Villa Villa

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今日到北角, 是時候要找地方午膳。 見到「Villa Villa」 店名, 想起之前去過其在大角咀的店，食物美味。 故向同行友人建議到此餐廳用餐。店內當時已坐滿相信是在附近上班的寫字樓職員。 還好, 剛有客人結帳離開, 才有位子。(因我剛到時全店滿座, 不便拍攝店內環境。 這是我將離開時拍攝的, 那時已是下午三時多。)餐牌上備有套餐, 如點選套餐便配有自家製蒜蓉牛油麵包和餐湯。 友人見餐牌上「廚師推介」的「北海道帆立貝意大利飯·黑松露忌廉汁」, 即點了這個。 我就很想試一試他們的「雙重芝士薄餅·墨魚汁」。 自家製蒜蓉牛油麵包和餐湯 : 餐湯是黑松露蘑菇湯, 香香的鮮蘑菇和黑松露氣味, 還嘗到粒粒鮮蘑菇粒。 湯creamy而濃度適中 而自家製蒜蓉牛油麵包外脆内綿密。 北海道帆立貝意大利飯·黑松露忌廉汁. : 意大利飯粒粒分別, 有嚼勁。 加上黑松露忌廉汁, 啖啖滋味。 四顆厚身帆立貝表面煎得香香的。 友人邊吃邊大讚。 雙重芝士薄餅·墨魚汁 : 墨魚汁薄餅是他們自家硏發。 有六款自選餡料, 加一款需另付$30, 加兩款另付$50。 我就加了煙三文魚和帕

北角後街有間好多唔同嘅餐廳，Lunch多咗好多唔同嘅選擇～今次約埋朋友嚟北角陪豬太郎食晏，VillaVilla位置夾係中間，但入到去都幾多人～兩點嚟到都滿咗八成lol，唔講咁多，睇吓有咩食先～#北海道帆立貝意大利飯超濃嘅黑松露香味！帆立貝足足有成4粒，仲要煎到表面金黃邊，入面依然好嫩，好滿意，撈勻之後啖啖都有黑松露，講埋個飯先～啲Source包住啲Risotto，好Creamy但Keep住有口感，性價高嘅一間西餐！#卡邦尼意粉店員提提你記得撈勻先好食😻，好滑好Creamy～Topping仲有好多芝士碎，每啖意粉都好掛汁，食落好滿足！#前菜好鍾意佢哋跟餐嘅沙律同蒜蓉包～蒜蓉包烘到外邊脆入面軟～好香！千祈唔好當佢跟餐唔食啊～#凍吟釀咖啡朋友大讚佢嘅圓冰球，味道唔算好濃，LunchTime提提神已經好足夠～荔枝冰紅茶比想像中甜咗少少，但夏天食飽嚟一杯嚟涼一流。Follow➡️#msmessypig_food

今天去了北角一間餐廳吃午餐。因此店我曾經在雜誌上介紹過便卽管去嘗試下。無論麵包、意大利雲吞、pizza 餅底或蛋糕皆是自家製造,全無防腐劑和添加劑;用料上乘這通通皆是Villa Villa 營運一向的終旨，由心出發希望讓客人有個健康美味的經驗而留下深刻印象。 前菜(麵包+野菜沙律)麵包是師傅以意大利0O1(Focaccia)級數麵粉混入牛油和蒜蓉自製而成，食落十分鬆軟惹味。 北海道帆立貝意大利飯 帆立貝產源北海道，一般日式食肆用作刺生材料。但師傅今次用它煎香至四成熟放上意大利飯上，以飯的熱度令帆立貝保持於四五成熟之間固食落鮮甜軟滑。而意大利飯加上黑松汁露香味十足。 雙重芝士薄餅(墨魚汁)薄餅底是人手特製咬感像薄脆，配以墨魚汁，自製茄醬和雙重芝士超美味。48小時冰滴咖啡蛋糕(48/h Blended Coffee cake)喜愛飲咖啡之人這欵蛋糕應會首選。因為所有蛋糕師傅每天一早就新鮮製造，師傅以上等咖啡材料用心製造;食後份外醒晨。 藍梅輕乳酪(Blueberry yogurt cake)乳酪造的蛋糕一般女士皆喜愛的。因不會太甜，而加上藍梅吃落酸酸地夏天特別適宜。 其實所有蛋糕師傅每天一

