明閣 (香港康得思酒店)

不是第一來但係第一次來試他們的點心。是貴的，但物有所值，尤其出面普通點心地方都不是太平。蝦餃大粒爽口：叉燒包不太肥、味道不太甜，我鍾意！雞扎好名貴，有鮑魚、花膠和海參：平時飲茶，係越飲越濃，要加滾水去冲淡，但又會變得無味。 今次不例外。待應幫我斟茶，我話不需要。因為已經好濃，但我又費事講咁多嘢。佢望咗我半杯墨汁茶一眼，然後攞走個茶壺。回來時話「呢壺淡啲」。我試咗，仲有茶味的。好醒目和貼心的服務！令我好難忘！

趁着老爺家中裝修差不多完成，應該是今年度最後一次出去家庭聚會飲茶，選址在於旺角（明閣）。。。聽聞多時還是第一次，雖然不是新開業，但裝修和硬件都保持得相當好，準時入席由於訂座位置比較多，所以被安排入房間之內～中午時間去飲茶為主要目的，所以揀選了好幾款點心。。。蝦餃HK$88.⭐️⭐️自己就覺得整隻蝦餃感覺未為達標，蝦餃餡料切得過碎，完全沒有口感，體積跟坊間的差不多大小，亦沒有太飽滿的跡象～燒賣HK$82.燒賣方面自己就沒有嘗試，所以不作評論鮮蝦腸粉HK$98.⭐️⭐️蝦肉腸粉自己覺得蝦肉未感為鮮，腸粉拉得蠻好（合格）上湯牛肉球HK$72.⭐️⭐️⭐️一個比較特色的上湯牛肉球，把牛肉灌入底內的上湯鮮及清，牛肉亦打得很鬆透～叉燒包HK$68.⭐️⭐️⭐️叉燒包自己亦都沒有嘗試，但聽席間的家人講做得好 ，肥瘦叉燒均勻，而且不會過鹹～花膠鮑魚海參海味雞扎HK$118.⭐️⭐️⭐️這一份不得了的雞扎，真是真材實料，堅有花膠鮑魚海參，想了一口吃盡迷你版山珍海味應該可以點來一試，不過就覺得價錢略為硬淨～流沙包HK$62.⭐️⭐️⭐️⭐️流沙包亦做得不俗，流沙力度高，軟綿綿的放在口中，感覺很療癒～叉燒（例牌）HK$298.⭐️⭐️⭐️⭐️至於這

曾經在這裏住過一晚，當時想試試取得米芝蓮一星的明閣，沒有機會。疫情嚴重的今天，飯也是要吃的，即興早1小時致電book位，就來一嚐。XO醬似乎是今天數一數二好味的項目。叉燒包多餡料而且沒有太肥，OK好味蟹子燒賣爽口彈牙也是好味的。杞子的甜味竟然也能吃得出。極品海龍王這三個餃不叫也罷，賽螃蟹餃可以說得上是難食，整個餡料連外皮也是淋pat pat散修修的。龍皇三弄這就是得獎菜式，但也說不上出色，三隻蝦算彈牙，但確實沒有什麼鮮味，按其建議先後次序進食。脆米蝦湯應最好味，個湯鮮甜攞分。最後吃的花雕粉絲蒸虎蝦，建議勿先吃墊底的粉絲，否則那蝦是完全無味道。柚皮排骨我自己認為夠味入味， 但同行的說淡，各人口味不同吧！柚皮浸得好，沒有苦澀味，但豬肉可能真的很貴，整籠只得這幾件肉。食物夠熱，味道中等。招呼個別同事差異，整體尚可，座位寬躺，枱與枱距離足夠，因疫情關係沒有滿座，更有私人空間。價錢其實不貴，但試一次也是足夠了！

友人在此開午餐例會，第一次到此吃點心，真的很好吃。而且見到不少名人來用膳。明蝦春卷－皮脆內有大蝦叉燒卷－酥皮很香而且鬆化，叉燒軟身，好吃帶子蝦餃－帶子很大粒，好有口感這裏價錢頗貴，希望下次再來開午餐例會。

沙田十公里賽完返家梳洗後, 心裡好想飲茶, 但唔想去"好彩", 想試試另一家酒樓, 留港消費最好的賣點是吃喝玩樂, 我提議去旺角"添好運", 老公則打了電話去"龍景軒", 可惜最快也要等到 2 : 15am, 於是唯有搭小巴落旺角, 下車位置剛好是朗豪酒店對面, 於是上六樓看看 "明閣", 剛到十一時, 準時12 : 15pm 交枱, 點心上得快就絕對沒有問題! 入到去環境寬敞, 中心位置有個圓柱位, 擺放仿古制品, 我們叫了香片, $16/位, 侍應常添水, 服務殷勤有禮! 先叫了三款點心 : 嫩雞鮑魚酥, $38/三件, 酥皮鬆化, 不油膩, 餡料有粒粒鮑魚, 但吃不出味道! 明閣流沙包, $35/三個, 熱辣辣, 個個流沙, 不只是奶皇吉士, 還有咸香蛋黃, 這是我吃過最好的一次, 不會死甜! 叉燒腸, $45/三條, 好彩及陳漢記已覺很好, 想不到這裡做得更好, 外皮滑, 但不過油, 餡多, 還有點點香蔥味! 二人覺得不夠喉, 主攻點心, 但選擇不多, 最後再叫了椰汁蟹肉酥, $35/三件, 蟹肉餡好多, 鹹了一點點, 外皮的 angel hair 炸得乾身帶脆! 叉燒包, $