鯛魚魚湯專門店 (Closed)

店家的魚湯與一般的雜魚湯底不同採用營業價值較高的鯛魚，低脂肪又高蛋白質每天堅持用大量鯛魚及秘製配料經十多小時餚製三公斤鯛魚只可出八小碗湯鯛魚經焗、炒、餚才能呈現牛乳奶白色，味道鮮甜安格斯蕃茄鯛魚濃烏冬 - $88安格斯牛肉肉味濃郁、柔軟且多汁其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻蕃茄湯加上招牌鯛魚湯，味道酸中帶甜，非常醒胃此外，配料有大量木耳切條、紫菜等等很豐富蕃薯蜆蝦魚湯烏冬 - $88蕃薯蜆較一般的巨型，肉質飽滿，也較滑嫩虎蝦體積很大，肉質肥厚爽脆，鮮味十足濃郁鯛魚湯，帶有膠質，味道鮮甜吉列炸豬扒 - $58豬扒入口肉質鬆軟、內脆外嫩，同時吃到肉鮮味再佐以日式醬汁及沙律醬，很滋味還伴些芝麻醬沙律，味道清新，中和炸物的熱氣感墨魚丸&烏賊 - $36墨魚丸除墨魚肉外，還加入墨汁呈黑色，口感特別的彈牙及鮮味小烏賊帶甘鹹鮮味，又有點嚼勁

最近去鰂魚涌上堂學整月餅，同學介紹我食魚湯飯，聽佢講得咁吸引，趁老公接放學就走去試吓~  Menu上嘅選擇有好多，仲有講解鯛魚嘅營養價值，鯛魚含有菸鹼酸，有助血液循環、消除疲勞，仲含骨膠原係女人恩物~作為海膽控嘅我見到呢個皇帝蟹腳海膽湯飯 ($168)諗都唔使諗就點左！店員會送上小火爐，煲住食keep住熱令魚味更香。鯛魚湯鍋放滿皇帝蟹腳海膽，仲鋪滿大蔥絲、木耳絲、昆布、油揚絲、芝麻等配菜，非常豐富惹味！先呷一口鯛魚濃湯，鮮味十足。一開始飲得太多湯，店員工仲幫我添咗湯。約4-5條蟹棒已經剪好開口用筷子一夾就得，仲有大大隻皇帝蟹鉗添！ 因為一路點住火，免得海膽過熱所以先夾起，邊食湯飯一邊添加。老公就點咗原隻波士頓龍蝦湯烏冬($138)，影相啱哂。龍蝦已經切開左2邊，仲有好多橙紅色既龍蝦籽。另外追加左一客4片($18)既鯛魚片配埋鯛魚湯一齊食真係特別正！！點菜時無諗到分量咁大，仲點左吉列炸豬扒添！ 吉列外層鬆鬆脆脆，配埋沙律菜，減低熱氣感~唔好睇呢度係魚湯店，佢地既飲品都調得好靚㗎！ 我哋點咗一杯魔幻王國、一杯星空荔枝，兩款都係有好靚藍色既藍蝶花。其實藍蝶花係偏寒性既，我呢杯魔幻王國加咗生薑

天氣開始熱，我同M佬近排都無乜胃口，所以今日就清清哋食個湯飯啦！特登去到呢間位於鰂魚涌太古坊附近嘅日式鯛魚魚湯專門店，主打鯛魚魚湯，聽講鯛魚魚湯係低脂、高蛋白質仲好養顏，所以姊妹們想食得健康同越食越靚，就要早啲嚟排隊先得呀，因為呢度真係好full㗎！皇帝蟹腳海膽湯飯：限量發售嘅招牌菜，真係早到先有得食呀！上枱個時仲有個小火爐等佢可以保持溫度。用鮮鯛魚熬製出嚟嘅湯呈奶白色，味道好鮮甜又香濃，仲有少少胡椒香味，湯底一啲都唔腥，而飯底仲完全吸收晒魚湯味，真係好好味。而蟹腳仲有４塊，蟹肉厚身又新鮮，食落口啖啖肉好滿足！至於海膽差唔多有半板，份量一啲都唔少，好fresh呀！鮑魚花膠魚肚魚湯飯：同樣地用上鮮鯛魚熬湯，配上2隻鮑魚、花膠、魚肚，真係好矜貴呀！而鮑魚好煙韌彈牙，好有口感呀！至於花膠同魚肚份量唔少，完美地索晒湯底，仲要好軟腍，好味又健康嘅選擇！餃子雞翼：除咗兩個湯飯，我哋都叫咗2個小食，其中一個係餃子雞翼，先將雞翼去骨，再釀入餃子餡料，雞翼漲卜卜之餘，兩邊仲燒到有啲焦香，好Juicy呀！吉列炸豬扒：炸到金黃色又香脆，大大塊之餘肉質又夠香！配上日式醬汁或沙律醬更加令味道提升呀！