濟州燒肉食堂

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這間人氣連鎖韓國餐廳位於九龍灣的德福廣場，主打地道正宗的韓式燒肉。套餐有無限供應的韓式前菜及爐邊蛋，午市還提供熟食套餐，適合多人聚會。韓式前菜包括：清嫩的韓式拌菠菜、爽脆的韓式涼拌豆芽、酸辣開胃的泡菜、酸溜溜又爽脆的醃蘿蔔及海帶。如需添加前菜，只需加$28/set。爐邊蛋可無限添食。加入粟米芝士，粟米香甜爽脆，又有拉絲的芝士富奶香，爐邊蛋好香滑。嚐味濟州套餐 - $850一級五花肉大大條特選優質的五花肉，層層肥瘦相間，不會太油膩又不會太乾，豬皮煙韌富膠質，鮮嫩多汁，有濃郁的豬肉鮮甜味。 濟洲黑毛豬梅花肉濟州黑豬肉肉質優良，比起一般豬肉更加鮮甜，瘦肉中帶有均勻的油花，紋路貌似梅花點點，油脂香氣濃厚豐富。牛胸肉這部位運動量大，油花帶有少許筋，纖維豐富帶點嚼勁，豐富的肉汁牛味好濃郁。安格斯牛外裙肉取自靠近背部的横隔膜，油花分布均勻，軟嫩多汁，牛肉味最為濃烈。 和牛牛五花肥瘦相間帶一點油膩，油脂烤到帶有微微焦香，鮮甜的牛味帶點風味。 蘋果梨汁雞肉肥美飽滿的雞肉嫩滑多汁，有酸酸甜甜的天然蘋果梨汁解膩。 鰻魚鱈魚暫時無貨轉為鰻魚。白燒鰻魚將魚皮烤至金黃色，慢慢變得酥脆帶點焦香，魚肉鮮甜軟嫩帶少許魚

放假食好啲～ 今日試下濟州燒肉食堂，餐廳喺九龍灣德福廣場二期5樓 Food Court 隔離。一入座，侍應就送上前菜：菠菜、芽菜、泡菜、醃蘿蔔同海帶。 侍應話如果前菜想再添食，只需加 $28/set。而爐邊蛋同粟米芝士，就係無限添食。嚐味濟州套餐  $850套餐樣樣都有，啱晒每樣都想食嘅我。牛胸肉、安格斯牛外裙肉、和牛牛五花牛胸肉較少油脂，肉質柔軟。未食過安格斯牛外裙肉，估唔到咁好食。外裙肉原來係牛肋骨下的腹部肌肉，所以有咬口而且牛肉味濃郁。一級五花肉、蘋果梨汁雞肉、濟州黑毛豬梅花肉、鰻魚五花肉唔算好厚，但油花均勻，燒出黎油香十足。燒到外層焦香，再剪開，食落非常香口卜卜脆。蘋果梨汁雞肉用上梨汁醃制，好入味。雞肉味道甜甜地，肉質嫰滑，食得出有水果嘅香甜。大大一塊黑毛豬梅花肉，油脂分佈平均。用生菜連同蒜包住食，都好食。套餐本身係鱈魚，侍應話無返貨，所以用上鰻魚代替。好少燒鰻魚，好彩有侍應姐姐出手幫忙。鰻魚燒到金黃色就食得，鰻魚皮脆肉質柔嫰。主食有大醬湯 / 黑米冷麵，我地揀左大醬湯。湯主要用韓國大醬煮成，加上牛肉粒、蜆、翠玉瓜同豆腐，材料豐富，味道濃郁。生菜籃 $38濟州特飲 $32 ,