橘焱胡同燒肉夜食 (Closed)

每一次同台北都會預先係胡同燒肉訂定枱, 除左因為胡同燒肉嘅食品質素高之外, 熱情用心嘅服務亦係令我地一再幫襯嘅原因。一知道胡同燒肉係香港開左分店之後, 我地呢班燒肉愛好者就已經好積極約去食, 不過呢排大家返工都忙, 經一輪改期之後, 今晚終於可以成團去刷返餐。😙橘焱胡同燒肉夜食呢間過江龍香港店位於尖沙咀寶勒巷, 因為要就埋其中一個老友, 我地4個人訂左20:30枱, 先到先等。我係最早到嘅一個, 餐廳裝修同台北店風枱相似, 都係以復古嘅中式風格設計, 燈籠, 窗花, 牆身等都有一種中式古老大宅嘅感覺。餐廳都幾大間, 入門口時店員會指示儲物櫃的位置, 食客可將隨身物品鎖於櫃中, 避免燒肉味滲入去, 一坐底店員就開始介紹餐廳推介嘅食物, 除左餐牌上的款式之外, 仲有介紹一些時令嘅食材。佢地未到之前我先點左幾款餐前小食, 因為4個人都非常鍾意食牛肉, 所以點哂3款店員推介嘅時令靚牛肉, 另外點左羊架同蟹堡等食物, 4個人應該好夠食。😁芥末章魚 $35章魚爽口, 帶有芥末嘅微辣, 幾醒胃。紅酒釀蕃茄 $35呢款紅酒釀蕃茄非常有驚喜, 紅酒味香濃但唔苦澀, 蕃茄鮮甜, 味道唔錯。👍台灣滷牛舌 $

這間燒肉店是去台灣旅行必食的，過江龍終於來香港開分店，於是一家人便一起去試試。每一枱都有一個侍應幫客人烤肉，每烤完一碟肉都會幫客人換一個新的鐵網，不用擔心肉和鐵網會燒焦了。侍應會提供檸檬汁、洋蔥碎和香蔥粒，吃時一起吃很清新和消膩。枱面沒有任何醬油或調味料，因為所有肉類已醃好了，所以不用再加任何調味料。可惜當晚骰子牛肉、厚切翼板肉和肋眼牛排已售罄，唯有下次再試。紅酒釀蕃茄、胡麻水菜沙拉 $35的紅酒釀蕃茄味道帶甜，紅酒味不太濃，作為前菜可以一試。胡麻水菜沙拉只需$55，水菜和番茄很新鮮，吃起來感覺淸新，如果是配溏心蛋便更好了。蟹膏生干貝、胡同蟹堡蟹膏和帶子都很新鮮，但要$50一件便覺得貴了一點。我們一家都很喜歡吃日本料理的甲羅燒。$80一個的蟹堡內全是蟹膏和蟹肉，入口甘香幼滑很美味。鹽燒牛舌牛舌上面放滿蔥花，燒時滲出陣陣蔥香，捲起一起吃很清新，又可消除肥膩感。牛五花(烤肉醬) 油花較多帶少少筋，入口即溶化而且有餘香，質地軟腍很重牛味，價錢又不貴，極力推薦。純血和牛扇子肉 用醬油調了味，扇子肉脂肪比例剛剛好，燒後有很香牛味又很嫩滑，值得一試。厚切板腱牛排 牛排帶少許油脂，侍應會為客人切成厚