茶茶台式料理 (Closed)

話說琴晚調低左女朋友,自己去咗新寶戲院睇黑超特警組,睇完都已經九點幾啦,發覺有啲肚餓,諗住周圍行吓睇吓有啲咩食, 行行吓發現到呢間台式料理，就入咗去坐啦，一入到去發現樓底好高, 冇侷促嘅感覺，鋪面用上白色，好簡約.咁 侍應姐姐安排左坐裏邊，座位同座位之間都好寬敞，跟住我自己睇咗餐牌,就叫做鹽酥雞扒，台式小食拼盤,同埋滷肉飯，另外叫咗一杯爆檸四季春，大約10分鐘到，啲嘢食就到咗啦.首先講講鹽酥雞扒啦，佢用成塊嘅雞扒去做，整好之後呢就碎上，方便食用，雞扒外脆內軟,好有囗感，小食拼盤就有三樣可以食得到嘅，咁包括台灣腸、雞翼同埋花枝丸，台灣腸就好香口，花枝丸就配上泰式雞醬，配搭得非常之好，而雞翼就好有肉汁，啱晒我呢啲唔鍾意食香口野嘅人，而台南滷肉飯就比其他嘅台式餐廳大碗嘅，啱晒男士去食用啊，因為一定夠飽.以佢嘅飲品呢都非常之多嘅選擇，咁我就揀咗水果茶系列，揀咗爆檸四季春，咁諗落去啦就有少少酸酸嘅感覺.成個晚餐大約洗咗$150，需要加一，但鋪頭嘅姐姐都好好嘅服務，就好似你喺台灣當地咁樣😍，食物有水準，價錢亦都好公道，我下次都會帶埋女朋友嚟食.

成日經過見到佢招牌都覺得好得意, 今日先得閒黎試下佢~一入門口原來係賣台式茶飲既counter, 都幾大幾企理, 佢仲整埋自家招牌既杯添芝士茶茶8號見係佢招牌推介所以試下, 芝士夠厚茶味濃香滿杯紅柚子好fresh, 酸酸甜甜加埋大大塊果肉因為我地唔係好肚餓, 所以叫左一個set, 另外再加d小食share。炙燒牛肉飯金牌炸羊肉串 脆香烤汁雞中翼惹味燒牛舌 香烤蒜蓉菇惹味燒豬大腸 車厘茄煙肉卷叫左依一堆既串燒, 全部都好香而且熱辣辣, 最推介牛舌同埋車厘茄煙肉串小食拼盤因為想食台灣腸但就咁嗌一碟又驚太多, 見到依個有齊台灣腸花枝丸同埋雞翼, 岩哂我咩都想食d同場見好多人都係食一人一鍋, 下次餓d既時候就一於就食佢

茶茶唔喺旺角最熱鬧嘅街道，平時搵食真係未必識搵嚟呢度，朋友話之前試過，呢度d鍋物唔錯，所以帶我嚟試試!睇Menu都有好多種類嘅嘢食，我哋兩個人，想試多d唔同種類嘅嘢，所以叫咗一個鍋，小食拼盤同埋串燒!今日有少少唔舒服，所以無叫到辣鍋，叫咗個蕃茄豚肉鍋，感覺較清較健康，蕃茄湯底夠濃，d食材都好多好豐富，有菜、豆腐、冬菇同主角蕃茄同豚肉等等，份量足，一個人食絕對足夠! 豚肉嫩腍，口感唔錯! 小食拼盤有我喜愛嘅台灣腸、香甜嘅柚子雞翼同花枝丸，味道非常唔錯!我最欣賞佢嘅串燒牛舌，燒得剛剛好，厚薄適中，又腍又好口感，勁正!至於羊肉串，感覺味濃，可能為咗辟羊騷味， 醃料就似乎重手咗d! 雞串就不過不失!套餐加配咗飲品，蜂蜜綠妍，淡淡綠茶香，唔會太甜，啱哂口味!

