六六六六火鍋

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逆向思維選擇夏天打邊爐，因為相對少人吃不用逼😆 餐廳裝修精緻，不算大有兩層，樓上有VIP房間，令人有私房菜的感覺，而且服務員態度親切🥘鴛鴦鍋$268人蔘養生白湯鍋 拼 台式無老辣鍋 🔸人蔘藥材補氣養神之選，材料十足，湯底熬至白色不油膩🔸台式無老辣鍋，可以揀大中小辣，香辣味刺激味蕾🐟即炸魚片頭$88即炸魚片頭真是熱辣辣上碟，而且十分多汁，很少吃會爆汁的❤️ 而且爽口彈牙🔔即炸響鈴卷拼魚皮$78即叫即炸熱騰騰，脆卜卜，響鈴卷厚皮不易散；魚皮滾完很入味🐠生劏龍躉片$398擺盤精美，塊塊厚切肉感豐富鮮甜，分量多度到堆滿成個盤🦑師傅手打墨魚滑$138爽口彈牙，還有一粒粒的墨魚肉🐮極品安格斯牛小排(150g)$248肉身軟稔，脂肪分布平均不覺肥膩🐷黑豚肉200g$158刀功薄切一流，最適合打邊爐，肉質甜美🥟自家餃子拼（雲吞/水餃/韭菜餃）$128每款兩粒🥬五彩鮮蔬籃$88有蕃茄/金菇/蔬菜，幫助消化❤️紅薯寬粉$38 吸收所有精華

火鍋控越熱越要打邊爐！吹著冷氣加上冰凍啤酒是炎夏最療癒的享受選址了天后最近新開以鬧市中的私房飯堂為理念的火鍋店內裡裝修潔乾淨 ，梳化位坐得舒服，就如家宴的上賓設有多個大小不一的獨立房間及開放式小包廂，私隱度十足等待鍋底的同時，先來一分即炸魚片頭，新鮮熱辣鴛鴦鍋人蔘養生白湯鍋味道甘甜拼辣而不辛的台式無老辣鍋即炸響鈴卷拼魚皮酥脆鬆厚，帶點煙靱，吸湯力滿分極品安格斯牛小排油花中等均勻，口感軟嫩多汁黑豚肉富有彈性，薄薄一片肉質細嫩滑潤而不澀生劏龍躉片塊塊厚肉不散，肉質結實，軟彈腍滑師傅手打墨魚滑有嚼口，新鮮墨魚肉飽滿緊實即叫即包自家餃子拼盤有雲吞、水餃及韭菜餃，每款都爆餡登場正湯底一定要有吸湯配料，紅薯寬粉口感細膩Q彈有嚼勁

天后一向都多唔同類型嘅餐廳小店,講到火鍋佢地都有唔同火鍋店.今次見到呢間新開私房港式火鍋店就同個朋友去試下.鴛鴦鍋台式無老辣鍋 l 祖傅老香港沙嗲鍋無老辣鍋香麻唔會太嗆辣湯內有外脆內嫩滑鴨血仲有索晒湯底嘅凍豆腐沙嗲鍋離遠都聞到好濃沙嗲味濃郁香甜同時帶住淡淡花生香食到尾都唔會越食越鹹即炸鮮魚腐魚腐軟綿香滑新鮮即炸帶點鹹香感外層唔會好油膩即炸響鈴卷拼魚皮響鈴豆香濃郁輕輕浸入湯底已經索晒湯浸完湯都唔會好快淋晒魚皮脆卜卜鹹香惹味極品安格斯牛小排牛小排肥瘦均匀牛小排唔會切得過薄入口仍然保持住肉質嘅嚼勁肉質嫩腍充滿牛香黑豚肉豚肉脂肪量唔會過高肉質同樣嫩滑,充滿彈性配搭辣鍋同沙嗲湯同樣match生劏龍躉片龍躉片厚肉且結實魚肉清甜魚皮厚身彈牙充滿膠原感帥傅手打墨魚滑墨魚滑新鮮彈牙入口滑溜又鮮甜自家餃子拼雲吞 l 水餃 l 韭菜餃每粒餃都大大粒好足餡料餃皮薄得黎又唔會好易穿水餃同雲吞都有大大粒蝦肉萵筍萵筍好薄切輕輕放入鍋內灼一灼就可以食口感爽脆又鮮甜紅薯寬粉放入鍋後變得晶瑩剔透寬粉Q韌彈牙夾起嘅時候唔會黏埋一舊舊