Kokoni Coffee

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平時鍾意車縫, 成日都去開基隆街嗰頭買嘢，嗰度除咗有布、縫紉工具、皮製品workshop，仲有好多文青Cafe。有日同車縫友買到晏晏哋，就索性食埋晚飯至返屋企。我哋去咗平時去開嘅 Kokoni Cafe諗住食啲嘢，點知遇著有crossover。原來《浪· Nami》呢間新派日式餐廳，以聯營嘅方式寄居在各區小店，希望將美食帶比唔同地區嘅人，今次是首次寄居在Kokoni Coffee，機緣巧合，一定要試吓啦！我哋去到剛剛6pm，正值晚餐剛開始時段，餐廳仍未好多人，主廚出嚟同我哋介紹🍅 梅漬蕃茄$28據說是用了意大利🇮🇹 x 台灣🇹🇼嘅烹調方法去整👅有梅子味 + 酸味 + 蕃茄甜味 仲有爆汁效果，食落充滿驚喜🐮31日熟成但馬牛和牛牛舌心 $118見到個名咁特別就試吓，食落同出面啲牛舌好唔同。咬落充滿油香，彈牙得嚟又易咬開，第一次食熟成過嘅牛舌心，牛味好濃，實在太好食😋🍟 薯條 $58好鍾意食粗薯條，外脆內暖真係好正，最正係跟埋兩款辣汁一款係青辣椒醬汁，辣得嚟帶點滿新另一款係麻辣醬汁，微辣但令你食到停唔到口，食完一條又接住一條🐓 唐揚炸雞心 $58炸雞就食得多，炸雞心真係未食過外面卜卜脆，味道

浪．係一間新派既餐廳，以寄居蟹既方式經營一間港日料理居酒屋🏮，希望係寄居既呢一段時間，可以將佢研發既料理帶到俾各位識食之人😋見佢餐牌上既食物就知道佢主打既都係一啲以港式食材，日式烹調方法既fusion料理🥰➷-𝙇𝙄𝙂𝙃𝙏-🪐 梅漬蕃茄用梅子醃製過既蕃茄仔原來係可以咁好食🍅呢個食法真係第一次😋咬入口爆出濃郁既蕃茄汁，仲夾雜住梅子既酸，係超級開胃既配搭👍🏼🪐 薯條薯條炸到金黃香脆，而佢既靈魂係自家製既醬汁😲辣椒油味既醬汁同青辣椒🌶️呢兩款食物用黎做醬汁本身已經少見，辣椒油味既醬汁仲會帶點麻，配搭一流😋應該沾其他炸物都會好出色💯§-炸物-🪐 唐揚炸雞心就咁望落去會好似炸雞咁，其實佢係雞心😆覺得佢口感比較爽，又會有少少似雞腎，沾醬食風味會更濃厚👍🏼§-ℙ𝔸𝕊𝕋𝔸-🪐 港產臘味蛋汁長通粉呢件事真係做得好出色🤤意粉充滿臘味既油香，但係又唔會食到一口油，配搭新穎惹味🤩呢個中西結合既做法的確有驚喜😋🪐 薩摩赤雞雞肝蘑菇意粉雞肝意粉都係比較罕有既款式，平時就無乜幾可見得到🫣醬汁同配料既味道好夾，雞肝自身既味道都幾重，如果鍾意食肝膶類既就岩晒😆§-𝙉𝙄𝙂𝙃𝙏 𝙎𝙋𝙀𝘾𝙄𝘼𝙇-🪐 和牛脂炒什菌經過低溫慢煮既和

👧🏻😋👅🍽✨寄居蟹居酒屋 🌊 浪· Nami-浪· Nami x Kokoni Coffee🇭🇰 深水埗基隆街156號地舖 🇭🇰-🌊《浪· Nami》係一間新派餐廳, 好似寄居蟹咁去唔同餐廳寄居, 以港式食材, 日式烹調方法創造Fusion料理, 將美食帶到各個地區; 首次揀左深水埗基隆街既Kokoni Coffee, 暫定寄居到出年1月, 想試可以社交平台DM 訂座喇!🌊有室外座位可以帶寵物都好chill; 餐牌選擇好多, 飲杯野食下小食, 或者食正餐都好多選擇-🍟 🍅 LIGHT💯薯條 $58 配有兩款homemade sause, 兩隻都辣辣地好開胃, 個人好鍾意橙色食落似避風塘味既醬💯梅漬蕃茄 $28 粒粒都超飽滿, 咬落仲爆晒汁超新鮮; 梅味好突出, 酸酸地好開胃-🍝 PASTA✨港產臘味蛋汁長通粉 $128 刨芝士好重手, 每一啖都食到芝士, 臘味蛋汁甜甜地好有港式風味✨薩摩赤雞雞肝蘑菇意粉 $128 個意粉汁好creamy, 有雞肝碎好香; 睇落似長通粉但其實開左邊更索汁-🌌NIGHT SPECIAL💯唐揚炸雞心 $58 質地嫩滑爽口, 酥炸後外脆內軟, 配個蜜糖醬甜甜

梅漬蕃茄$28薯條$58唐揚炸雞心$58和牛脂炒什菌$3831日熟成但馬和牛牛舌心$118港產臘味蛋汁長通粉$128薩摩赤雞雞肝蘑菇意粉$128雜賀$58黑田官兵衛$68好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：臨近聖誕節，就想外出用餐，好好感受聖誕🎄氣氛。經過深水埗這間日系cafe，門外放了聖誕樹及一些聖誕裝飾，加上木系傢私，給人溫暖的感覺，就去試試。原來cafe 暫定從2023年11月至2024年1月由一間港日料理居酒屋「浪Nami」以寄居蟹形式經營。概念是以一期一會形式，以寄居期限為三個月的經營概念，於晚上為客人帶來有別於主流的另類用餐體驗。「浪Nami」重視採用本地特色食材為料理主角，再運用獨特的日式烹調技巧，把本土食材重新演繹成一道又一道的創意佳餚。將傳統與新思維融合，為客人帶來意想不到的味覺享受。今次就試了2款小食、1款炸物、2款特色料理、2款意粉及2杯飲品。梅漬蕃茄重梅味，酸酸甜甜的，是一個非常開胃的前菜。薯條🍟炸得香脆又夠熱，特別之處是配的醬料都是「浪Nami」自家製，一款是印度青辣