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2023-08-26
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我同男朋友都非常鍾意食酸菜魚,無論喺香港定大陸,我地都經常會到處尋覓好味嘅酸菜魚。十二味嘅酸菜魚,我哋已經試過好多次,依然覺得回味無窮,絕對係我哋心目中酸菜魚排行榜既 top 3。試過唔同分店嘅十二味,覺得旺角呢間分店,味道最合我哋心意。平日嘅夜晚七點,餐廳已經幾乎坐滿。 😋人見人愛酸菜魚($248)(連粉條+$28)(可以選擇大、中、小辣或者唔辣,亦可以選擇走蔥同少油 )酸菜魚超級大盆,份量超級多,酸、辣、麻、鮮、香一應俱全,各種味道好均衡,balance得好好,唔會只有一種味道蓋過哂其他,所以湯底非常濃郁惹味,相反好多其他餐廳只有酸菜酸但湯底唔酸,呢度既湯底非常夠味入味。魚肉份量好多,全部無骨,而且非常鮮嫩嫩滑,亦唔會一夾就散。酸菜同樣好出色,入味之餘口感爽口。酸菜魚既其他配料,包括粉條、萵筍、雞髀菇亦並唔遜色,全部都被濃郁嘅湯底滲透,吸收晒湯既味道精華,每一樣都好入味,萵筍好爽口,粉條好煙韌,完全唔會浸到淋哂。😋川式口水雞 ($73)(可以選擇大、中、小辣,亦可以按自己喜好走蔥/走花生/走芝麻)口水雞嘅醬汁調味好合我地胃口,豉油味濃,花椒油味香,再帶一點點麻同甜,非常開胃。雞肉
試過唔同分店嘅十二味,覺得旺角呢間分店,味道最合我哋心意。平日嘅夜晚七點,餐廳已經幾乎坐滿。
😋人見人愛酸菜魚($248)(連粉條+$28)
(可以選擇大、中、小辣或者唔辣,亦可以選擇走蔥同少油 )
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酸菜魚超級大盆,份量超級多,酸、辣、麻、鮮、香一應俱全,各種味道好均衡,balance得好好,唔會只有一種味道蓋過哂其他,所以湯底非常濃郁惹味,相反好多其他餐廳只有酸菜酸但湯底唔酸,呢度既湯底非常夠味入味。
魚肉份量好多,全部無骨,而且非常鮮嫩嫩滑,亦唔會一夾就散。酸菜同樣好出色,入味之餘口感爽口。
酸菜魚既其他配料,包括粉條、萵筍、雞髀菇亦並唔遜色,全部都被濃郁嘅湯底滲透,吸收晒湯既味道精華,每一樣都好入味,萵筍好爽口,粉條好煙韌,完全唔會浸到淋哂。
😋川式口水雞 ($73)
(可以選擇大、中、小辣,亦可以按自己喜好走蔥/走花生/走芝麻)
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口水雞嘅醬汁調味好合我地胃口,豉油味濃,花椒油味香,再帶一點點麻同甜,非常開胃。雞肉肉質尚算嫩,但如果雞肉無骨,就會更完美。
😋Q彈魷魚須($28/10串)
每一串都好迷你,正好一口一串,滿滿嘅狀然味,非常惹味。魷魚口感真係非常Q彈,唔會燒到太乾太硬。
😋美滋滋雞腳筋($22/5串)
同樣係滿滿既狀然,十分香口惹味,第一次食雞腳筋,原來口感咁爽脆,有啲似雞軟骨 ,但比雞軟骨更有咬口。
😋熱情果梳打($28)
(可以選擇冰量同甜度)
呢杯嘢飲嘅size絕對良心,味道酸酸甜甜,既開胃又能中和辣味。
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