終於有時間看全城熱話的xxx聯盟4！！看完電影又到了晚餐時間。平日的旺角到放工時間也是非常多人的，豉油街一直路都有很多餐廳，而在多間餐廳中，見到一間新名的台式料理—茶茶台式料理🦖🦖店舖位置接近街尾，改了名字，店門有一隻霓虹燈的恐龍🦖Q版在吃一人火鍋，非常可愛，店舖名字是茶茶，不知恐龍仔是否叫茶茶？！店舖大約30-40個座位，一邊有卡位的座位較窄，裝修設計簡約，白色為主，白色枱配上黑色椅子，而牆上有一段介紹店鋪的特色的英文字，簡短，但非常清楚。今次四人吃飯，而我們沒有一人一鍋，是想吃其他小吃，所以我們點了兩份火鍋加串燒和芝士茗茶。藥膳雞鍋一點上火，就有藥材味飄出，個湯底顏色非常清澈，是雪白色的。記得要先吃炸魚皮，又脆又香，所有蔬菜都吸收了湯頭，非常鮮甜，把蔬菜的甜更推上一層！！粉絲一定要加，吸收了雞和湯頭的味道，鮮甜可口！！😋😋雖然有醬料可點，但是湯底已很足料，不需要其他醬料已經美味。花蓮烤魚鍋🐟它是6個鍋中最少配料的，因此加了鵪鶉蛋和粉絲，除了鯇魚和炸枝竹外，其他配料味道非常普通，我選了小辣的辣度，一點上火，嗅不出辣味，但一口湯後，會慢慢出辣味。一眼見到鯇魚是已煎熟的，不過怕魚是未完全

第一次吃台式的臭臭鍋已經是很久之前的事，雖然我第一次吃臭臭鍋是在香港吃的，並不是在台灣吃的，但感覺香港的臭臭鍋其實還不錯，好像比台灣的還要好吃，可能是合我的口味吧。茶茶台式料理主打熱鍋，記起之前也曾光顧這間食店，種類好像沒有以前的多，價錢也相對昂貴了，物價通漲十分厲害。台式料理來說，臭臭鍋當然是招牌菜，也可選擇其餘數款美味的熱鍋。另外還有各款小食和串燒可供選擇。男朋友點了一個招牌臭臭鍋，湯底還果然真夠臭，隔咗一段距離已嗅到臭味，材料有牛肉、臭豆腐、貢丸、蜆肉和金菇等等，蜆肉更可轉成豚肉。我自己點了沙茶牛肉鍋，其實不論是味道或是材料，都跟招牌臭臭鍋十分相似，當然多了沙茶的味道會是另一種享受，就像我們在家中吃火鍋會沾的沙茶醬。忘記了加多少錢就可以配牛肉片，大概是三十多元，看樣子應該不是肥牛，但牛味香濃，軟軟的，也是不錯的，對於嗜牛的人來說也可以加錢去多吃一些。鹽酥雞扒也是台灣菜中熱門的菜式，表面很脆卜卜，香口，裡面的雞肉也嫩滑，但略嫌油膩，吃的時候有不少油份滲出來。台式小食拼盤有小香腸、雞翼和花枝丸各兩件，個人認為這個真是這裡一定要點的，首先說說小香腸，尾部是脆脆的，然後能做到乾身但又有點

今晚來到旺角吃台式火鍋。這個是台式有名的臭臭鍋，是筆者第一次見識呢。一人鍋的份量，盛載著多到滿瀉的食材：臭豆腐、鴨血、米血糕等逾廿種，從蔬菜到海鮮肉類統統包含著。湯底有著濃烈臭豆腐味，並帶點微辣。臭豆腐只臭在嗅覺，味覺上是香口惹味的。四川風味的烤魚鍋，這鍋便頗有辣勁了；隨著湯底滾燙的時間越久，浸在鍋中的娃娃菜、金菇盡吸香辣精華，使人辣得過癮。腕魚經炸香後才放入鍋內，但魚肉未算嫩滑，反覺得未夠其他配料出色。另外以加配價點了一小碗滷肉飯。滷肉飯用的是珍珠米，配以由香菇和豬肉粒組成的滷肉。味道不過不失，但有點油膩，沒有筆者在台北旅遊時吃到的那種乾爽感。小食拼盤有小香腸、雞翼和花枝丸。小香腸燒好後塗了蜜糖；而雞翼就配了柚子醬。味道正常沒太大驚喜但至少沒有伏。串燒定價合理。味道方面，筆者個人認為調味粉下得有點多。縱然點了豬羊雞幾點款式，味蕾感覺都是大同小異。不過平日討厭的羊羶味被味粉所遮蓋，可以開懷吃掉一串，算是意外收獲。由糯米和動物血而成的米血糕，味道甜甜的又有著糯米的煙韌口感。上枱時熱辣辣進食為佳。香菇上都是蒜蓉，愛蒜味人士之選！入口都是強烈的蒜香，冬菇口感亦見軟腍。菠蘿香甜多汁，燒香後吃更