晌北角返工，成日都見到呢間意大利野，以為唔多人食但幾次walkin都無位，今次遲左食lunch, 黎碰一碰運氣睇下食唔食到。估唔到過左lunch的peak hour, 我地1:30pm左右到，有位喎，太好了！晌出面等佢執好枱其間睇下佢個雪櫃的cake, 唔算好平，都$30-40/件，但身為甜品控又心思思想試下入到去，個裝修都好舒服見到人comment過唔夠冷氣，咁大熱天時烈日當空咁去到，坐低都的確仲熱，但當個人定左落黎，又覺得剛剛好，唔會好似雪櫃咁凍親。肚餓了，好快叫左兩個lunch set，好快就上前菜。晌夏天咁熱食個加左醋的沙律菜真令人心擴神怡，加上微暖仲脆脆地的蒜蓉包，好開胃。我地叫左個勁多人推介的黃金炸薯條。 真係無介紹錯，薯條都好平均咁蘸上咸蛋黃，好好味set lunch 1: 北海道帆立貝意大利飯是日沒有龍蝦汁，轉左黑松露汁，簡直正中我favour。 店員上菜時細心咁提我地，擺一陣會出水(我估係冷縮熱脹所以將d水份逼返出黎？), 所以食之前要再mix一下。晌mix的時候d黑松露香味飄出黎，食落飯的軟硬度適中，不錯。set lunch 2: 山葵冷烏冬討厭wasab

北角錦屏街後街雖然只是一條不顯眼的小街，但食肆臨立。是日到訪的 Villa Villa，以供應意式西菜為主。小小的店子分了兩個舖面，大舖主要招待 walk-in 或預約散客；細舖則可包場使用。我們一行 11 大 2 小正好能坐滿這間獨立細舖 (需提早預約及下訂金)。 每份主菜麵食基本上也會跟上一份自家製意大利香草麵包 (蒜蓉牛油) 配野菜沙律。野菜沙律是平實的製作，蒜蓉牛油香草麵包惹味好吃。 接下來是三道搶口小吃黃金炒薯條、圈圈洋蔥圈及本格炸地雞。脆薯條外加黃金蛋黃外衣，甘香邪惡！本格炸地雞雖然外觀略感老火，但出來效果肉質細嫩，富驚喜！ Villa Villa 自家製煙韌芝士帆立貝意大利雲吞以濃香的醬汁先聲奪人，帆立貝厚肉鮮甜，意大利雲吞同樣可口，讚！ 藍青口來自澳洲，雖然體型不小，但口感仍感細嫩。青口的味道比預期淡薄。 西班牙黑毛豬是餐廳的季節限定推介，黑毛豬約煮至九成熟，切面呈微微粉紅色，味濃鬆軟。菜式所用上的蒜香蕃茄汁酸中帶辣，惹味醒胃。櫻花海之幸薄餅與蕃茄水牛芝士薄餅一樣以墨汁作餅底，做法賣相富新鮮感，熱食餅底亦見脆口。兩款薄餅比較，前者和風味重，大量的櫻花蝦能增進整體脆

