龍閣

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兩個多月前這家酒樓提供晚上八時半後2折牛肉優惠，這次光顧優惠有變，餐廳不設時段以優惠價錢出售十數款食物。火鍋指定動作，自家混醬組合出自己的專屬味道。上次選擇胡椒蘿蔔豬骨鍋，忘了拍照，這次特意重點為求拍一張😅 食材的味道依舊沒怎麼進到湯水裡，但味道是濃郁的，然而這並非讚賞，純粹是湯底的味精太重，食物即使不蘸上醬油已經足夠的咸。豬骨的肉硬邦邦，不過它主要用作熬汤，可以理解。由於湯底味精太重，吃不出蘿蔔的清甜味道。生劏龍躉片一份只有六片，售價$108，平均一片$18，屬貴價食材。價錢雖貴，但確實美味得令人服氣，口感柔中帶勁，嫩與嚼頭並存，鮮甜程度達中上，值得回購。游水海蝦一份8隻蝦肉結實，可見新鮮，但鮮甜程度一般，不過一份只售$58，尚算合理。餐單上標示台灣香菇貢丸六粒一份，實情卻有八粒。貢丸的美味之處是它的爽口與嚼頭，但這裡完全達不到，口感軟多了，沒有下次。我說不來這個自稱即炸響鈴卷是不是即炸，因為它沒有即炸的酥脆，但又沒到預製品的不新鮮。響鈴皮較厚，厚度跟鴨腳扎所用的腐皮相約，也許這就是它脆不來的原因之一。除非特別愛吃響鈴，否則鮮腐竹比它更好。油麥菜給很大一盤，四人吃也足夠。油麥菜鮮甜，

火鍋控又出動，聽說黃埔龍閣極上火鍋料理店正進行2週年紀念，所以店內尚品牛肉一律2折，我們當然不錯過這個超級優惠啦﹗龍閣地方頗大，火鍋配料選擇很多⋯大部份火鍋必吃的都供應齊全⋯還清楚列明茶介和醬汁收費，我喜歡這種老實的店⋯湯底我們點了椰子走地雞鍋(半隻)是的，湯底是有點失望，因為真的沒有味道，不過叫做有半隻雞食⋯湯底失望不要堅，今天的主角是2折尚尚品牛，我們點了個尚級‧牛盛併盤，原價$328，現在只需$66，對啊﹗只需$66就大大份牛盛伴盤放在眼前了，當中包括招牌手切肥牛、牛粒、牛𦟌和牛脷，招牌手切肥牛肉質最嫩和最重牛味，亦比軟腍身，而牛𦟌較有咬口，牛粒太大粒，筋比較多，煮的時間需要長一點，所以會令到肉質變軔，而牛脷亦都是厚切的，所以會較硬⋯但$66真的非常超值⋯招牌手切肥牛單點都是$60，值得ENCORE我們另外點了一碟特級牛脷，只需$20，份量絕對不少啊﹗原味滑三弄分別有蝦滑、墨魚滑和鯪魚滑，當中最出色是蝦滑，蝦味濃郁，而且調味也較重手⋯打讚爐當然不能少炸響鈴，即炸的很香脆本來想點豬膶，但手快剔錯了豬紅，沒關係，反正豬紅我也喜歡吃，不過份量太多了XD食得肉多當然要點個菜才合適每天營養

今日多了一天「天鴿」的假期，經天文台確認稍後時間會轉掛三號風球，一班飲食的朋友立即蠢蠢欲動岀發覓食，友人從家中岀車，沿途接我們一起向黃埔出發🚗🚙🚗🚙先點個較特別的藥膳文昌醉雞鍋來個湯底先，半隻雞配上濃郁的酒香 $148招牌手切肥牛 原價$298，現在做緊兩週年特價只需2折 $60，即刻order左兩碟捧捧場，牛肉一點也不馬虎亦 order 一點海鮮大元貝、南非鮑魚、花膠片......海鮮，元貝鮮甜，鮑魚爽口，花膠片嫩滑炸響鈴是朋友每次必點的小食，他亦稱讚鬆脆很薄炸豬仔嘜午餐肉第一次食感覺幾特別，先經油炸處理，我們再在火鍋湯底淥了一會，有少少脆脆的感覺，還看見有很大粒的午餐肉店員會遞上一盤調味料，十全十美乜都有夏天都可以打邊爐， 尚品牛肉仲有2折優惠，不限次數可任點下次還可以透過手機程式「FOOD GULU」遙距攞定位