終於終於放假喇！！！！！！超級感動！！！！即刻約好友食餐好既！！！我地約咗喺大家既中間點，即係旺角食野。今個冬天一d都唔凍，冇出去十下十下，所以想打邊爐。本身打算一人一鍋，後來見小食幾吸引，所以2人share一鍋，然後叫小食。近排腸胃唔太聽話，所以揀咗藥膳豚肉鍋（$108），除咗有一般既食材如豚肉、豆腐、粟米外，仲有雲耳、枸杞、紅棗等。我地追加咗公仔麵（$8）。個鍋好唔錯，湯底既藥膳味感覺養生，亦唔會搶去食材味道。相比起鍋物，我地更鍾意d小食，好有台式味道👍金菇煙肉卷（$28）、香烤雞肉串（$17）同香烤豬腩片（$18）都落咗孜然粉，而雞肉串既雞肉好嫩滑，烤得啱啱好！甜燒菠蘿（$22）菠蘿好甜好juicy🤤台式小食拼盤（小香腸、雞翼、花枝丸 各2件）（$43）小香腸好有台灣夜市風味，花枝丸同雞翼都好好味！朋友飲珍珠奶茶，我就飲忌廉。

約咗friend出旺角買嘢， 行到去豉油街嗰邊都差不多晚飯時間。 條街好多唔同特色美食，餐廳。。 咁嘅情況又發生選擇困難症。最後揀咗依间食台式火鍋， 簡簡單單又唔會隆重複雜， 啱曬我哋一路食一路傾。藥膳豚肉鍋$108本身已經有好多材料， 豚肉片記得唔好錄咁耐。 大量蔬菜 金菇， 豆腐，腐竹，雲耳， 豆角，魚皮等等。 湯底濃郁滲出藥材味道， 味道香濃獨特又有啲似肉骨茶， 仲加咗鵪鶉蛋同公仔麵， 夠曬豐富～蒜蓉烤冬菇蒜蓉部分唔夠香， 冬菇仲係好juicy, 可能蒸完之後燒烤嘅時間唔夠~ 感覺冇咁熱氣😁台式小食拼盤有兩隻燒雞翼，燒墨魚丸和燒台灣腸。 台灣腸最出息， 甜甜地外皮又夠脆。 墨魚丸超彈牙，仲有粒粒墨魚。 燒雞翼則比較乾。麻辣臭豆腐臭豆腐的臭非常惹味， 酸臭嘅味道並不強烈， 表面嘅麻辣平衡左個臭味， 做得唔錯，果然係推介項目！試左一杯走芝士奶蓋嘅『芝士莓莓』。 沙冰嘅狀態， 加入士多啤梨打成，夠棉唔會太甜～ 飲落夠凍夠解渴。串燒孜然羊肉孜然粉和羊肉當然夾， 羊肉唔會太羶，有咬囗，惹味！

放工到旺角逛街，經過這間台式料理店， 這裏主打台式一人火鍋，還有串燒和台式飲品，未食過臭臭鍋所以很有興趣一於入去一試。 星期二的晚上已經坐滿了客人， 幸好店員很快為我們安排座位。 我們點了招牌臭臭鍋走辣 $108，台式小食拼盤$43， 台南滷肉飯$28，涼拌小青瓜$28，金牌烤羊肉串$28，香烤韭菜$16，香烤米血糕$23，蒜蓉燒茄子$35，芝士茶茶八號$34， 滿杯紅柚子$35。招牌臭臭鍋 ～ 我點了唔辣，但係食落都有點辣。 根據餐牌所講火鍋入面有臭豆腐，牛肉片，米血糕，鴨血， 滷大腸，台灣貢丸，娃娃菜，椰菜，雲耳，金針菇，鮮冬菇，豆腐，豆角，粟米，薯仔，炸支竹，鵪鶉蛋，蛤蜊，嗚門卷等等。 但是昨晚的臭臭鍋好似冇鵪鶉蛋和冬菇。 不過配料都已經好豐富，我最喜歡吃台灣臭豆腐和鴨血， 很有台灣風味啊！涼拌小青瓜～ 惹味帶點微辣， 入口清新開胃。台式小食拼盤～ 有台灣小香腸， 炸花之丸，炸雞翼。 台灣小食永遠都是令人食到停唔到口， 三款我都很喜歡。台南滷肉飯～ 台灣菜必吃的， 滷肉送飯一流。香烤韭菜～ 稍為烤得耐了一點， 有點硬。金牌烤羊肉串～ 比較細粒， 但有我最喜歡的羊肉騷味。蒜蓉燒茄子