一間在後巷裡慢活著的西餐廳，如果不是朋友帶路，真的未必懂得到此。餐廳環境尚算可以，普通西餐廳該有的樣子，它都具備。(操一口流行英語的侍應有為環境加分)本該認為它只是一間普通的西餐廳，卻不想食物的質素令人喜出望外。先來說這廣受好評的《黃金炒薯條》，咸蛋黃配粗薯條，確是絕配，絕對是非常邪惡的小吃。由於我們是lunch time的關係，這《ViLLA ViLLA自家製煙燻芝士意大利雲吞》是我們拜托廚房特意做的，值得一提的是雲吞皮很滑，表現比旁邊的帶子更出色。其他意粉和意大利飯的表現尚算中上，但令人驚喜的是這《卡邦尼意粉》。這意粉的價錢並不太貴，本著視此為例菜，但不想這意粉卻令人驚喜。意粉的麵質彈牙，配上味道十分香濃的醬汁，表現比其他略貴的意粉還要好，絕對對得上價廉物美。錦上添花的是Villa Villa 的朱古力非常濃郁，不論是甜點的朱古力還是餐後飲的《法國特濃熱朱古力奶》，都令人回味無窮。另外，在下午一點前結賬可享有88折！

今天要到北角上堂，午饍時間比較鬆動，所以選擇一間優閒的餐廳。Villa Villa座落在北角書局街的一個小角落，其實很近地鐵站，但不是主動走過去的話，很難發現有這間小店的存在。小店門口有部屏幕用來賣廣告，頗新穎。店內座位不多，大概只能容納25人，裝修屬於簡約風。小店還設有露天座，假如晚上來的話，必定很有情調。來到的時間尚早，店內還未有客人，先看看lunch Menu，價錢由$58-138不等，還有飲品及前菜附送。自家製意大利香草麵包配野菜沙律午餐所附送的前菜，意大利香草麵包是小店自家製的，另配有黑醋可以點麵包，麵包味道不算很突出，但就看得出廚師的一點心思，另外，野菜沙律的菜及蕃茄用料都很新鮮。自家製芝士肉醬千層麵 $128店員推介的食物之一，因為小店的千層麵與外面的不同，是即場製造的，所以等候需時(約20分鐘)，千層麵共有五層，入面的肉醬採用鮮牛肉，切開千層麵真的五層分明，而且不會鬆散，入口千層麵麵質彈牙，不會黏在一起，而且鮮茄味很自然，不像是茄醬混成的，麵內芝士亦配搭得宜，屬水準之作。北海道帆立貝意大利飯(黑松露忌廉汁) $138一上枱已經聞到滿滿的黑松露及忌廉味，意大利飯的汁稀稠度

這天下著雨, 就在北角地鐵站附近吃飯，來到錦屏街的小巷, 門口有露天坐位，別具風格。店內裝修簡約為主。原來賣點是食物的質素! 清水可以自己搞, 唔洗麻煩店員!唔知食咩, 店員細心推介!頭盤每人有沙津面包, 面包是店舖自己造的, 食落口與別不同! 好新鮮!北海道帆立貝意大利飯-黑松露忌廉汁$168帶子(帆立貝)是珍寶, 好大粒, 又新鮮, 唔會煮得過熟! 飯硬度合適中又夠濕潤~ 忌廉汁好香又好creamy, 每一啖飯都有忌廉汁味, 再加埋黑松露好好吃 。自家製芝士肉醬千層面$128店員推介店舖獨家秘製五層肉醬的千層面, 與一般其他店舖的不同, 口感實在, 不會啖落去散晒, 又不會很"漏", 肉醬好香口, 芝士又唔會太OVER, 味道恰到好處, 番茄醬味又不過太多及過酸, 形響肉味。值得推介的是這2杯朱古力, 非一般朱古力, 店員介紹是選用了法國的朱古力!特濃朱古力奶$35朱古力味好香好濃, 飲一啖就已愛上!極濃朱古力奶$48絕對是朱古力中的expresso, 特級香濃!!最後甜品試了一個法式芒果拿破崙 $73與一般市面選用的酥皮不同，此拿破崙同了圓形的小酥皮，做得出色，鬆脆可口, 味道不