燒味滷師 (安發大廈)

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聽聞長沙灣有間人氣燒味店，假日經過，就買個外賣返屋企慢慢食。由地鐵站慢慢行， 5分鐘就到，好方便。黃昏六點的時候， 已經有長長的人龍，人氣十足，櫥窗亦掛滿新鮮的燒鵝叉燒燒味，很光猛，令人胃口大增。等候的時間也很快，三位店員很合拍，落單收錢，兩位負責打包外賣。燒鵝半隻$180買了半隻，皮脆肉嫩，確實燒得很香酥。叉燒$50叉燒肥瘦均勻，不會很鹹，味道適中。原味手撕雞$60手撕雞份量很多，下次要試試麻辣手撕雞。燒鵝確實令人回味，價錢合理。下次再買。

今晚同屋企人提早慶祝父親節 daddy一向鍾意食燒味 見完客經過見到呢間新開張既燒味鋪 做緊新張優惠咁就買左返去試一試我買左燒鵝 叉燒 同埋豉油雞燒鵝味道非常濃郁 外皮燒到好脆口 咬落去肉質鮮嫩 另外店家都好好 特登將鵝汁分開 食果時先煮熱倒返落去 令我地可以食得更加滋味 依家佢做緊特價 建議大家必試燒鵝叉燒就比較乾身少少 不過可能係我地鍾意食開半肥瘦關係 但食落口都唔會話乾爭爭果隻 蜜味十足 但下次我會同佢講要半肥瘦至於豉油雞色水十足 浸透既時間亦岩岩好 入哂味又無過左火 豉油雞都係好嫩滑 而且隻雞唔係好肥 最怕就係有果層肥膏如果大家想食燒味 呢間都可以一試

今晚做冬食飯，經過長沙灣見到呢間燒味店有成二十幾人排隊，見到d燒味幾靚，就諗住斬d料返屋企加餸，於是即刻打電話返屋企叫阿媽唔使咁辛苦煮咁多餸😎燒味有塊玻璃隔住，唔怕街D塵飛入去，收錢、斬料同 pack 盒分開不同既人處理，感覺衛生好多雖然好多人排隊，但成個過程都好快，等了一陣便拿到外賣單雙拼飯盒22元，真係好抵燒肉皮好脆，肥瘦肉比例剛好叉燒味道都唔錯買左燒鵝 (下庄），燒鵝好食，唔會有好多肥膏，啖啖肉😋鹽焗雞（$68一隻）真係好抵食，超大盒，仲斬埋雞，下次必定再 encore總括而言，呢間燒味平、靚、正，難怪吸引到咁多街坊來幫襯，香港美食之一，絕對有燒味的一席之地

疫情關係最好都是留家晚餐，又不想煮，經過這間燒味店人來人往，決定買回去加餸試一試燒味店有多種優惠，真的非常划算客家鹽焗雞 - 份量很多，$59 一隻雞這個價錢無得輸雞肉非常入味，愈吃愈惹味，最驚喜是沙茶醬至尊燒鵝 - 選了下庄，有很大隻鵝髀真是啖啖肉，外皮十分香脆，也有很多肉汁叉燒 - 賣相較偏橙色，帶有微甜，令人吃不停口燒腩仔 - 肥瘦均勻，買回家還是熱騰騰的，肉質鮮嫩這間燒味店性價比很高，真是加餸之選，怪不得人來人往

燒味滷師係長沙灣一間新開嘅燒味鋪，雖然話而家多左人返屋企食飯所以次次行過燒味鋪都會見倒有唔少人幫趁，不過燒味滷師就特別旺場，無論係排隊落單定等燒味都好多人，無他，因為見佢個價錢真係幾抵食。三個師傅喺廚房入面密密斬冇停手。去朋友屋企食飯，冇理由兩手空空，所以斬左幾款燒味試下。客家鹽焗雞($59) - 幾款燒味入面，鹽焗雞就最抵食，$59/隻，大大盒，鹹味啱啱好，雞肉唔會太肥或者太鞋，碎骨亦唔多。燒鵝下庄($120) - 燒鵝甘香油潤，鵝皮下面連住一層薄薄脂肪，正呀！燒腩仔($64/半斤) - 燒腩仔鹹鹹香香肥瘦適中，燒肉皮脆得黎唔會太硬。叉燒($50/半斤) - 叉燒顏色偏橙色，賣相雖然冇出面咁靚仔，不過食落都鬆軟，加埋甜甜地嘅叉燒醬都幾好食。

今日早收，行左去蘇屋邨個邊行街市，見到有間舖頭有d街坊圍住，於是走埋去八卦下，原來係一間新開無耐的燒味舖，個名幾特別叫「燒味滷師」。周圍望到舖頭 d 易拉架，都係新店開張嘅優惠，單雙拼都只係$22，非常吸引。半隻雞都只係$30，全隻就$69；怪不得吸引左咁多街坊嘅好奇心，包括我。見咁抵食，我都忍唔住出手，買左鵝上庄，半斤燒腩仔，半斤叉燒同埋半邊豉油雞。舖頭話大唔大，話細又算不上，係買賣過程中，都已經係電腦化，仲可以用八達通付款。斬完d燒味，店員都會抹一抹盒d油，返到屋企成盒野真係無肥淋淋。坐巴士返屋企途中，可以聞到盒內燒味嘅香味，聞到已想食，正。燒鵝上庄：最讚係燒鵝汁另上，唔會令到上面同盒底d鵝唔同油度同咸度。其他舖頭，食到底個d就好油同咸左，唔夠均勻。而呢度另上鵝汁，係另有一番滋味。燒鵝皮脆，可見燒出黎之後，擺放時間唔係好耐，仲好新鮮。鵝肉夠厚，而且好嫩，一d都唔會老而鞋。燒腩仔：皮脆，肥瘦適中，味道均勻夠入味。大仔最鍾意最讚：呢度d燒腩仔靚喎。當然靚喇，你食哂喇！叉燒：我最鍾意呢個叉燒，夠淋夠滑夠蜜味，我最愛食叉燒頭，連叉燒頭都好淋滑。豉油雞：生熟岩岩好，雞肉嫩加滑，連雞胸位d肉都

