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2019-11-07
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兩個多月前這家酒樓提供晚上八時半後2折牛肉優惠，這次光顧優惠有變，餐廳不設時段以優惠價錢出售十數款食物。火鍋指定動作，自家混醬組合出自己的專屬味道。上次選擇胡椒蘿蔔豬骨鍋，忘了拍照，這次特意重點為求拍一張😅 食材的味道依舊沒怎麼進到湯水裡，但味道是濃郁的，然而這並非讚賞，純粹是湯底的味精太重，食物即使不蘸上醬油已經足夠的咸。豬骨的肉硬邦邦，不過它主要用作熬汤，可以理解。由於湯底味精太重，吃不出蘿蔔的清甜味道。生劏龍躉片一份只有六片，售價$108，平均一片$18，屬貴價食材。價錢雖貴，但確實美味得令人服氣，口感柔中帶勁，嫩與嚼頭並存，鮮甜程度達中上，值得回購。游水海蝦一份8隻蝦肉結實，可見新鮮，但鮮甜程度一般，不過一份只售$58，尚算合理。餐單上標示台灣香菇貢丸六粒一份，實情卻有八粒。貢丸的美味之處是它的爽口與嚼頭，但這裡完全達不到，口感軟多了，沒有下次。我說不來這個自稱即炸響鈴卷是不是即炸，因為它沒有即炸的酥脆，但又沒到預製品的不新鮮。響鈴皮較厚，厚度跟鴨腳扎所用的腐皮相約，也許這就是它脆不來的原因之一。除非特別愛吃響鈴，否則鮮腐竹比它更好。油麥菜給很大一盤，四人吃也足夠。油麥菜鮮甜，
兩個多月前這家酒樓提供晚上八時半後2折牛肉優惠，這次光顧優惠有變，餐廳不設時段以優惠價錢出售十數款食物。
火鍋指定動作，自家混醬組合出自己的專屬味道。
胡椒蘿蔔豬骨鍋
$78
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豬骨
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蘿蔔
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生劏龍躉片
$108
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價錢雖貴，但確實美味得令人服氣，口感柔中帶勁，嫩與嚼頭並存，鮮甜程度達中上，值得回購。
游水海蝦
$58
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游水海蝦
$58
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台灣香菇貢丸
$48
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台灣香菇貢丸
$48
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即炸響鈴卷
$38
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即炸響鈴卷
$38
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油麥菜
$36
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油麥菜
$36
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水晶粉
$28
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水晶粉
$28
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稻庭烏冬
$38
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稻庭烏冬
$38
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豬頸肉
$38
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豬頸肉依舊香濃爽口，入口剎那已經感受到香氣充斥口腔。
招牌手切肥口
$88
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這裡的手切肥牛雖未達至頂級香濃，但以$88來說已物超所值，牛味的濃度比肥牛出色多了，厚度亦適中，口感頗嫩。
特級雪花牛肉粒
$58
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牛肉粒與手切肥牛口感有別，牛肉粒提供更好的嚼頭，手切肥牛則以軟嫩為重，兩種各有特色，這裡的豬和牛都非常得我歡心。
Kronenborg 1664生啤
$48
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環境是一般的酒樓格局，人手不足，但不至於叫天不應叫地不聞，對我來說可以接受。當天的優惠不分時段，我們七時三十分入座，酒樓約莫十時三十分清場，共有三小時用餐時間，比上一次光顧的可用時間長，改變優惠方式顧客有得着。上次只有二人同行，由於想要多吃不同食物，導致點的份量過多。這次四人進餐，能夠多吃幾種又不會過量，加上優惠食材，人均消費更便宜。食物方面，肉類出色，龍躉片美味，其他食物水準也不俗，只有貢丸較為令人失望，但是湯底味精過重不多不少毀掉食材應有的鮮味，不過以二百元消費來說，能吃到高質肉類與龍躉確實經已值回票價。
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