鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (Closed)

「鬼金棒」既姐妹店「鬼金棒牛骨湯拉麵」，一開已經想試！聽講用多達40kg牛腿骨熬成牛骨湯頭。今日行過尖沙咀，好彩醒起佢，即刻去左試🤣🤣-💕 味玉辣麻牛骨拉麵 $110👅好味指数：7/10可自選大中小辣/麻度😍，愛麻的可以大膽重麻！😝 牛骨湯底清澈不油膩，有淡淡牛骨香味，配料有牛肉有牛筋，牛肉軟腍🥹牛筋Q彈🥹，麵偏幼身，口感有啲似雲吞麵。-💕 味玉辣麻牛骨沾麵 $110👅好味指数：8/10重口味之選！同樣可自選大中小辣/麻度🥰，湯頭好濃稠，沾麵比平時食既扁身啲，好彈牙掛汁🥰！橙紅色既溏心蛋，都好正🥰更邪惡既食法可以叫白飯撈埋個湯食😍不得了！-💕 煎餃(六隻) $45👅好味指数：7/10即叫即煎，煎得香脆偏油小小，唔會乾身。-環境：8.5/10服務：8.5/10整體味道：7.5/10回頭率：7/10

尖沙咀開左新拉麵店，睇落有d似曾相識，原來係鬼金棒姊妹店，呢間好特別，主打牛骨湯底，味道濃郁，而叉燒也是用牛肉，估唔到肉質咁嫩腍。新開張好乾淨舒適，因為夠光線又闊落，裝潢帶日式風格，用淺木色枱櫈，牆身仿紙門，令人感覺更以係日本食拉麵。只有數款味道選擇，全都是牛骨湯底，配不同牛肉同自選麻度同辣度，仲可以追加配料。還有2款牛丼，所以我地點左拉麵同牛丼。增量牛叉燒牛骨拉麵 $135由原本2片肉增至6片肉，牛筋也增量。友人點的是無辣無麻的原味，先飲牛骨湯，味道濃郁深厚，用料十足。牛叉燒非常嫩腍，慢煮令肉質柔軟。牛筋也煮得好腍，入口軟滑即化。味玉辣麻牛骨拉麵 $110少辣中麻的湯頭，入口微微辣刺激，好開胃惹味，慢慢感覺口有麻感，辣度易接受，而且餐廳提供自助冷熱水，再辣都可以挑戰。用幼身拉麵，掛湯又唔膩，口感較硬，食落爽身有咬口。味玉都做得好，入味又香，蛋黃濃郁，配麵或飯都超正。秘制醬汁慢煮牛筋丼 $54秘制醬汁好濃調，有牛筋的膠原，唸口帶香的醬汁好正。牛筋滑溜軟綿，配飯真係一流。