今日喺長沙灣經過見到呢間舖頭好多人幫襯，上網又見到好多人推介以下4款食物，所以就走咗入去買黎加餸！（其實係懶得煮飯🤣🤣）燒鵝：啲皮好脆，肉又鞋口嘅，佢會將啲燒鵝嘅汁分開上，咁拎到返屋企啲皮都唔會俾佢浸到林晒 - 👍叉燒：我自己鍾意食啲瘦叉燒所以我就叫咗師傅比啲瘦叉我，冇咁肥膩，啲蜜汁都幾香！燒腩仔：外皮香脆，肥瘦比例岩岩好，唔會好似食咗成層肥糕咁！ 反屋企層皮都仲脆卜卜架 鹽焗雞：雖然係鹽焗雞，我覺得佢又唔會話太鹹，啲雞肉都算嫩滑⋯⋯每樣都買左少少 🤣其實佢仲有一個櫃呢我見到有海蜇燻蹄丫，泰式鳳爪丫 ，但係好似已經買得太多所以就放棄咗，下次一定要試埋

放工無野好做出左去九龍行街一個人行下行下去左長沙灣😅見到有間燒味舖勁多人排隊走左去8卦 原來做緊新張優惠啱啦 反正番到屋企都差唔多開飯即刻叫阿媽煮少個餸等我斬料🤣🤣點知阿媽聽到我話斬料竟然隔空落ORDER——————————————————最後買左4樣野 係咪痴左線？燒味之中中島最中意食嘅就係叉燒😋所以二話不說斬舊叉燒食下先叉燒睇落肥瘦比例7:3 夠健康👍🏻但食落一啲都唔會鞋同乾鹽焗雞勁抵食大大隻偷聽到街坊同職員講話優惠價做埋今個月下個月就做番正價未試嘅要快手啲啦至於燒腩仔番到屋企啲皮都仲脆唔似坊間啲咁肥一層肥一層瘦咬落去油香四溢成舊食都唔會有罪惡感燒鵝香噴噴皮薄肉厚啖啖肉滋味十足個人覺得好食過上次喺深井食多肉又大舊仲要平過深井🤭——————————————————▩ 客家鹽焗雞1隻 $59▩ 至尊燒鵝下庄 $120▩ 燒腩仔 $64▩ 叉燒 $50

今日有親戚黎屋企就買下砍料加餸，基本就係屋企附近就買黎試，結果幾好食就想分享。首先總共叫左4樣燒味，有一個至尊燒鵝，1隻客家鹽焗雞，1盒燒腩仔同1盒叉燒。首先講下 排隊嗰時都好多人 如果想買可以避開繁忙時間 食飯前前少少 另外 由於佢新開業 好多優惠進行中 而且食物質素唔差可以話平靚正。以叉燒為例 我個人比較鍾意叉燒 因為佢外皮燒到香脆可口 而且畀我嘅全部都係瘦叉， 加上佢秘製嘅叉燒汁 絕對係食飯首選。客家鹽焗雞 係本身鹽味都夠 但係如果食開重口味 可以落埋去畀嘅沙薑汁， 至於燒腩仔有 37完美比例 ，三分肥七分瘦 ，外皮酥脆。最後至尊燒鵝 個人認燒鵝嘅肉味未夠出 但係加上 佢嘅酸甜醬 可以平衡返。總結而言如果住附近 經過可以買嚟試下 因為佢叉燒係真係好好食而且夠平 佢中午仲有兩餸飯優惠。

今日約左返娘家食飯，媽咪話叫我上黎前斬料😅 本來諗著返到蘇屋商場是但買舊叉燒，但長沙灣C出口出黎行幾分鐘見到呢間「勁多」人排隊既燒臘鋪，相信係新開張🤪 門口大大隻寫著新開張優惠🐔🐔 咁平 無奶油唔幫襯吧🙈🙈🙈 .排隊排左15分鐘😭咁一於一次買多d 等媽咪煮少個餸😄 新開張有雞同燒鵝都有優惠，價錢都幾抵食。.▪️客家鹽焗雞$25（半隻）價錢好平得黎諗著無乜期望，點知又幾好食 ，鹽焗雞整得又幾正宗，似晒以前屋企人買既客家雞，夠清嫩爽滑，而鹽焗的咸辛香味好濃郁👍🏻👍🏻.▪️至尊燒鵝$180（半隻）燒鵝$180半隻真係好抵，食落仲油光可鑑、皮質酥脆👍🏻 以前買燒鵝成日好怕俾人呃，但呢隻燒鵝都幾足料，厚肉又皮脆肉嫩，但好似份量太多😅要留返下餐再食（下次買1/4隻夠晒🙈）.▪️燒味佬叉燒$30本來諗著咁多野唔買叉燒，但見到前面d人都搭埋叉燒買😢又是但買$30蚊半肥瘦 ，叉燒油亮紅潤，唔會乾乾柴柴，肥瘦均勻，蜜汁味好重👍🏻 .▪️燒肉（$98斤）$64燒肉皮脆得黎肉唔乾，價錢okok ，但拎到返屋企有點淋左，下次要係個盒整個大洞通下風先得🤣.價錢合理得黎燒味質素👍🏻，住附近既不妨一試🥰😍