福丸水產 鉄板燒 日本料理 (Closed)

日本料理@荃灣門口有隻船，整到好有日本 feel！因為我哋飲 sake，所以侍應俾咗啲 sake 杯我哋揀呢大盤杯都好靚！最後揀咗呢隻「富士山」咁樣嘅杯Sake 嘅米味好香，易入口300ml 都夠我哋飲足成餐，哈哈前菜整得小巧精緻最左嘅左口魚魚肝啫喱個面有啲似水墨畫唔止樣子清雅，味道都係較清淡爽彈，要食先跟住就係最右嘅伊達卷，係一種厚身帶點甜味嘅捲蛋係日本過年會食嘅嘢嚟～蛋漿加咗海膽同蝦，果然真係好「伊達」（即係好豪華）廚師推介嘅 Menu 有唔少選擇啲魚仲可以揀浜燒、刺身或者兩食我哋就點咗鱸魚刺身同剝皮魚一樣都係點酸汁食，幾有新鮮感刺身拼盤有金目鯛、深海池魚同拖羅深海池魚非常新鮮爽甜！拖羅刺身油脂豐胰脂肪紋理好似雪花咁！活鰻魚白燒嘅賣相好靚朋友話啲花瓣好似水波聽佢講完都覺得詩情畫意咗，哈哈白燒係唔落佐料就咁燒完全食到新鮮鰻魚原汁原味嘅鮮味！一定要點！油甘魚魚腩汁煮嘅調味唔錯魚腩嘅肉質結實，一啲腥味都無天婦羅好特別，係花竹蝦同冰菜天婦羅！花竹蝦好大隻好長，仲有膏添冰菜天婦羅都好食鮑魚 $68 一隻，新鮮到仲識郁侍應幫我哋燒好，唔駛驚唔識燒，哈哈兩隻都好厚肉侍應會剪好哂俾我哋食黃金蟹膏甲

上次老公生日帶左佢去食日本野, 今次輪到我啦, 佢帶我黎荃灣食好野一出lift, 就見到大大個搶眼佈景板, 因為3月, 連餐廳內都用左櫻花黎佈置, 有心思餐廳內佈置都係日風, 掛滿小燈籠 &櫻花座位係大卡位, 兩個人坐得好舒服入黎時仲見到好大個魚虹, 每款海產都好生猛原來係帶我黎食浜燒枱面都放左個浜燒既爐具同埋好多調味料食物種類好多, 我地諗好除左想食浜燒外, 都想食刺身, 天婦羅等 先黎個前菜三點, 綠豆味豆腐, 彈牙墨魚粒, 魚乾,墊住魚仔既原來係白飯魚干, 非常香脆刺身拼盤, 包括立魚, 深海池魚, 金目鯛, 墨魚, 八爪魚, 牡丹蝦, 拖羅, 每款都係厚切, 賣相滿分新鮮度十足, 刺身油脂甘香, 特別鍾意金目鯛 &拖羅,金目鯛係比較矜貴的魚,色澤鮮紅, 一眼就認得出, 口感鮮甜爽脆拖羅色澤粉嫩, 佈滿油花, 入口即溶, 一試難忘我地食完個刺身後, 無食到牡丹蝦蝦頭, 侍應話可以叫師傅炸左佢, 令我地非常驚喜炸後非常香脆可口, 瞬間變成另一道佐酒小食, 不過食時要小心刮到咀汁煮油甘魚腩, 賣相美觀, 配時令春菜&日本大根蘿蔔魚腩入曬味, 煮後油脂更豐富溢出, 魚肉嫩滑唔鞋口, 而

新年當然要好好大吃一番，尤其是利是滿滿的時候，絕對可以豪爽一回，今晚就與媽媽去了荃灣日式海產新貴福丸水產，盡情享受新鮮的好滋味。我和媽媽被二人套餐吸引著，只是688元就可以吃到九道菜，並可獲贈浜燒活龍蝦一隻，超級抵食，必點這個。先上前菜3點，香辣的蒜子，芥末八爪魚以及香脆魚乾，款款前菜都惹味可口。胡麻豆腐沙律食材豐盛，有豆腐，蕃茄，生菜等，淋上口感溫潤的胡麻醬沙律變得清新怡人，開胃非常。刺身拼盤每一款刺身都很漂亮，油甘魚吃起來非常軟嫩，滿嘴香甜，油脂豐厚，令人喜愛。另一款鮭魚刺身吃起來也頗為柔軟鮮甜，雖然沒有油甘魚這麼多的油脂，但吃起來也頗為嫩口。海膽很甜很多汁，軟滑綿密，具有彈性，有著淡淡的海味，真是新鮮現挖的海膽。光滑的帶子肉相當肥美，一整個肥滋滋的，肉質細嫩，吃到這帶子太爽，太幸福了。鮟鱇魚肝屬於日本高級刺身之一，入口即化的細滑，鮟鱇魚的濃香在口中飄散。我將牡丹蝦壽司拿起來一口咬下，天啊，牡丹蝦的鮮甜清爽的口感，蝦肉彈力十足，彷彿在口中跳動一樣。平目壽司的平目魚經柚子醋調味後，軟嫩的魚肉富淡淡的果酸，點點的甘美，不錯的吃。真鯛壽司那彈勁迷人的風味，以適度的豉油及芥末提味，嚐起來極

係荃灣日本放題就多，但稍為好讚素啲嘅日本菜似乎唔多⋯係open rice 比我搵到間新開嘅，又俾我即時book到嘅 福丸水產.浜燒 。上到去裝修唔錯，好日本高級居酒屋feel ，每一張都有間隔 隔住，感覺好有私人空間感，一入到去見到海鮮水缸都幾給晴，見到啲海鮮都幾生猛，加上陣陣飄嚟爐端燒香味，立即加大左我嘅食慾！侍應安排左我地2個人入房坐，侍應服務態度好好，好細心推介及介紹食物....🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️刺身同壽司🍣好新鮮，壽司飯質素又啱啱好，建議可以叫刺身拼盤，一般出面刺身拼盤都係拼cheap 嘢，又或者質素會比單叫差一個級，就好似拖羅咁，好多時出面啲拼盤會比差一級嘅拖羅拼落其他刺身度⋯不過今次呢個刺身拼盤，意外地啲刺身唔差，唔係比cheap 嘢加上個拖羅雖然唔係頂級拖羅，但亦中規中矩，有油香夠柔軟，同埋咬落無根！唔錯！抵食之選另一驚喜之作係炸雞塊⋯外脆內軟，仲勁juice,我太心急食，仲比啲汁辣到個咀😝但真係好食，無諗到佢炸到咁脆裡面原來咁嫰滑唯一失望係個蛋包芝士炒麵，見到OpenRice 啲人推介，帶住期望order ，但食第一口就失望，蛋唔滑仲有啲老，切開芝士唔多又唔夠香濃夾起無拉