博多拉麵別天神 (Closed)

呢段時間真係好少出門，今日同朋友出北角剪頭髮都無突登話想去搵野食，咁岩俾我係轉角位見到間拉麵店，淨係個門口都已經令我地引唔住衝入去，太耐無食拉麵了一入黎就見到兩部自助機，店員都好有心機教我地用。我就點佐一個招牌別天神拉麵餐，都幾抵，連沙律 或者餃子 加埋野飲都係105 ，朋友就點佐個蝦味噌豚骨湯麵餐，我叫餃子，佢叫沙律，咁就可以SHARE食。先黎係個沙律，賣相真係同相一樣咁靚，仲要俾想像中大份，夠曬兩個人SHARE呢個叫小龍蝦蟹子沙律，紫菜脆卜卜就基本野啦，但估唔到個沙律真係起多小龍蝦，大大舊，用紫菜包住食真係超級正跟住就到我個別天神拉麵啦細麵，非常足料，佢唔係個種非常杰身同埋好重油脂既湯底，幾岩香港人口味，而且食得出真係好渨厚豬骨湯味，唔錯。值得一提係呢間店雖然係小店，但佢既配料俾好多大型名店都多，任你自己去調配適合自己既口味，當然少不了我最愛既辣芽菜啦朋友既蝦味噌豚骨湯面都相當出色。用佐超級多櫻花蝦，好鮮好足料。呢個份料呢個料但賣緊都係115 已經有曬成個SET 真係超級抵，其實剩係呢個面都已經值回票價。餃子都做得好好，夠熱，皮底都仲好脆。估唔到咁耐無出黎，一出黎又俾我試到間好野。

It was lunch time and it was going to rain with the dark sky. When we saw 別天神, we stepped inside without second thought. Lucky us that it was almost full in 15 min after we were seated. We arrived at around 12:15p.m. on Saturday. Please do come early to avoid the queue. It was the 7th time for us to visit 別天神. Before this, we had been to the ramen bars at Causeway Bay, Taikoo, Central and here. We had to admit that it was so far the best meal among all our previous visits because the ramen were

本來這個月計畫了去日本的我，現在不能像預期般去了，唯有去吃一下日本拉麵，短暫感受在日本的感覺吧。別天神的門面設計真的很像日本的拉麵店然而細心的你會發現，其實加了些港式元素。一向都很想試數量限定的蝦味噌拉麵，鋪滿小蝦，感覺挺特別的味道也很鮮味，濃濃的豬骨湯加上微甜且香香的櫻花🦐，很吸引呢我選了配小龍蝦蟹子沙律，入面有很多小龍蝦，很滿足同行的他點了別天神套餐，是豚骨拉麵，同樣也很豐富，而且豚肉肥瘦剛好。還有配了我喜歡吃的餃子🥟配料也很多，有蒜蓉、辣芽菜等，喜歡蒜蓉的我，在拉麵上加了很多蒜蓉和七味粉，很惹味呢！很久沒在北角吃到滋味拉麵，而且價錢合理，一定會再來！

2019年12月6日。北角。晴。呢日放工想食拉麵，於是就嚟拜訪下出名嘅別天神拉麵餐廳喺新光戲院對面，好易搵～落單方法跟足日本有圖有價錢，買咗飛仔再搵位坐低，將啲飛遞畀老闆呢間別天神似乎係由一對母女經營（當係喇～呵呵～），女女負責淥麵，媽媽負責其他嘢兩個都好友善，態度親切～和樂融融～～～等食嘅時候當然要周圍望見到呢個調味教學～調味料一覽～另一邊仲有其他調味料同辣芽菜～～辣芽菜超級無敵好味！食咗成半咁滯！蝦味噌套餐配餃子，$115味噌湯底濃而不膩，再加咗啲蝦乾（唔記得問下咩蝦添），令個湯又加多咗啲鮮味～拉麵亦煮得恰到好處，軟硬適中側邊仲有溏心蛋，下低有叉燒～跟餐餃子有4隻餃子皮煎得香脆，外脆內軟～別天神套餐配小龍蝦蟹子沙律，$105拉麵就係豚骨湯麵，湯底係香濃嘅豬骨湯～奶白色嘅湯，一邊食拉麵一邊勁飲湯～呢款麵嘅叉燒數量會多過蝦味噌拉麵～鍾意食叉燒嘅一定要揀呢款！跟餐小龍蝦蟹子沙律都係好出色嘅小食！！沙律質地滑溜得嚟又會食到龍蝦肉同蟹子嘅嗦嗦口感～夾埋紫菜食就更加食得方便又企理～一場嚟到，當然仲要好好欣賞下幅牆喇～

🏮一間充滿日本風格的拉麵小店🍜，店內座位不多，比較狹窄，令人彷佛置身於日本拉麵店內。門外還放了個拉麵販賣機，客人要先用販賣機買票🎫，再把票交給廚師👨🏻‍🍳，讓廚師為我們烹煮拉麵🍜。.🍴別天神套餐（$105）Hakata Style Ramen Set這款以店名為名的別天神拉麵🍜，是最傳統的豚骨口味🐖。老實說湯底算不上濃郁，未能留下深刻印象。叉燒2片，肉比脂肪多，不會肥膩。另外還有木耳絲、葱花、紫菜和溏心蛋作配料。溏心蛋入味又流心，正👍🏻😌。套餐額外配小龍蝦蟹子沙律🥗，有啖啖小龍蝦肉，鮮味又開胃🦀🦞！

昨天跟先生到北角這間麵店吃麵。雖然在外面看這間店毫不起眼，但進入店內，覺得小店都頗有特色。 先看餐牌，我們點了一個蝦味噌套餐配小龍蝦蟹子沙律，另外還點了別天神套裝配餃子。 先呈上的是小食小龍蝦蟹子沙律，蟹子咬下去口感一流，沙律內藏小龍蝦蟹子，味道很好！ 其實呈上的是別天神套裝配餃子，拉麵的汁味道濃郁，肉大大塊的，很好吃！ 隨後呈上的是蝦味噌套餐，拉麵的賣相精巧，而且材料豐富，好正呢！還有就是餃子，味道香口，好味！總的來說，這裡的套餐豐富，而且還配小食、飲品，值得推介！