四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)

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最近一年沒去過日式放題，心癢下在網上找來這間人氣日本餐廳，決定帶太太去品嘗一下位置（9/10）：由港鐵金鐘站B出口步行約2分鐘，商場連接金鐘廊，可直達太古廣場，不論購物或交通均十分便利環境（9/10）：餐廳面積夠大、燈光明亮、空間感足、座位舒適，而且感覺衛生，我們幸運地被安排靠窗位置，視野廣闊，可遠眺政府總部、添馬公園及少量海景服務（8/10）：放題下單全部用QR Code，上菜快甚少漏單情況，另外餐廳有提供濕紙巾，亦設有潔淨的洗手間食物（8/10）：放題食物可謂應有皆有，味道及質素均不錯，絕對物有所值，唯食物選擇略欠特色兩小時任飲任食放題 ~ 成人$388/位(不連加一，長者及小童7折)以下是放題包括的食物：刺身有吞拿魚、三文魚、油甘魚、立魚、玉子、北寄貝、赤貝、八爪魚、馬刀貝、墨魚、榮螺、玻璃蝦、劍魚腩、帶子及熟蝦，選擇多亦算新鮮，尤其貝殼類推薦：北寄貝、馬刀貝、劍魚腩、帶子壽司有象拔蚌、吞拿魚、三文魚、油甘魚、帆立貝、玉子、左口魚、魷魚、火炙三文魚及天婦羅蝦，壽司飯口感不錯，魚類大多鮮甜，唯天婦羅蝦只屬一般推薦：帆立貝、火炙三文魚軍艦/卷物有蔥吞拿魚蓉軍艦、蟹籽軍艦、加洲軍艦、牛

Book 左9月尾食，6點半都未到已經開始滿座。環境唔錯始終有限聚令唔會座得太迫。梅酒同sake 可以任飲，梅酒太甜。好可惜已經無左海膽壽司，之前仲一直奇待因為有海膽。但整體野食唔錯，左口魚壽司同銀雪魚一定要食！買一送一既價錢食到咁既質素物超所值

有別於一般嘅日式放題餐廳，呢一間係比較環境寧靜及清幽，方便一眾上班族收工落樓下食個放題。上兩星期聽同事介紹，話呢度放題好抵又有海膽任食，最近仲做緊折扣，即刻喺OpenRice book位，因為佢折扣最遲時間係七點半，所以要收工趕過嚟食。刺身尚算新鮮，螺片比想像之中好鮮甜，甜蝦就一般，魚類還可以。整體其實比其他放題種類比較少，不過整體quality不錯。最值得一提嘅係西京燒同鰻魚，真係10分十分之好吃！不過如果你係為海膽我就唔建議啦。

本人生日，朋友請食飯，地點在金鐘地鐵附近，非常方便。一入餐廳，很光猛，感覺乾淨，2人的安排4人檯，而且檯與檯之間有足夠距離，十分舒服。放題晚上6點~10點，9:30最後落單時間，可能上菜快，9點已走了些客人。刺身，款色不多，有甜蝦，油甘魚，三文魚，榮螺，劍魚腩，魚，吞拿魚，但質素不錯，雖然冇大赤蝦，但甜蝦也不太小。蠔，好夠熱，夠蠔味。牛肉卷，本人不喜歡內面的蔥蒜餡，不好味，我挑走了。以上可以不吃。燒牛舌，太薄了，估只有2mm，但本人仍追加了。可惜冇羊架。鱈魚及鰻魚，不是方題店常吃到的，鱈魚一般，有小小腥，鰻魚好味，夠厚夠彈。牛柳粒，成塊牛扒咁多，好軟熟，味道不錯，比同類放題店好。帶子壽司，帶子大粒鮮甜，但舊飯都好大，可惜冇帶子刺身。象拔虴壽司，一般。其實壽司飯做得不錯的，飯粒軟硬適中，醋味又調得剛好，就是太大舊飯。海膽軍艦，紫菜脆，海膽鮮甜，份量多，相中見入面飯離面有1cm，故海膽分量不少的，比人覺比其他放題店好。木槺布丁，每人限1客，真係幾好味，重芝士忌廉味，又不太甜，平時不好甜的我也吃清。雪條，又是限一條，正常。雪糕泡芙，好硬，雪糕冇奶味，又不滑，泡芙似紙皮，難吃！還有天婦羅，冷

今日一行六大一小食放題，係團購度買嘅！見到出邊門口寫住四百幾蚊我哋團購後$316,一於試吓係咪講到咁OK先預先訂咗枱，地方唔大，感覺尚算乾淨！跟住一坐低梗係睇下有咩食啦，就係我哋研究緊食乜嘢嘅時候，因為有小朋友咁佢嘅餐具，我哋通常都會用紙巾抹一抹先！ 不得了，一物原來隻杯咁污糟！係茶漬嚟嘅,個感覺就即刻所以我哋叫咗個侍應過嚟，同佢講叫佢注意下！雖然係茶漬但係咁樣即係代表洗唔乾淨先至會積聚咁多，冇可能一次洗唔乾淨有咁多茶漬！所以我哋放棄咗用杯，淨係攞支裝飲品好睇吓有乜食先刺身三文魚 ok石恒貝 鮮甜吞拿魚 ok立魚 呢個真係冇得頂，必須要食，因為不嬲刺身來講都唔算太多人會鍾意，除非係去一啲火鍋店俾錢即刻劏，如果唔係一般食放題嘅都係好大浸泥味，呢個係我哋竟然全部人以前不嬲冇可能係放題裏邊會叫的，竟然不斷encore甜蝦 鮮味劍魚 ok鱆紅 好得榮螺 正常壽司三文魚子 好味，出邊放題好小有海膽軍艦。睇吓好唔好彩，叫咗三轉，中間有一轉唔得帆立貝 普通冇乜鮮甜味腐皮 正常行貨玉子 正常行貨象拔蚌 認真係冇乜味道出色嘅有：西京銀雪魚燒豚肉燒魷魚唔錯嘅：蒲燒鰻魚牛肉煲海蜇明太子雞翼鯛魚燒總括來講都算

