Harbourside Grill

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飲食記錄：吞拿魚牛油果他他好清新嘅配搭🫶🏻軟綿綿嘅牛油果配吞拿魚刺身碎粒口感已經好豐富😋鋪上一陣乾蔥喺面，喺味蕾及口感上都帶嚟衝擊😋🎉醬汁方面係以wasabi作主調嘅日式醬油🍣配上吞拿魚他他，fusion得嚟亦係好夾嘅👍🏻八爪魚八爪魚以意式辣肉腸(nduja; aka裏住八爪魚嘅紅色「醬」；第一次食，幾得意🤩)調味，辣辣哋帶海水及煙薰味，好惹味；肉質具彈性，口感新鮮😋唔點柚子蛋黃醬食都好夠味🫶🏻八爪魚底嘅薯蓉軟腍好味😋西班牙黑毛豬扒餐廳職員推介7成熟享用，見Menu有寫明係Iberico pork，佢又有咁有信心，一於試試🍽（之前喺第2度食開美國極黑豬kuronuta都係嗌開7成熟，而且大愛）但係，我覺得塊扒可以熟多少少（有無七成半熟？無食開牛唔知🤣）肉係嫩，有彈性，但彈性到少少韌，有少少驚驚🤣但我都食哂🤣bf就唔覺得生😅職員推介食依個扒配法式蛋黃醬，但我覺得唔站真係好夾，太濃味同結，蓋過豬肉浸味，及影響豬扒嫩滑口感🤔生蠔生蠔放咗柚子肉及青瓜蓉喺面，味道好清新🌱但蠔我就覺得普通，無話覺得好新鮮，海水味好豐富或好mineral嘅感覺～感覺餐廳幾別出心裁，簡單以柚子及青瓜為平實嘅生蠔味道帶

呢間餐廳都想介紹比大家好耐都係喺海港城LCX入面好食到我一星期去咗兩次呢個post就結集咗一啲必食推介比大家吞拿魚牛油果他他 配日式醬油，芥末及乾蔥呢個真係好味到我食足兩次之前已經聽過牛油果點豉油好好味呢個都市傳說原來真係好夾牛油果打成蓉，連埋呑拿魚蓉加埋炸香咗嘅脆乾蔥加咗小小wasabi日本豉油一啖放哂入口口感同味道都好豐富啊，真係超推薦法式松露雞肉卷 配香煎鵝肝及椰菜(原諒我呢個影得有啲衰🥲)呢間野嘅牛扒係好好食但係因為雞卷唔係度度有所以真係好想介紹俾大家雞肉包住松露醬呢個味道好特別喺第二個地方冇食過雖然做咗雞卷但雞肉仲係非常嫩滑松露醬又唔會話太重，搶過咗雞肉嘅味道重點係鵝肝真係煎得外脆內軟夾埋側邊酸酸地嘅蘋果醬簡直係油脂感大爆發唔好睇小側邊嘅椰菜，用埋少少煙肉去整其實都幾有心思㗎芒果芝士蛋糕 熱情果，柚子雪芭甜品都係應該最多人揀蘋果撻，我都有食過但我反而呢個芒果甜品比較有驚喜柚子雪芭酸酸甜甜，非常Refreshing芝士蛋糕夠滑，有淡淡的芒果味但係又會有熱情果嘅酸味去帶返個芒果味出嚟如果叫我揀多一次都會揀呢一個甜品多過蘋果撻整體呢一間扒房我都會比好高分係我整合左兩次食嘅嘢之