星海薈﹒譽宴

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這間海鮮酒家位於沙田的萬怡酒店內，鄰近地鐵站，亦鄰近購物熱點—新城市廣場，主打高質點心及粵菜；晚市時段設有特惠孖寶及其他優惠食品，亦有四人、六人及十二人等套餐，適合聖誕、冬至及公司春茗等多人聚會。高貴亮麗的環境寬敞舒適，亦是婚宴場地的不錯選擇。招牌白胡椒蟹 - $638足足斤半重的肉蟹肥美飽滿，芳香不嗆喉的白胡椒雖帶有辛辣味，但能令到螃蟹本身的鮮甜味更明顯，層次相對較為豐富；兩隻蟹鉗超級巨型，紮實彈牙充滿肉汁；蟹身更加細嫩鮮甜，更有少許甘香的蟹膏，鮮味無比。古法沙薑雞 - $118一整隻鮮雞用古法炮製，香氣四溢的沙薑特別入味，雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，連雞胸亦不乾柴，食而不膩，回味無窮。花旗參竹絲雞海螺燉花膠 - $98/位真材實料的老火燉湯，補氣提神的花旗參帶微微甘苦，鮮甜的竹絲雞滋陰補腎，更有脆嫩的海螺和富膠質的花膠。

這天晚上我約了朋友在沙田吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間中式酒樓試一試，店內環境寬敞舒適和清潔衛生，冷氣十分夠，酒樓會播放音樂，樓底高，設計華麗高貴，是一個適合做婚宴的場地前菜係蔥頭，味道酸酸甜甜，令人非常開胃鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦($598)用白胡椒調味，味道廷辣，十分入味，澳洲龍蝦爽彈鮮美，非常大隻，非常新鮮，非常多肉，質素非常高，用鐵板上可以保持食物的溫度，酒樓十分細心，有提供手套，濕紙巾和鉗給客人使用，用洋蔥鋪底，價錢廷合理古法沙薑雞($118)沙薑雞嫩滑細密，雞肉味很濃，非常新鮮，味道恰到好處，不會太鹹，份量非常多，非常抵食川貝海底椰燉鱷魚肉花膠湯($98)川貝和海底椰可以止咳化痰，鱷魚肉稔香軟彈，花膠煮得非常軟身，十分足料，十分滋補，經過長時間熬煮，十分入味，適合所有人飲用脆皮皇子乳鴿($68)乳鴿外層炸得很脆口，肉十分嫩滑，非常新鮮，醬料有准盬和喼汁，份量非常多，非常抵食整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間酒樓是值得再去惠顧