自助山

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食生日飯，一行四人黎到之前要預約並俾每人200蚊留位費每人埋單要成千蚊，對呢餐飯都好大期待不過整體來講有啲失望當日係閒日去到唔太多人，擺左我哋係執位位置旁感覺附近有更好的吉位可以安排我好鍾意食麵包蟹都好期待但食落去冇乜蟹肉味，好唔新鮮嘅感覺反而龍蝦、蜆、螺個啲就幾鮮味冷盤同甜品好靚好吸引，仲有即炒雪糕都唔錯但熟食真係好令人失望除左羊架、燒牛肉、海鮮燴飯係好食其他真係普通到唔再普通燒嘢個邊，大頭蝦極細極唔新鮮所謂嘅A幾和牛燒得太熟好韌燒帶子擺左上爐都唔夠2分鐘就拎起食落個心唔熱，同埋好冰鮮嘅味道啲燒汁好鹹好鹹熟食款式好少，可能係見冇乜客人我哋身為消費者就梗係唔滿意啦好似hea緊我地朋友聽到侍應同隔離台講，星期六個啲先有鵝肝成千蚊嘅食物內容好似食緊五百蚊自助餐咁再加上當晚食落雨，最吸引嘅景色可以話係冇就算有景，感覺啲玻璃（起碼我坐個個位）都係唔太乾淨唔清晰服務方面，侍應大部分都係好嘅係炒雪糕個位成日掛住傾計我都企左係度等左半分鐘先行來接待呢度又再扣少少分我未食過，唔知究竟係名過於實定其實餐廳已經走緊下坡希望管理層正視呢個情況令我有機會再去試下真係好食嘅自助山

是日係媽媽生日, 早於3月已經walk-in 到自助山book 位, 但當時無為意原來假期前夕要分兩輪6:00-8:00 或8:30-10:30, 到前幾日先收到confirmation call 提醒先知。等左3個幾月先等到宜家cancel 又好似好可惜,所以最終都係決定一試。5點45分去到, 無其他人講既咁誇張要等半個鐘頭lift 先上到去, 但係話6點鐘先可以入位。一開始趁人少少就去左海鮮station 拎蠔先, 得一個人開蠔所以都開得幾慢下。生蠔普通, 無海水味, 無甜味, 就係生蠔一隻, 純粹係有隻生蠔食下咁lor, size 係比W既kitchen 大, 但kitchen 既生蠔比較有鮮味。p.s. 開蠔開得不太專業, 好多蠔殼係入面, 差d咬崩牙。之後就黎d冷盤, 個人覺得係全晚做得最出識同好食既部分, 三文魚籽飯細細盅咁好得意,魚籽亦好食, 無腥味, 凍鵝肝批亦不錯, 夠滑溜,不膩。中華沙律略嫌淡左少少。鵝肝每次好拎三件, 厚身但太油膩, 灣仔congress拿捏得比較好, 配菜既蘋果略嫌太乾同酸, 個樣岩做美國蘋果批多D之後食番D熱食先, 睇Openrice大家都話個