串カツ専門店

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呢間樓上炸串居酒屋由日本人主理，提供達30多款坊間少見嘅大阪名物炸串，更有食炸串必備嘅日本燒酎、啤酒、泡盛等特色酒品任君選擇，充滿正宗地道風味🎌當日鄰座都坐滿日本客人，自在熱鬧嘅氣氛，有一刻以為自己身處日本🤣🥗和牛卡爾帕喬 ($148)作為前菜嘅呢碟生和牛刺身交足功課😍鹿兒島A4和牛刺身肉質好軟嫩，入口非常柔滑🥰配搭三文魚籽、檸檬、紫洋蔥、青瓜、蕃茄、芝麻等配料，營造出鮮味感👍🏻🍳鐵板海鮮明太子 ($68)用鐵板上熱辣辣🔥將滿滿嘅明太子、章魚粒、生雞蛋撈埋一齊食，口感特別，濕潤得嚟帶小小煙韌嘅感覺🤣章魚粒好大粒，幾有口感；明太子香口惹味，唔會太辣，且每一啖都充滿住蛋香，明太子控表示滿足！🍣海膽壽司 ($58)呢個係當日黑板上嘅時令item！滿瀉嘅海膽😍海膽色澤幾靚，鮮甜嘅味道一啖擺入口實在太滿足！🍱手伴壽司定食 ($168)呢個午市套餐超抵食！除咗主角木桶鰹魚飯，套餐仲包括沙律、漬物、味噌湯、烏冬、油甘魚鮫、飲品，食完真係飽到上心口😂鰹魚好新鮮，因為油漬必須送飯食～油甘魚鮫好出色，淋滿甜甜醬汁，切開係嫩滑嘅魚肉😍完全係值回票價，性價比超高！🐟鮟鱇魚肝 ($68)入口軟潤creamy，連

講到大阪，喺有一種好唔同嘅感覺，因為小弟第一次去日本，正正就喺去關西，雖然自由行，但都有啲大貪，一次過去咗大阪、京都、神戶及和歌山，當然大阪就留得最多日，可是，已經喺十多年前嘅事。最近，就同朋友夾緊時間，打算明年再訪。不過，香港既為美食天堂，想食大阪嘢當然無難度啦，近日就由食友推介，嚟到晌銅鑼灣新開無耐主打「串カツ」（炸串）嘅「JunG39 Japan」。未走入餐廳，晌門口，已感受到絲絲日本居酒屋嘅氣氛，皆因有個日本麒麟啤嘅小酒桶，又有啲日本資訊，以及介紹香港，但喺俾日本人睇嘅日文刊物。而踏進餐廳，一室木系裝修，左邊嘅吧枱位更可以睇住主廚做菜。初時嘅感覺未叫得好日本風，大抵因為唔喺有太多和式擺設，而坐耐咗，感覺又變得好唔同，店長，以及好多店員，甚至客人，好多都喺日本人，日文滿場飛，蠻有氣氛，唔講都以為自己晌日本呀。不過，放心，當晚有一位識聽廣東話嘅日藉女侍應，更有一位識講日文嘅香港女侍應，所以，唔怕溝通唔到。此外，留意多少少，就發覺晌一啲小擺設度就散發出和風氣色。最深印象嘅，就喺啲筷子托，我嗰隻正正就喺帶有祝福意思嘅日本紙鶴；友人嗰隻就喺牛牛。仲有好幾款調味料，已放晌枱上，自由取用，不

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-香港真係一個美食天堂，想食邊國菜式都不愁無得選擇，銅鑼灣更係眾多餐廳既集中地，包括呢間專食大阪炸串的JunG39。餐廳的裝潢好似日式居酒屋，燈光較為昏暗；店內有唔少啤酒同焼酎選擇，放工後黎小喝一番食返幾枝炸串都唔錯！店內大部分都係日本人，連客人都有好多係日本人 (當日不停聽到客人說日文)，亦都有識講廣東話的店員，店員態度很親切，完全不用擔心溝通上問題。餐牌有兩頁，一頁係各款炸串既餐牌，另一份有齊沙律、小食、炸物、食事和甜品等。先來一杯夏日冰涼感既Frozen Beef $68、烏龍茶 （忘記價錢），啤酒是男人點的，上層的泡泡好似雪糕，賣相可愛！啤酒除左原味，仲有百香果、西柚和藍橙皮等果味可選擇。先來一客送酒枝豆 $38大陂傳統料理土手煮 $38當日係面豉牛筋，牛筋燘得夠腍，搭配面豉醬順滑惹味，當中的蒟蒻質感爽口，男人話配白飯一流！和牛卡爾帕喬 $118用上高質既鹿兒島A4和牛，肉質入口軟滑肉味濃，仲搭配左醒胃黑醋、橄欖油同忌廉芝士，食落更加滋味。餐廳出名日本炸串，有多款唔同炸串可以選擇，我地揀左五花肉、特選