京城鴨子

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當同女朋友行過尖東想搵野食，咁岩見到好時中心地下新開了一間叫「京城鴨子」的餐廳，試業中。一向為片皮鴨 Fans 既我當然即刻第一時間要試食。誰知竟然不是鴨令我最驚喜。由於是試業中，只有一個套餐選擇，A區烤鴨卷可以選兩款配料同兩款醬料，B區可以選一款麵食，C區可以選一款點心。一落座未落單就已經端上前菜，先來了一個涼菜。有海蜇、青瓜及雞件。海蜇夠惹味，青瓜爽口，三者配合剛好，作為前菜合格有餘。再來是烤鴨捲，我選了花生醬及傳統烤鴨醬，鴨肉肥瘦適中，餅皮做得不錯，夠薄。試完一塊傳統口味後，偷試了旁邊女朋友的果醬配搭，吃下去比傳統的配搭更加清新，剛好中和了鴨的肥膩感，非常推薦大家選果醬。然後是小籠包及窩貼，這兩道是非常驚喜的一道菜，經理端上來的時候還提醒我們要小心「爆湯」，我心諗沒有那麼誇張吧，誰知咬下去的時候真的是充滿湯汁，肉味濃郁。在香港很難找到會「爆醬」的窩貼及小籠包，這個價錢絕對付合大眾，在尖東也非常難找到同等價錢同等質素既上海菜，在尖東算是性價比非常高之選。