坊間好多放題嘅質素都麻麻，而且坐位太多，迫迫劫劫，食得都幾辛苦，唔知大家有無同感呢？之但係，去到大時大節，慶祝生日等，放題永遠都係其中一個必然選擇！個個都放題，唔通個個都想食放題咩？今日就等我A姐介紹一個高質素嘅放題選擇畀大家，記住bookmark金鐘四季悅，呢度除咗食物質素同環境一流之外，最重要係有成4個鐘嘅超長任食時間，咁下次成班friend約去放題就識揀啦！呢度嘅選擇分為刺身、壽司、卷物及燒物、鐵板燒及串燒、炸物及煮物、飯麵湯、前菜沙律及甜品7大類，合共87款選擇，好老實，選擇雖然唔多，但點都好過日、韓、台、泰款款都有，結果樣樣都麻麻哋。雪場蟹腳一坐低，餐廳就送上雪場蟹腳，除咗有濃濃嘅海水味，仲係啖啖肉㗎！肉質爽口，絲絲蟹肉，味道鮮甜。刺身連放題一向少見嘅油甘魚、劍魚腩都有，最重要係夠晒新鮮，好有口感。壽司壽司一向唔係放題人仕嘅熱點項目，但呢度嘅海膽壽司就不得不點！海膽嘅味道濃郁，連一向唔食海膽嘅M佬都一試難忘，好鮮甜呀！燒物至於4款燒魚都各有特色，我A姐就強烈推介銀鱈魚西京燒同蒲燒鰻魚！銀鱈魚西京燒銀鱈魚嘅魚肉好滑，魚味好豐富，最重要係個外皮燒到脆卜卜，燒香之後油脂豐富。蒲燒鰻

十年了……大家沒有見十年, 是我放不低才不見, 甚至連短訊和whatsapp也不回,  因為我心仍有一條拔不出的刺, 一直忘不了她當年所做過的事情。今年同樣收到她的whatsapp, 但我終於回覆了, 還勇敢地答應一聚…..今晚會如何? 是好還是壞?那麼多年沒有見面, 當然要好好詳談一晚, 一於選擇放題, 可慢慢吃慢慢傾。但在觀塘、旺角、荃灣的放題店都較嘈雜, 絕對不是傾談的好地方, 幸好找到一間位於金鐘, 環境優雅、地方寬敞、坐得舒適, 還可任食足足4小時的放題店, 必定夠時間又食又傾, 好好享受。開放式的門口, 寬敞闊落, 設計高貴優雅。走進內裏, 先是一排長壽司吧枱, 但今晚決意食放題, 不太合適。再走入一點, 裝潢簡約平實, 優雅舒適, 地方不算大, 靠牆有一排長沙發的四至六人枱, 近窗就有幾張闊落的四人卡座, 中間則分隔了多張四至六人枱, 每枱都獨立, 讓大家都坐得很舒適。晚巿放題只有一個時段, 每晚由6:00-10:00pm, 成人收費 ($428+10%), 而11歲或以下小童及65歲或以上長者則享有7折優惠。今晚是星期五, 大約7時多已差不多全場滿座, 餐廳必有一定的質

臨近情人節，餐廳都推出唔同的套餐，我就覺得食放題都唔錯，一來價錢固定易預算，二來比套餐更多選擇及份量多，實行餵飽情人。呢度放題由晚上六點至十點，任飲任食四小時，可以慢慢食慢慢傾計，而且仲送冰鎮磯煮鮑魚及燒羊架，情人節仲送甜品。地方很大很夠空間，而且較寧靜舒適，下單至上菜都非常迅速，亦沒有漏單的情況，職員收搭也很勤快，服務令人滿意。飲品有橙汁及蜜桃茶任添，也有熱水提供。蟹籽沙律冰凍脆口，好清爽開胃。呢度每款食物都精巧細份，可以食多幾款都唔怕飽。再來日式蒸蛋，熱辣辣又滑溜的蒸蛋，材料很豐富，有雞肉、冬菇、蝦仁、銀杏等，味道很好。反而一口甜薯又凍又乾，味道不夠串燒煮法好。冰鎮磯煮鮑魚是附送每人一隻，擺盤精緻優雅，睇落好名貴。近影鮑魚已經覺得好味，已細心切開，鮑魚都算大隻。好彈牙的質感，鮑魚味不算很重，但有陣陣酒香，煮得也夠入味。刺身有7款，先點部份來食，之後再點第二轉，其中三文魚、吞拿魚、油甘魚、劍魚腩及甜蝦。三文魚較好食，肥美鮮嫩，魚油豐富。油甘魚同劍魚都較普通，但甜蝦真係好正，鮮嫩甜美。之後壽司都來啦，一排海膽及帆立貝太吸引了。海膽壽司有滿滿海膽，鮮橙色一排引誘著食客，海膽甘甜味濃，紫菜