風雲丸 (Closed)

從前在附近居住時，這拉麵店是我的飯堂，今天故地重遊，份外親切裝修以漁船作為設計概念，兩幅牆掛着手繪，用色充滿和風飾以漁網、漁燈等裝飾，甚富東瀛漁村風情點了期間限定的原隻龍蝦味玉濃香沾麵！沾湯以預熱至攝氏300度高溫的日本特製石鍋盛載，從頭吃到尾都可以保持熱燙滋味！波士頓龍蝦肉質紮實、味道鮮香， 配上結合蝦湯、招牌豬骨湯和櫻花蝦油的沾湯，新鮮又惹味不能少了必點的石燒咖哩豚骨魚介沾麵！配以秘製的厚切五花腩炭燒叉燒及厚切筍片，滋味十足才追加一枚味玉，日式醬油秘製溫泉蛋還有脆脆的海苔真真正正的大滿足

手掌咁大隻龍蝦！！palm size lobster!!! 🦞👉🏻向左滑睇滾湯 👉🏻swipe to check the boiling soup 🥣/Whole Lobster Tsukemen 🦞🍜 #原隻龍蝦味玉濃香沾麵💰$148🦞龍蝦和廣告上的一樣大，非常驚喜！肉質彈牙，惟鮮味欠奉🍲湯是盛在石鍋裡，上菜的時候滾燙的湯還在冒泡泡，很濃厚的龍蝦味，不會太鹹！質地可以稠一點更能掛住麵🍜麵可以選擇冷/溫，沾麵要配熱騰騰的湯所以我喜歡冷的🍜三個份量可選，不用額外加錢：並盛(200g) • 大盛(300g) • 特盛(400g)加$45 更可以有富士山盛(800g)

友人假日在灣仔工作，在午飯時間短聚一會，選了公司附近的餐廳。在開舖時間用午餐較少人，一小時後的中午時間已坐滿人了，要排隊。友人待會還有下午茶吃，所以只隨意點了一麵一小食。原隻龍蝦味玉濃香沾麵($168)，是期間限定的沾麵款式。我很喜歡那些期間限定的款式，一是有新鮮感，二是在外面的餐廳嚐不到，更重要的是味道往往較平時吃的好。開邊龍蝦放在麵條上，輕輕一開，每人各一邊，內裏已沾滿濃郁的龍蝦汁。肉質偏實，沾一口滾燙的龍蝦湯更香口。湯沾麵湯需先放附送的檸檬粒，加了檸檬汁後，本來較油膩的龍蝦湯頓時變得清新香口。檸檬粒放在餐盤的左上角，被盛麵的大碗遮着，我們將近吃完才發現那個檸檬粒，只好把餘下的檸檬汁加到凍水中。麵條選了特盛(400g)，不用加錢，麵量已足夠我倆吃。在碗中的麵條帶點硬，本身麵條較粗，需在湯底滾燙時即時放入，泡上一兩分鐘，令麵條變軟和掛上滿滿的龍蝦汁。蛋做到流心軟滑，配龍蝦湯汁很適合。羽根餃子(5件)($35)，這是我們每次來都點的小食。這次的羽根餃子做得很好，上層縷空的紋理沒有斷裂和變軟。用筷子輕輕一按，把簿片沾上餃子汁，倍添美味。整體份量不多，兩口一餃子，但質素高，是輕食之選。桌上