鐵板先生

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是日端午節，與一眾朋友諗唔到食乜好，有人提議不如去食鐵板燒，可以望住師傅一面燒一面食，諗諗吓都好耐冇試過。山林道的鐵板先生不算很大間，幸好臨時預約的我們，都安排到座位。餐牌全部都是套餐形式，價錢以兩位起，與友人一共3人，除了點套餐外還散叫了一些小吃。青蘋果梳打 $20先叫一杯飲品，青蘋果味甜甜的，梳打味不太濃，不過味道很討好，很好喝。枱上放有兩種醬汁: 洋蔥汁是用來沾肉類，而酸汁就用來沾海鮮。蟹籽沙律 & 魚頭豆腐麵豉湯說着說着，前菜就來了，蟹籽沙律上有很多蟹柳，沾上芝麻醬吃很開胃。魚頭豆腐麵豉湯喝不到有魚頭豆腐味，是一般的麵豉湯。時令刺身刺身有甜蝦及帶子，甜蝦入口黏黏頗新鮮，帶子好鮮甜。原隻魷魚筒魷魚燒完仍然好彈牙，配上蒜蓉一起炒令平平無奇既魷魚更好吃。法國羊架羊架好有香草味，微微羶味。北海道帶子皇帶子爽口，被燒完後更加惹味。日本龍利魚+鐵板配菜龍利魚肉質嫩滑，面頭灑上椒鹽令到魚肉更香口。黃金煙肉炒飯飯粒炒得不夠乾身，不過又不至於會黏在一起，煙肉份量不少，令到炒飯更加滋味。日式炒雜菜雜菜內有芽菜及椰菜，略嫌芽菜份量比較多，但炒得很香口，配炒飯一起吃一流。甜品是日甜品糯米糍一粒。食飽飽

今日係端午節，糭中午就已經食左，段估今晚老婆都唔會話煮糭我食掛。點知真係 ......嬲嬲地即時捉佢出去搵野食。山林道夠多餐廳，一於鎖定目標。入左一間叫鐵板先生既餐廳，今晚應該唔係只供應鐵板糭套餐掛 ...... 一入餐廳，枱上面已經準備好兩種醬，店員介紹分別係洋蔥汁同埋酸汁。洋蔥汁係配肉類，酸汁係配海鮮類。睇睇餐牌，好多套餐選擇，亦有散叫項目。餐廳有一邊既座位係可以望住師傅表演。蟹籽沙律，麵豉湯前菜先嚟一個蟹籽沙律同埋麵豉湯開啟味蕾。甜蝦刺身，帶子刺身喺迎接鐵板食物之前，先叫咗兩味刺身：甜蝦刺身尚算大隻，都幾新鮮；帶子刺身都幾先甜。原隻魷魚筒魷魚筒彈牙，有咬口，由於加左調味去炒，十分惹味。北海道帶子皇帶子殼成個手板咁大，上面仲有用嚟調味既汁浸住，咬落幾爽口，浸左汁之後既帶子皇味道突出。日本龍利魚魚身煎至金黃色，入口啖啖肉，龍利魚都算挺身，夾起嘅時候冇鬆散嘅情況出現，食落好香口，沾沾酸汁，更加開胃。法國羊架上枱既時候有一陣微微的羊羶味，羊架已經切細，方便進食，唔駛成塊用口撕開。黃金煙肉炒飯每粒飯粒清晰可見，飯身呈金黃色。其他配料亦同樣豐富，所以炒飯炒出來色彩繽紛。日式炒雜菜炒雜菜份量都

朋友生日，黎左山林道吃生日飯！四個人叫左一個二人餐再另加一些單點！一開始，廚師會把食材放左鐵板旁，俾我地睇下食材的新鮮度～當晚我地坐o係吧台，近距離睇師傅泡製美食，近廚得食太興奮了吧！等待鐵板燒美食的同時，店員先送上一些餐前小食，包括左雙色刺身，麵豉湯同埋和風沙律～黃金老虎大蝦伴多士師傅先泡製大虎蝦，它差不多是一隻手這麼長，師傅將兩邊燒熟，細心地挑乾淨蝦腸，拆殼，再加上咸蛋黃煮醬汁，成品有別於一般的烤物，入口不會好乾，加左咸蛋做的醬汁好惹味，可以點下面烤過的麵包同食！汁都食埋！勁！之後是汁燒大扇貝，原隻燒的扇貝體積有如手掌般大，肉質嫩滑沒有烤過火。原隻魷魚筒，肉質彈牙不韌，只是醬汁不太入味，似掛在外面，感覺一般！之後是單點的四月特價項目鵝肝，不用100元就有4件鵝肝多士，好抵食！而且鵝肝是大大件的，絕不嬉場的份量～師傅把鵝肝烤得外脆內軟，散發著獨有的甘香細膩，配埋多士超正！之後是美國安格斯肉眼扒，師傅好細心問我地喜歡什麼生熟度，我地都喜歡生一點，所以最後成品是 Medium Rare，既保留了肉汁又不會韌，加埋香口的蒜蓉，簡單的美味！食左咁多肉又鵝肝，套餐包括左日式炒雜菜，有大量的椰菜

朋友相聚，來到山林道的鐵板先生。一行三人去  燒燒燒  餐廳有幾張四方枱座位和 鐵板 bar枱， 當然坐 bar枱睇著師傅炒啦！有三款調味料，配肉類，海鮮，鐵板燒時，會用上牛油..等等調味，所以，不用點也是ok