Golem Craft Beer (Closed)

新年流流，逗利是是常識吧，逗朋友的利是也是必須的。今晚選了這里作為聚點。這里主推手工啤酒，有各種品味提供，餌料有小吃和主食。位置寬敞，以方枱為主，可以拼湊出二人以上，靈活運用。垟身以酒架裝飾。盡顯氣派。脆皮豬手是成隻上枱的，為了方便大家分享，切開一塊塊，件件均勻，並且黏住脆皮，外脆香而內嫩滑。非常好吃。炸到香脆的雞翼，灑上芝麻在雞翼面，更加增加香脆和令口感突出。意粉本身味淡，要煮得好吃，汁需要非常講究。入口發現味道足夠，好入味，蝦夠大隻，爽口。大家都一致覺得豬鞍很好吃，回想了一下，主要是因為肉質鮮嫩，肉汁豐富，而且味道入味又適中，而且一點也不韌，令人的味覺得益無比。雞扒煎香後鋪了茄汁，增加吸引力。伴餌薯菜之外，還有薄餅，很有創意的菜式設計。手工啤酒選擇了Asahi和1664（分別$80/杯）方便大家摸住酒杯互吐心聲。餌酒小食有魷魚圈。由魷魚絲和魷魚圈的組合，可以滿足食慾和增加飲酒的樂趣。朋友兩杯酒落肚，興致勃勃，說想吃香口的特色小吃，便由店員推介了這個炸辣味雞粒，其實又不算辣，餌酒的確不錯。不要以為這是炸薯條，其實它是炸南瓜條，外脆內軟，外香內甜，互相配合，相得益彰。

記得上一次踏足石門是十年前的事了，這次機緣巧合下來到石門，主要是冒名手工啤而來，想不到比想像中起了翻天覆地的變化。酒吧位於石門站附近。臨近馬路邊。室內設計裝潢華麗富特色，燈光充足，各式酒櫃林立。全落地玻璃把室外景色納入眼簾，沒有一絲焗束的感覺，令人特別放鬆。很適合吹水啤啤佢。沙律菜開胃又健康，是開啓味蕾的好開始。南瓜湯，南瓜天婦羅大家吃得多，將南瓜切成條，再酥炸，外脆內軟，香甜美味，當然炸物難免油膩，如果加張吸油紙墊底，可能更好。我一向是豬乎痴，很喜歡豬手的口感以眾不同，肉汁嫩滑，豬皮香脆，簡直完美的配搭。吃到停吾到口。有豬手又點可能冇啤酒。一邊吹水，一邊細嚼豬手，又一邊啤下，人生一樂事也。另一餌酒小菜是炸雞粒，金黃色吸引眼球，引發你的食慾。件件均勻，一啖一件，又香又脆。聽說這是餐廳拿手好菜，決定一試，脆香得來又不會好乾身，而且充滿嚼勁，越嚼越起勁，其實當中樂趣多。

今日放工之後，同朋友有興致去飲番杯，見到石門開咗一間手工啤酒嘅餐廳就去試吓啦。入到去裝修都幾靚擺滿左好多酒，環境都幾靚，座位又坐得幾舒服。我地就簡左近窗邊嘅位置比較清靜。然後叫咗兩個小食一個主菜小食，分別就叫左唐掦魷魚圈同芝麻雞翼。魷魚非常煙韌之人有咬口配搭左一個沙律醬個味道非常之夾。另外芝麻雞翼炸得非常之適中又唔會太老幾嫩滑。而主菜就係豬仔骨配薯條，份量好大份可以兩個人share。個醬汁味道都非常之濃郁，而豬仔骨又好容易切，肉質非常之鬆軟。最後，叫左兩杯手工啤酒一杯係golem lager同classic pale ale。兩杯都非常容易入口而且非常之清香好重嘅麥味。配埋啲小食非常夾。一邊傾計一邊飲，都係唔錯既享受。值得推介試下佢地既手工啤😍

間唔中要relax吓，找個地方食嘢飲返杯先見呢度幾舒適環境幾好就入左去點左美式燒烤豬仔骨、唐揚魷魚圈，話明來relax一定要叫返杯啤酒來歎吓美式燒烤豬仔骨，熱辣辣送到，豬仔骨味道幾好甜甜地，不過幾難切開唔算多肉原來豬仔骨跟薯條，新鮮熱辣幾甘香鬆脆唐揚魷魚圈，香脆彈牙，越食越想食Brother Basil Single Bacth，入囗清新檸檬味好fresh，有濃濃既啤酒味，真係好正！間唔中relax吓都唔錯。

今晚係石門收工，見到有間幾有情調既酒吧食店，想慢慢享受晚餐relax一吓，就決定入去尋食吓飲番杯先原來呢間係多國菜，有飯、意大利粉、主菜和送酒小食選，我就選左個：唐揚魷魚圈、美式燒烤豬仔骨和一杯巴西啤酒慢慢歎。唐揚魷魚圈：熱辣辣，未食已經聞到好香，入囗外脆內嫩彈牙，唔點沙律醬已好好味，送酒一流！！！美式燒烤豬仔骨：大大件幾好肉有煙出，味道剛剛好，肉質軟腍，冇過火，薯條即炸脆咯咯。好彩叫左杯幾好飲既啤酒，個名好似叫：Brother Basil Single Bacth:入囗好fresh清新檸檬味，但又好濃既啤酒味，真係好正！呢度真係可以慢慢享受吓啤酒和美食，如果有足球賽事又可以一路睇一路飲，唔錯，下次夜d再來氣氛可能唔同。

