吳留手居酒屋

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餐廳：吳留手居酒屋地點：銅鑼灣邊寧頓街菜式：日式居酒屋餐牌：刺身，壽司，一品料理，佐酒小食，燒物類，多款串燒類，食事，冷盤，漬物，甜品，日本清酒，其他酒類，飲品前菜 $32 另加一前菜三點擺盤不俗，分別有牛舌沙律，辣昆布泡菜同白蘿蔔。牛舌沙律係牛舌切絲加上青瓜絲，加上白芝麻粒，撈左豐富既胡麻醬。辣昆布泡菜都幾辣。白蘿蔔好清新。生蠔，刺身同海鮮冷盤一齊冰鎮上枱。處女蠔 $58 一隻 另加一叫左是日精選刺身處女蠔兩隻，連殼上枱。蠔好新鮮，完全唔腥，肉質實在，唔會太鹹。伴有檸檬。蟹膏帶子刺身 $78 另加一蟹膏帶子刺身一客兩件，新鮮甜美帶子墊有一片青瓜，面頭加上火炙蟹膏，蟹膏都好鮮甜。呢款刺身口感特別，味道鮮味。海鮮冷盤 $88 另加一海鮮冷盤有四隻彈牙螺，四隻蜆同四隻連殼海蝦。配有海鮮醬。蝦頭有膏，螺肉都唔錯。鹽燒活鰻 $68 另加一鹽燒活鰻一串兩件，好大件，燒得皮脆肉嫰好多汁又香，唔會過鹹。串燒厚牛舌芯 $68 另加一串燒厚牛舌芯一串三件大中細，真係非常厚切，啖啖肉又彈牙，伴有少少沙律菜同檸檬。西班牙黑毛豬鞍 $148 另加一西班牙黑毛豬鞍擺盤好精美，一共十塊黑毛豬鞍肉切好，伴有一支骨。

吳留手居酒屋，位於銅鑼灣，非常方便既地利位置，舖面好靚好優雅✨主打居酒屋食物，刺身、壽司、大量串燒等，仲有唔少清酒既選擇，介紹都算好詳細，差唔多枱枱都有叫酒🍶真係居酒屋，我都叫返杯三得利啤酒(白啤)夏天啱晒🤣餐具擺設好靚，忍唔住影低左，我好少會讚餐具都要提就知真係精緻🍴🖖🏻前菜，好靚既賣相，兩款漬物青瓜芽菜，味道都唔錯，幾開胃，加埋煮牛舌，少少胡椒味比平時常見既汁煮特別😋刺身時間，超級靚既擺盤，蟹膏帶子刺身，好特別既配搭，淡鮮既帶子配濃味既蟹膏加少少檸檬味，好有層次既鮮味，正😆三文魚刺身(三切)，切法都係有心思，厚身既三文魚，相當鮮味👍🏻居酒屋點可以唔食日本串燒呢，淺嘗兩串，個擺盤靚到…絶對係最特別既串燒賣相沒有之一🌟自家製免治雞肉丸，加埋日本生雞蛋，感覺做丸狀更加滑，調味好好味😛厚牛舌芯，鹽燒，我見過最厚既牛厚，外面超濃焦香，鹽味好夠整體勁濃味，好正🤤鯛魚湯烏冬，望落好清，烏冬口感唔錯，鯛魚湯奶白色好有魚味😙整體來講酒又正、刺身又鮮、串燒又好味、材料又高質😳最難得係份心思，係服務、擺盤同食物細節上完全呈現到💯難得既極優質居酒居🎌

隱藏在銅鑼灣旺中帶靜的小區域，找到這間高質又有日本風味的居酒屋。不但環境舒適，私穩度高，食物質素也很加分，儲下不少熟客。Happy Friday氣氛熱鬧，是香港人忙裡偷閒小酌放鬆的小天地。前菜 $32前菜三小品有牛舌蘿蔔粒、筍片漬物和辣拌芽菜，味道清爽又有不同口感。三文魚刺身(三切) $68 | 油甘魚刺身(三切) $68蟹膏帶子壽司 $78 | 中拖羅壽司 $68看到鄰座豐盛的刺身壽司拼盤，讓倆口子垂涎三尺，立即Order幾款淺嚐，結果甚有驚喜！大路刺身三文魚和油甘魚大方厚切，肥美富油香。顏色粉嫩的中中拖羅脂肪比例完美，非常甘香。蟹膏帶子壽司更是喜出望外的大份量，帶子厚身大大片，蟹膏鹹鮮，這個鮮味Combo無得輸。炸大墨魚咀 $68去居酒屋必點的炸物類，薄薄的炸漿包裹著很有肉感和咬口大墨魚咀，熱到噴煙，加點檸檬汁解膩，還有邪惡地沾點沙律醬，這個出色的佐酒閒聊小食差點要Encore。厚牛舌芯 $68100%世一質素！超大方厚切，看到已經心心眼，重點是燒得剛剛好，熟度完美，外邊爽脆，內裡帶少粉嫩，油光閃閃發光，牛味香濃又Juicy！這個厚度配上完美的口感，要俾100分！自家製免治雞肉丸

餐廳：吳留手居酒屋地點：銅鑼灣邊寧頓街菜式：日式居酒屋餐牌：刺身，壽司，一品料理，佐酒小食，燒物類，多款串燒類，食事，冷盤，漬物，甜品，日本清酒，其他酒類，飲品前菜 $32 另加一前菜三點擺盤不俗，分別有牛舌沙律，芽菜同茄子。牛舌沙律係牛舌切絲加上青瓜絲，面頭灑上白芝麻粒，撈左豐富既胡麻醬。芽菜少少辣多多爽脆。茄子一客兩件，醬油味濃，面頭加上木魚花。生蠔，刺身同壽司一齊冰鎮上枱。小長井蠔 $78 一隻 另加一叫左小長井蠔兩隻，連殼上枱。小長井蠔超厚肉，又新鮮，完全唔腥，肉質實在，唔會太鹹，好正。伴有檸檬兩片。油甘魚 $58 另加一油甘魚一客兩片，好厚切，非常鮮味而質感滑溜。葉血引 $58 另加一葉血引一客四片，雖然細片少少，不過都好新鮮，真係血紅色。蟹膏帶子壽司 $78 另加一帶子超大件，切割有心思，而面頭蟹膏味濃又杰身，好有蟹膏味，呢個配搭好新鮮。小肌壽司 $48 另加一小肌面頭加上薑蓉同蔥花，魚生質素唔錯，好有魚鮮味。壽司飯細細舊，唔會太飽，另外伴有日式芥末自己加，仲有爽甜酸薑片。明太子玉子燒 $118 另加一明太子玉子燒一客六件，面頭灑上蔥花同明太子醬。原來玉子燒入面包住明太子，

今日朋友請食飯，揀咗依一間居酒屋環境舒適裝修唔錯，有花過心思食物方面都唔錯串燒來講唔算係我食過最好食嘅一間不過已經唔錯，前菜小食幾好味，可能人手唔夠上菜比較慢。油甘魚刺身：覺得一般拖羅厚切+薄切：呢個好新鮮炸雞軟骨：覺得油咗少少炸墨魚咀：好味鱈魚魚乾：好味不過份量少咗啲明太子雞翼：好味厚燒牛脷：牛脷好厚，非常Juice青椒仔：正常燒豬大腸：幾好味多汁又唔乾燒雞腎：正常燒冬菇：乾咗少少整體來講係唔錯嘅一間餐廳，服務亦都好好