈牙，只用鹽同黑椒調味，以清蒸方法突顯其鮮甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或檸檬汁🍋吊味💗法式芝士焗釀蟹蓋($180/ 1件）蟹蓋釀滿人手鮮拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黃，口感綿滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味💗鮮大蝦咯嗲($145/ 5隻）大蝦肉質爽口彈牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同檸檬汁製成嘅咯嗲醬味道酸辣開胃🌶💗金百帝厚切($785)嚴選美國農業部資格認證嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃經過濕式熟成後放入烘箱以175度烘烤，以保持內部均衡生熟度。內𥚃鮮嫰粉紅，冇血水滲出。肉質細嫰軟腍，無渣無根，脂肪較少，肉味濃郁，唔會似酒店自助餐個d咁乾柴同死實🥩牛肉汁豐腴鮮美，配上忌廉辣根醬，微微辛辣刺激味蕾💗香滑薯蓉薯蓉軟綿細滑富牛油香🥔💗忌廉粟米粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽💗冰旋翡翠沙律採用新鮮爽脆嘅羅馬生菜、西生菜同菠菜葉。配上紅菜頭絲、雞蛋碎、車厘茄同酸麵包槺🥗自家製嘅些利酒沙律汁味道似千島醬，食落清爽開胃。所有材料放入一