沙田石門站越來越熱鬧，沒來一段時間，又發現開了不少新食肆，上個週末的下午茶時段我就來到這間Golem Craft Beer鬆一鬆。內裡裝修得頗有格調，氣氛悠閒，坐得寬敞舒服，毫不侷促。店內瀰漫著一片隨意自在的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡。餐牌亦有供應多款菜式，選擇繁多。炸魚薯條 $84一上枱仍是熱辣辣，炸魚十分大條又厚肉，份量足夠兩個人share。金黃的外皮咬下去口感特別酥脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉，吃完也不覺得特別膩口。薯條炸得脆卜卜，厚切肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟，呈現豐滿薯仔的原汁原味。唐揚魷魚圈 $72我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮鹹酥香脆，粉漿上得不過厚，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。美式燒烤豬仔骨 $198豬肋骨看起來份量十足，酸甜的燒烤醬沾滿肉身而不會亂滴，令人胃口大開，也可中和豬肉的滯膩感，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨。整體肉質軟腍嫩滑，但近骨的部份較多筋，咬開時會覺得有點黏，要用點牙力，脂肪不多，所以也不會感到過於肥膩。Ice Chocolate $42朱古力沖得香滑，不過奶味較重，朱古力味不太濃

沙田石門新開業的這家酒吧餐廳，偶然我也會經過。今天剛好在附近工作完畢，就想起過來”歎”一杯啤酒，消一消累。酒吧裝飾很有格調，主要播放輕音樂，真的是很適合relax的地方。店家主要供應的啤酒種類主要是手工啤酒，今天比較想喝一點清爽的口感，經店員的推薦，點了香港友。這款啤酒真的比較清爽，多喝也沒有負擔，一過口癮之後，也不會覺得滿身酒氣。配啤酒的小食，當然有我至愛的魷魚圈。這家店的除了份量大，做的也非常好吃。魷魚圈要好吃，最重要是大片，新鮮，炸粉薄，沒有油味。這一份，說它是完美，也不誇張。原來想坐一坐，靜靜的喝著啤酒。不知道是不是環境太好，還是啤酒配魷魚圈太能挑起食慾，我忍不住多叫了一份黑松露和牛漢堡。好吧，在這𥚃吃晚餐吧。和牛漢堡肉做得很juicy，很厚身。每一口也感到一陣芳香。可是，這是什麼香味呢？我想了又想，才想起這是黑松露味。淡淡的香氣，沒有搶走和牛的肉香，卻意外的提升了肉味，更香，更難忘。洗滌心靈，還是需要美食，酒精，音樂，缺一不可，同意嗎？

Happy Hour 跟同事在附近飲酒作樂, 石門近來變化都真的很大多了很多餐廳, 而更幸運是多了一間很型格的酒吧, 今日放工跟同事來暢飲餐廳樓底很高, 中間有一組型格吊燈及大大個吧枱一系列的手工啤及 beer on tap 陳列在吧枱, 入來都是為了這杯中物吧Beers on tap Hunk Sir – coffee porter Alc 5.8%, 350ml 這款酒很特別, 強烈的咖啡香, 以傳統英式黑啤Porter為本, 帶黑朱古力香氣，兩者互相襯托, 味道很特別! 而且黑啤酒比我想像的更順滑而帶微甜，整體味道很平衡, 意外發現此 crossoverHK Yau Pale Ale – Alc 5%, 350ml  之前有飲過 “香港友”, 見到哩到有此麥啤, 一定要叫啦, 香港製造哦! 此酒清新的麥芽味把啤酒花的微苦平衡得恰到好處,散發出一陣陣揉合柑橘和熱帶水果的香氣 , 個人覺得此酒真的很易入口,而且泡沫很滑, 不知不覺飲得最快就是此酒了 Dragon King, Alc 3.5% 500ml 我見到鄰枱用的啤酒杯真的很特別, 是胡爐形, 忍不住前去吧枱去問原來餐廳是有用中

第一次去沙田石門，食肆集中地鐵站兩個商場。今晚有波睇，行過見Golem Craft Cafe有直播英超，就響呢度晚餐。入座時間尚早，我地係第一枱客人，之後陸陸續續有好多客人，都係入黎踢波。店員們都好有禮貌。餐廳主打食西餐，主菜主要係意粉/Risotto/burger，另外有小食選擇，呢度亦有手工啤酒，但今次未帶機會試。是日晚餐：南瓜帶子意大利飯黑松露和肉漢堡唐揚魷魚圈博士茶最欣賞意大利飯，南瓜打到好綿，飯煮到粒粒有咬口，飯入面仲加左生洋蔥粒，更添胃口。Burger有塊厚厚的牛扒, 蕃茄&生菜，塊好juicy，生菜淋上少少酸醬汁，開胃又好味。魷魚圈分量多，又炸夠乾身，幾乎沒炸粉。博士茶第一次飲，係非洲品種，味道幾特別。