戀 (太子集團中心) (Closed)

帶左兩老去尖沙咀一間新新地嘅居酒屋食lunch, 餐廳主打日式串燒、各款燒海鮮同埋燒肉料理，而家仲做緊新張優惠五重奏🤩我都係見到餐廳fb page同openrice先知😜野食方面，我地叫左3個lunch set再加左d散叫share食~嚟到居酒屋就梗係要叫返d串燒，我地揀左個串燒四式拼盤，有厚切牛舌、 厚切安格斯牛、五花荔枝肉、汁燒雞翼，我自己最like牛舌，好香牛味同好爽口；五花荔枝肉燒完之後唔會肥膩，變得香口👍 跟餐配左個燒飯糰，表面燒得幾香脆，用紫菜包住食夠晒風味😋爸爸想食壽司於是就叫左個特上壽司拼盤，有12件好豐富，帶子好鮮甜，三文魚肥美，炸蝦牛油果卷食落口感有層次🥰另外散叫左兩件鰻魚壽司，鰻魚好驚食到碎骨，但佢整得好好，食唔到碎骨，加分🤩見到網上都多人推介日式醬油和牛炒飯，用左珍珠米炒，飯粒分明，口感彈牙，和牛粒都足料，調味做到唔錯😜 我地仲散叫左個海老野菜天婦羅拼盤，隻蝦都幾大隻同爽口，南瓜幾甜，share食唔錯！跟餐甜品係紅豆奶凍，超級嫩滑🤤飲品方面，荔枝藍蝶花梳打幾靚，飲落荔枝味幾出，配串燒飲好正😻另外冷泡荔枝紅茶同烏龍茶都唔錯，可以解膩！

稍稍避過了午膳最擠迫時段，與朋友來到尖沙咀，在這裡旺中帶靜的一間日式料理---戀，來個幽閑的慢食午膳。這裡旁邊是一列窗，開陽舒適。地方寬敞，枱與枱之間保持著一定距離，環境清靜。其極簡原木的裝修風格，配合柔和溫暖的燈光，營造出祥和的氛圍。食店以開放式的烹飪吧台，師傅本著對高級食材的尊重，並樂於與人交流分享。我們要了清酒煮蜆，清酒帶著淡淡的酒香，簡單的放著蔥、洋蔥及海帶，襯托出肥大肉厚蜆肉的鮮甜味美。海膽軍艦的海膽十分鮮甜，滑不留口，配以一些酸薑片，可以清一清口腔。汁燒串燒六式拼盤，計有和牛、羊肉、雞翼、雞肉、五花荔枝肉及牛舌，配以燒汁及岩鹽，五花荔枝肉略帶甜味，肉質鬆軟有肉汁，牛舌亦相當綿滑。刺身五式拼盤定食，有油甘魚、三文魚、中拖羅及吞拿魚、帶子及甜蝦，共10件，另配味噌湯烏冬及和風沙律 ($228)，幾款鮮魚刺身都十分甜美，食著那鮮味就在口腔中廻盪著，而帶子的鮮甜也不遑多讓。味噌湯烏冬的味噌湯濃郁，烏冬腍滑。和風沙律有新鮮的櫻桃蘿蔔、生菜、青瓜、小蕃茄及粟米粒等。安格斯牛小排定食配御飯，另配刺身三點及麵豉湯 ，牛小排的份量頗多，只稍微燒過，之後要多熟就由自己去控制了，並搭配了一些洋蔥

呢間餐廳特意從日本訂購專業燒鳥爐，製作地道日式串燒、各款燒海鮮同燒肉料理🏮亦有各款刺身、壽司、天婦羅同特色丼飯等🎌✨經OpenRice訂位，2-3位即贈送串燒六式拼盤 (價值$268)，包括厚切和牛、鹽燒雞肉、厚切牛舌、五花荔枝肉、孜然羊肉、孜然雞翼💗日式餃子 ($68)豚肉餃子煎至外表焦脆，味道相對較簡單，蘸上柚子醋提鮮🥟💗鹽燒鮑魚 ($156/ 2只)鮑魚簡單以鹽燒最能帶起鮮味，不過燒得略為過火，肉質未得爽嫩腍滑🐚💗安格斯牛小排 ($258)嚴選美國USDA Prime 牛小排，脂肪分布均勻，肉質鬆軟柔嫩，肉味香濃，肉汁豐富🥩貼心設有高溫石板加熱，另配有海鹽同日式燒肉汁蘸點😋💗三文魚籽軍艦 ($40/2件)三文魚籽軍艦粒粒圓潤飽滿，咸鮮味濃🍣💗滑蛋豬扒丼 ($98)吉烈豬扒炸得金黃松脆，肉質結實松化🐷飯量亦非常多🍚不過滑蛋部份比較失色，質感未得滑溜半熟，比較似洋蔥炒滑蛋🍳💗海老野菜天婦羅烏冬 ($128)昆布湯底較清淡樸素，扁烏冬口感滑順但唔夠煙韌🍜；海老天婦羅炸得金黃酥脆，炸漿夠薄，蝦肉又大只彈牙🦐，另配有南瓜、杏鮑菇、蕃薯天婦羅🍠💗冷泡荔枝紅茶 ($32)荔枝紅茶香甜清新，最後