A.T.A.S

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上網見到這間 A.T.A.S. 是在銅鑼灣新開的星馬餐廳，價錢不貴又坐得舒服，一於和朋友去食個晚餐順便傾傾吓。餐廳是以自助式的點餐方法，自行簡位。枱與枱之間有充足間隔，不會擠擁。食物方面都是圍繞星馬菜式，比較著重於粉麵類，相對來說是在香港不太常見的。A.t.a.s不是做街上隨處可見像「海南雞飯」的一般菜式。⥀ 1. 辣椒板麵所以說A.t.a.s不是一般星馬餐廳，我都是第一次食到這個「辣椒板麵」。板麵內裡有豬肉丸、炸乾魚仔、滷冬菇、蛋、菜心，再配上炸蒜、蔥和參巴醬辣椒醬，將其撈勻，非常惹味。不過，不要以為辣椒板麵是辛辣的，新加坡式的辣味都是相當易入口，而且辣中帶香，不是嗆鼻的感覺，混上板麵確實好食。⥀ 2. 喇沙釀豆腐其中一款我最喜愛的新加坡食物就是喇沙。餐廳用上比較另類的配料，就是類似香港的「煎釀三寶」，有茄子、豆腐、秋葵、紅椒、魚蛋等特。配料預先經過油炸，食落香口，而湯底亦是非常濃縮，椰汁完全融入喇沙之中，好飲到我幾乎將其喇沙全部飲光。⥀ 3. Michael Jackson 黑白（豆漿鮮草）A.t.a.s 在飲品方面改名亦具創意，豆漿鮮草名為Michael Jackson，寓意黑白

男朋友突然話想食新加坡菜 見呢間環境幾好就試下佢 叫左個喇沙釀豆腐同埋辣椒板麵 野飲就叫左美祿爆炸喇沙釀豆腐 $98其實係豆卜入面釀左啲魚肉 仲有紅椒同茄子都釀左啲魚肉 除左呢啲仲有魚蛋同豬肉片 全部料都好食 油麵同米粉都煮得唔錯 湯底好濃 夠辣 好食👍 不過都有啲咸辣椒板麵$88開頭食幾啖覺得都ok 有冬菇片有啲櫻花蝦仔同菜心粒咁 撈埋個麵都唔錯 但越食就越咸 平時都食得咸嘅我都唔係幾頂得順 唔想再食落去 美祿爆炸 $58好好飲😋 全餐最鍾意呢個 上面有好多美祿珠珠 好甜好脆 推薦👍總括黎講我覺得啲野食都有啲咸🙈 環境好舒服不過就所有野都要自助 唔特別推介黎食晚餐人均$100~150味道❤️❤️❤️價錢❤️❤️❤️服務 (自助）環境❤️❤️❤️❤️

Ban Bian $78呢個都算係比較健康嘅選擇，有菜有肉，麵底就比較似係河粉，有少少魚乾咁😋 比較適合鍾意健康嘅我自家製斑蘭薏米水 $28綠色就當然係來自斑斕葉～ 為普通嘅薏米水帶嚟少少跖同嘅味道！我自己就覺得都唔會太甜，清熱要飲！喇沙釀豆腐Tau Foo $98雖然顏色深紅，但係其實就唔係好難辣嘅。下面嘅面底係摻摻麵，有兩隻唔同嘅mix埋。口感都幾特別。佢嘅配料就唔係一般會食到嘅海鮮，反而係好似煎釀三寶咁樣嘅釀鯪魚肉（炸）。魚肉炸乾之後吸返啲Laksa汁好正Bandung dinosaur 🦖 除咗有美綠可可粉之外，下面粉紅色嘅原來係玫瑰露嘅底。不過，加埋都唔會太過甜，因為美祿粉都冇完全用晒入去，變做朱古力，我寧願當「奶蓋」咁生吞🤣Prata Bomb 💣😂 $38其實有啲似係印度薄餅，上面再加上gayann 醬，甜煉奶，感覺真係好甜🤣 成件事好Malaysia

📍 A.T.A.S📍 銅鑼灣 • 邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖-銅鑼灣邊寧頓街這邊新開張了這家《A.T.A.S》，主打正宗新加坡菜🇸🇬「Atas」在新加坡話裡原來是「高檔」／「高級」的意思🧐-沒記錯的話，這邊以前是人氣台灣咖啡廳《咖啡弄》室內空間蠻大，主調用上樹林綠色，帶點清新風🌱有數張圓桌，還有相互相隔不近的其他二人餐桌，坐的好舒服～採用自助服務形式，先到下單處點餐付款，然後拿著取餐通知機，響起就可以去取餐啦～用餐後記得要自行清理餐桌哦😉雖然是自助服務，但都感受得到店員們的熱情～熱情的招呼客人、介紹餐點、歡迎下次光臨🤣 好溫馨❤️-《A.T.A.S》提供地道新加坡菜式，比如說是「麵粉粿」、「板麵」、「玫瑰露」等這些很少見的菜式🇸🇬這晚嚐的菜式都非常合口味，也看見不少貌似是新加坡/馬拉人來吃，印證了這裡的地道！肯定要再訪‼️-餐廳應該是知道客人未必知道什麼是「麵粉粿」跟「板麵」吧，就乾脆在收銀處放了兩盤樣本🤣「麵粉粿」為則是扁平的小塊；而「板麵」則是扁長形的麵條-板麵 Original Ban Mian ($78)上網查了一下，原來「板麵」源自於客家人做的「刀麻切」🍜這碗板麵的質感

