孵化生活

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荔枝角誠信中心內已進駐唔少商鋪。有健身運動、瑜伽中心。當中#孵化生活位於一樓位置，系一間新開小清新西餐廳。餐廳背景多為綠色植物，且座位闊落，空間感十足。好適合朋友聚會及一班同事落黎happy hours。墨西哥脆米片配牛油果-($68)牛油果醬好鮮甜又開胃，配埋脆米片一齊食少左油膩感!!卡邦尼意粉-($168)意粉上有顆溫泉蛋，配料有煙肉、蘑菇、火箭菜等，意粉煮得軟硬度適中，將溫泉蛋整爛流出蛋黃汁，撈埋蛋黃汁一齊食！令意粉更Creammmy，口感實在是太好。食到尾都仲有煙肉片，可見足料。麻辣手撕雞薄餅-($158)薄餅上面有橄欖油火箭菜，屬於薄批批底皮薄脆身。size都幾大，兩個人食都好夠飽。而味道都幾辣下，兩個人食都幾飽肚下。手工開心果雪糕-($38)食物以西式為主，酒類既選擇幾多。整體感覺好chill。孵化生活 (荔枝角)📍荔枝角青山道495號誠信中心1樓2號舖

晚上約了友人在荔枝角吃晚餐，選了這間樓上餐廳。餐廳門口有亮麗的畫作和鮮橙色裝飾，走進餐廳內，可看到兩邊掛了各類型的畫。左邊的畫是關於餐廳店名「孵化生活」的畫作，右邊可看到黑白旗袍相，環境舒適，讓人在繁忙的生活中靜下來，細味食物和，呷一口咖啡。烤季節蔬菜($128)，個人喜歡這道菜。份量適中，在賣相上做得很吸引，各種蔬果的鮮色匯集在一個素雅的碟上。紅色、黃色、橙色和綠色的青椒不僅賣相突出，烤過的青椒也變得香口鮮甜。配上各種烤得爽口的菇類，在口感上能嚐到兩類不同的爽口，青椒的脆爽和烤菇的爽滑截然不同，卻又相輔相成，更突出整碟蔬果的鮮味和爽脆。再配點清爽的火箭菜，帶出其獨特的香氣。卡邦尼意粉($168)，友人很喜歡這碟意粉。意粉煮得煙靭有致，並掛上濃調的卡邦尼汁。意粉盛着温泉蛋，把温泉蛋和意粉輕輕攪拌，令半生熟的蛋黃和蛋白融入意粉當中。蘑菇和蛋令意粉增加不同口感，令意粉彈牙中帶着蛋的滑溜和蘑菇的爽口。頂層放上脆口的火腿，整碟食材的口感各異，卻又能合而為一。手工西班牙炸丸($158)，香熱鬆脆的西班牙炸丸，把炸丸蘸點燒烤醬，帶出內餡的肉香，很適合配酒吃。