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2023-10-01
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𓈊 𓈊”Shiok” ! 常見的星馬俚語，意指「爽！好吃！」。Atum 集團位於旺角 The Forest 的星馬菜新店，用上這個字作店名，真是合適不過。中文名「獅叔」還食了個「獅」字，一看就知道是獅城美食店！店內裝修用上繽紛顏色，搶眼有活力。𓆠 娘惹蒜米酥脆魷魚 $78必點推介！粉漿不會太厚，魷魚外皮酥脆，裡面彈牙不靱。魷魚味十足，絕不是一般急凍貨色。𓆠 檳城蝦麵摻摻 $118湯底由鮮蝦打成，非常鮮味。油麵和米粉混合而成的麵底，配上大蝦、雞蛋和油條，口感豐富！𓆠 四大天王 $78另一必點推薦！四大天王是指四季豆、四角豆、臭豆和蒜芯，用叄巴醬炒得香口惹味。四角豆脆嫩，含豐富氨基酸，健康有益。臭豆是南洋菜常見的豆子，入口一點也不臭，反而有一種獨特的微酸味，口感與一般豆子分別不大。四角豆和臭豆都是每日專程由馬來西亞空運到港，誠意十足！𓆠 馬來沙爹雞串燒 $68串燒暫時只有雞和豬兩種選擇，一碟四串，燒得剛剛好，雞肉嫩滑有肉汁。𓆠 桔仔酸梅水 $36桔仔酸梅水酸甜清新，開胃清爽，賣相也非常適合夏天打卡。𓆠 虎咬獅 $46虎咬獅是一款馬來西亞的熱門飲料，由美祿和咖啡調配出黃金比例，既有醇濃的咖啡
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”Shiok” ! 常見的星馬俚語，意指「爽！好吃！」。Atum 集團位於旺角 The Forest 的星馬菜新店，用上這個字作店名，真是合適不過。中文名「獅叔」還食了個「獅」字，一看就知道是獅城美食店！店內裝修用上繽紛顏色，搶眼有活力。
𓆠 娘惹蒜米酥脆魷魚 $78
必點推介！粉漿不會太厚，魷魚外皮酥脆，裡面彈牙不靱。魷魚味十足，絕不是一般急凍貨色。
𓆠 檳城蝦麵摻摻 $118
湯底由鮮蝦打成，非常鮮味。油麵和米粉混合而成的麵底，配上大蝦、雞蛋和油條，口感豐富！
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檳城蝦麵摻摻
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𓆠 四大天王 $78
另一必點推薦！四大天王是指四季豆、四角豆、臭豆和蒜芯，用叄巴醬炒得香口惹味。四角豆脆嫩，含豐富氨基酸，健康有益。臭豆是南洋菜常見的豆子，入口一點也不臭，反而有一種獨特的微酸味，口感與一般豆子分別不大。四角豆和臭豆都是每日專程由馬來西亞空運到港，誠意十足！
𓆠 馬來沙爹雞串燒 $68
串燒暫時只有雞和豬兩種選擇，一碟四串，燒得剛剛好，雞肉嫩滑有肉汁。
𓆠 桔仔酸梅水 $36
桔仔酸梅水酸甜清新，開胃清爽，賣相也非常適合夏天打卡。
馬來沙爹雞串燒
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四大天王
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娘惹蒜米酥脆魷魚
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𓆠 虎咬獅 $46
虎咬獅是一款馬來西亞的熱門飲料，由美祿和咖啡調配出黃金比例，既有醇濃的咖啡香，也有美祿的甜蜜麥芽可可香。個人私心推薦！
香港有很多星馬菜餐廳，但正宗的不多。
很高興這間新店非常有誠意。從挑選食材、烹調方法到調味搭配，都充分保留了正宗星馬菜的特色。Shiok! Die die must try!
𓈊 𓈊
娘惹蒜米酥脆魷魚
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桔仔酸梅水 + 虎咬獅
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