只要保持住赤子之心，凡事以最純樸既視角去觀察，往往你會發現人生唔係得一條路，就連新加坡菜都唔止得一間啦，銅鑼灣新開既「A.T.A.S」，食過你就知道…塵世終於都有天安好！👇📌N O O D L E S - ▪ Laksa · Yong Tao Foo - $98 ▪ Original · Mee Hoon Kueh Soup - $78▫ 新加坡菜必定食地道「麵粉粿湯」，先飲個湯底，入口甘鮮帶甜，佢個麵粉粿都係手工製成，特別有咬口；加上配菜有豬肉丸、炸江魚仔、滷冬菇、流心蛋、菜心、炸蒜同埋蔥，整體份量十足，夠哂誠意；另一款麵食亦可以一試「喇沙釀豆腐」佢個喇沙用左釀茄子、釀豆腐同埋秋葵做配料，湯底帶少少辣勁，兩種唔同既米粉吸收哂湯汁，麵條食落爽彈又入味，唔錯；另一亮點就係佢個釀豆腐係用左豬肉同埋魚肉混合，特夠惹味。📌S N A C K S - ▪ Stuffed Tau Pok · Laska Sauce - $48▪ Chilli Crab Sauce · Fried Mantou - $98▫ 如果意猶未盡可以係小食嗌返個「炸豆卜·喇沙醬」，佢個豆卜炸得外脆內軟，咬落啖啖爽彈，配埋個

🇸🇬新開星馬食店有驚喜🇸🇬推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍由全民造星1開始追看99號姜濤，看著鏡仔成團，到3年後仍然站在娛樂圈且火紅大熱🔥疫情下令不少香港人多了時間留意和支持本地音樂，可不能排除他們有努力改進，珍惜和抓緊機會。去完尖沙咀碼頭12子巨型billboard，當然要去銅鑼灣啦~ 追星打卡任務完成後，朋友提議去利園2期附近的新開食店吃晚餐🥰經過白色樓梯就到達店內，小清新用上白色和綠色配搭感覺relax~ 地方寬敞，座位舒適！🍞咖椰多士 HKD38 (可配牛油) ✨多士香脆、咖椰香農細滑，配上厚切牛油，大滿足！#大推🔥炸黃姜雞中翼 HKD48 (1份4隻)✨雞翼炸得外酥脆內軟滑且多汁，好好吃！旁旁配菜車里茄、青瓜和爽脆甜酸剛好的醃白蘿蔔。#雞翼控要試🥢辣椒板麵 HKD88✨板麵配上豬肉碎、滷冬菇、炸江魚仔、蛋、菜心、炸蒜、蔥，伴以參巴辣醬。味道層次豐富，每一口板麵伴以不同配料有不同咬口和口味。特別滷冬菇厚薄剛好，滷得入味且不會太鹹🤤 #滋味十足🥢喇沙釀豆腐 HKD98✨面層放滿配料，脆豆卜、茄子、紅椒均釀滿豬肉、還有魚蛋和秋葵。喇沙濃稠、味道椰香十足～ 🌹玫瑰露 HKD28 (凍) ✨又稱班

新加坡喇沙的奧妙之處去過新加坡旅行的朋友,最印象深刻的,除了是環球影城,當然就有馳名全世界的超級好好味喇沙!在銅鑼灣放工,見到有一間新開乾淨的新加坡菜,當然就去試下!喇沙釀豆腐超級濃郁的喇沙湯底,配上米粉做面底,還有秋葵,魚蛋,釀豆腐(入面有使用豬肉及魚肉混合而成的炸豆腐),很久沒有吃過高質的喇沙,喜歡新加坡口味的您不能夠錯過。釀豆腐拼盤其實就是我吃完喇沙釀豆腐,意猶未盡,想再吃多一次釀豆腐,叫完要等10分鐘左右,熱辣辣上桌,不知道要做多少運動消耗?!咖央多士同樣是我非常喜歡的小食 - 咖央多士,牛油和咖央醬做夾心,極脆的多士,為什麼可以咁好味!班蘭薏米水(走甜)微微的班蘭味配上薏米水.為今天邪惡的晚餐獻上一點祝福,哈哈。A.T.A.S. 新加坡菜銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖#新加坡菜 #銅鑼灣 #登龍閣 #Singapore #晚餐 #熊本熊 #KUMAMON #傻鴨 #雙傻 #喇沙 #LAKSA #薏米水 #班蘭 #咖央多士 #釀豆腐 #奧妙 #環球影城 #Singaporefood #A.T.A.S.

有朋友話銅鑼灣開咗新餐廳，作為經常出現銅鑼灣嘅人士當然要去試啦！小店位於邊寧頓街，遠離少少銅鑼灣最旺嘅鬧市區，所以都安靜。門口有樓梯，行上去就見到寬敞環境，仲有梳化位可以揀，夠哂寫意。小店叫A.T.A.S，即A Taste Above Shiok，主打星加坡菜式，而小食同甜品都好有驚喜！炸彈薄餅 $38以咖央加上練奶，配上薄脆薄餅，餅皮酥脆，甜甜地又唔算膩，好似超薄版西多士，好食。豆腐卜配叻沙醬 $48一客有6件，又熱又脆卜卜，叻沙醬有滿滿香料味，蘸少少已經加了味道層次，或者蘸辣醬都同樣美味。板面 $78有雞蛋、冬菇、小魚乾、肉丸等等，湯頭淡口無負擔，麵條QQ的，食完原味可以加辣更惹味。喇沙釀豆腐 $98辣味喇沙最啱香港人口味，配料有釀茄子、釀辣椒、豆卜及秋葵等，辣得嚟好惹味，份量都幾多。美祿爆炸 $68一杯美觀打卡必備嘅飲品，美祿味濃厚，甜度剛好。斑蘭薏米水 $28淡淡的斑蘭香氣，薏米水仲有袪濕功效，養生之選！