金子半之助 (新都會廣場) (Closed)

今天晚上約了朋友在葵涌飯聚，很久未行過葵涌店舖，看有冇新店舖同特色物品，這間一直好想入去吃，今晚不太多人，等到位入去吃，座位都寬倘，坐下看了餐牌叫了江戶前天丼穴子少見比較長的炸物，入口好脆，味道似鰻魚，比鰻魚更有海水鮮魚味，口感厚身結實海老蝦大隻，一咬口好脆，特别好有鮮蝦蝦肉味小柱細細粒，爽口彈牙，好有嘴嚼感魷魚天婦羅餅大塊，炸得好脆，入口好有魷魚香同天婦婦香温泉蛋蛋黄特別流心同嫩滑海苔，英豌豆爽脆同彈口味噌湯重香味噌味同清甜二天丼 迷你稻庭烏冬 (温)烏冬爽滑彈口，好有口感特色配料蔥花，海澡，鰹魚花天婦羅碎，半熟玉子，温泉蛋每樣放入烏冬都好清香海老 (2尾)蝦大隻，炸得好脆，入口有厚度感，重鮮蝦蝦肉味赤金鯛入口脆脆好香赤金鯛鮮魚味

好耐好耐冇食過日式丼飯，係葵芳行行下見到有間幾吸引既日式丼，二話不說就入左黎食！充滿日式餐廳氛圍，客人一入餐廳，在場店員都會以日語表示歡迎。興幸我地早左黎，因為再晏啲就好多人。呢間係日本第一天丼過江龍，8月中先岩岩開幕，！Menu 款式唔多，只有三款天婦羅丼飯選擇，同朋友分別嗌左江戶前天丼同人氣爆登既天丼。每位客人都會配贈黑豆茶，幫助解油膩感，茶味香濃，甘香唔苦澀，唔錯！朋友嗌既江戶前天丼，食材包括有穴子(鰻魚)，海老，魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆，另配漬物及味噌湯鰻魚既份量比想像中大好多好多，已經長到超出碗既範圍，見朋友食得津津有味就知一定掂！天婦羅式製作，改善左鰻魚原本既皮下脂肪既油膩感，變得鬆脆美味，愈食愈過癮。天丼，食材包括有舞茸，海老、魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆，另配漬物及味噌湯天婦羅丼一定要襯熱食，時間愈耐炸物既口感都會隨時間改變，所以一定要提提大家～海老，香脆彈牙，仍然保留海蝦既鮮味！店員建議食法：先刺穿將溫泉蛋並融入丼飯中，拌勻一齊食口感同味道更佳。呢個食法真係不得了，蛋漿融入飯粒後，加上原本淋上既拌醬飯汁，令人回味三分，依家諗起都好餓！另一出色天婦羅就係

香港都終於食到日本天丼金子半之助，之前去大阪時錯過了，想不到過江龍來香港啦。香港店位於葵芳新都會廣場，裝潢以和式木風設計，感覺和諧舒適。江戶前天丼，30公分天婦羅星鰻，與一般油脂肥美的鰻魚不一樣，脂肪較少，肉質結實，炸得金黃香脆。還有炸蝦、炸溫泉蛋、炸蔬菜、炸紫菜，均用古麻油去炸，香氣四溢，鬆化甘香。上天丼，以鱚魚、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋，鱚魚肉質鮮嫩，含豐富蛋白質，溫泉蛋雖然經炸過，但依然保持流心口感，拌飯吃好好吃。每款丼都附有味噌湯和漬物，完整地把日本食法帶來香港，還有黑豆茶，味甘溫平，有除濕熱、去水腫的功效啊！