莆田 (形點 I)

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鰻魚飯 • 鰻魚壽司 • 燒鰻魚成日食🥢但莆田🩵一年一次既鰻魚節，就有4款比較少見既煮 / 食法👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳(蒜蓉豆豉蒸鰻 • 福建特色紅糟鰻 • 普寧豆醬焗)仲有一種就係我食既，所以記住睇埋落去啦🫢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪山泉水煮活鰻魚 ($118)只有新鮮，先夠膽用清水煮💧食番最原始味道，鰻魚厚肉彈牙🤓.▪金湯佛跳牆 ($228/位)(南日鮑魚 • 海參 • 瑤柱 • 松茸 • 竹笙 • 花膠)用咁多名貴既食材熬出既金湯🧡，飲落一定夠晒甜啦😚仲有蠟燭仔Keep住溫度🕯️.▪閩南五香卷($68/例)豆皮包肉餡料，仲加左馬蹄增加口感，先蒸後炸到脆卜卜💥
.▪家常豬蹄凍($68/例)滷香口味，好似啫喱糖咁QQ彈，滿滿膠原🧏🏻‍♀️.▪包菜飯 ($118/例)莆田人既家常燜飯，鍋上可以保溫🍲配料好足(包菜🥬 • 滷肉🐷 • 蝦米🦐 • 菇菇🍄‍🟫 • 蟶乾 • 乾貝)飯粒粒都好入味🥄加左塊荷葉，多重香氣💨.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•

放假同屋企人出去食下野，今次就唔飲茶想試下特別啲嘅中式菜😙聽聞過呢間攞過米芝蓮，出名食福建菜，最近仲有蟶子嘅menu，屋企人好有興趣就試試佢啦😜🔸蒜蓉蒸海蟶 （HK$199/2道）海蟶Menu有好多種煮法可以選擇，仲要有特別優惠$199就試到2款添🤩海鮮最經典當然就係用蒜蓉蒸啦，每隻都落得幾多蒜蓉，食落滿滿嘅蒜蓉味呀~🔸椒鹽哆頭蟶（HK$199/2道）另外嘅一個煮法就試左椒鹽，配埋茶樹菇，意想不到嘅夾呀😄炸得好金黃，口感都好酥脆，椒鹽味都好突出~🔸莆田扁肉湯 （HK$22）好耐以前就聼過扁肉呢樣野，但係香港好難揾到，呢個紫菜湯入面有大約8粒嘅扁肉，内餡原來係用豬後腿肉製作，食落好薄身，同平時食嘅餃子都幾唔同😂🔸莆田荔枝肉（HK$89）平時中意食糖醋肉就可以試呢個啦，見得多就係配菠蘿，呢到就配荔枝，成舊入口都係肉，酸酸甜甜都幾開胃🙌🏻🔸辣汁花蛤（HK$82）海鮮方面仲叫左呢個炒花蛤，辣汁好惹味，味道偏濃，比較適合配飯🍚🔸芋香鴨（HK$99）呢一個都好有特色，炸芋泥夾住滷鴨肉，一咬落去會一次過食到多層口感，酥炸綿密嘅芋泥、香口嘅鴨肉以及厚厚嘅鴨皮😊🔸經典包菜飯（HK$98/例） 店員端上時

5.13日母親節，來到形點，其實係誤打誤撞才入到來食。。。事關7:30pm食飯時間，好多人，全層餐廳都拿晒飛(除左Outback 😂)，無意間，聽到前面的人說等了個半鐘，心諗有咩咁巴閉，才一星米芝蓮。。結果我們等了35mins，前面走了10號號碼的人群，我們才能幸運地入坐入返正題，我們分別叫了==============================九轉小腸：得個名特別，其實同滷味拼盤個d無大分別，係爽口d，可能我唔識欣賞。。。==============================酥炒芋頭：必叫菜式，佢整到個芋頭好好味，外脆內軟，非常有風味==============================鐵板鹽焗聖子：還可以，食材新鮮==============================莆田滷麵：麵質爽身蠻彈牙，配料一般==============================大白菜燉軟豆腐：正常，沒驚喜==============================莆田荔枝肉：醬汁比肉質更出色，值得一試***P.S 落單個時比侍應重覆問，要落兩個主菜？佢話通常d客叫一個主菜再