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Restaurant: Veggie Kingdom
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

四寶滑雞紮
3 Recommended $42
$42
$42
Level4
317
3
吃葷的人也會喜愛的素菜
2024-08-28 4278 views
有朋友是素食者，所以久不久出來聚會時也刻意找提供素食的餐廳。這次在電視上看到此店的介紹，覺得不錯，今天過來試試。這店人氣盛，怕等位，提早電話訂座。星期日的早上11:00準時到，餐廳已有幾檯客。餐廳佈置古雅，門口有一個大屏風，中間掛上福字，兩旁掛炮仗，喜慶十足。向街的那列窗也貼上中式的掛飾。一位印度人的經理在訂座薄上找到我的訂座資料後引領我們入座。餐廳的面積不大，檯與檯近，不過我們三人坐一張四人圓檯較寬廣。翻看像畫冊一樣的餐牌，餐牌顏色綠色為主調，讓人看得十分舒服。不看餐牌又有另外一張點心紙可選點心吃。我們主要吃點心，點了五款，然後加了一碗麵。川式擔擔淮山麵，麵條順滑，湯底是平常吃的擔擔麵那種味道，有花生醬的香味，少少麻辣的口感，素肉粒也經過烹調，有味道的。黑松露野菌餃，一，體積偏細，餃皮做得薄，可以看到包裹著的野菌。黑松露的味道較淡，不太吃得出來，其餘菌類口感爽。香菇燒賣，一籠四粒，每粒上面都放有杞子，內層是雪耳、木耳等菌類，燒賣皮把材料包得扎實不鬆散，吃起來口感佳。靈芝菇素腸，一碟有六件，腸皮油潤軟滑，靈芝菇爽口。四寶滑雞紮，一籠有兩件，用腐皮去炸的雞紮看上去材料充實，打開來看有雪耳
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有朋友是素食者，所以久不久出來聚會時也刻意找提供素食的餐廳。這次在電視上看到此店的介紹，覺得不錯，今天過來試試。這店人氣盛，怕等位，提早電話訂座。星期日的早上11:00準時到，餐廳已有幾檯客。餐廳佈置古雅，門口有一個大屏風，中間掛上福字，兩旁掛炮仗，喜慶十足。向街的那列窗也貼上中式的掛飾。一位印度人的經理在訂座薄上找到我的訂座資料後引領我們入座。餐廳的面積不大，檯與檯近，不過我們三人坐一張四人圓檯較寬廣。

翻看像畫冊一樣的餐牌，餐牌顏色綠色為主調，讓人看得十分舒服。不看餐牌又有另外一張點心紙可選點心吃。我們主要吃點心，點了五款，然後加了一碗麵。

川式擔擔淮山麵，麵條順滑，湯底是平常吃的擔擔麵那種味道，有花生醬的香味，少少麻辣的口感，素肉粒也經過烹調，有味道的。

黑松露野菌餃，一，體積偏細，餃皮做得薄，可以看到包裹著的野菌。黑松露的味道較淡，不太吃得出來，其餘菌類口感爽。

香菇燒賣，一籠四粒，每粒上面都放有杞子，內層是雪耳、木耳等菌類，燒賣皮把材料包得扎實不鬆散，吃起來口感佳。

靈芝菇素腸，一碟有六件，腸皮油潤軟滑，靈芝菇爽口。

四寶滑雞紮，一籠有兩件，用腐皮去炸的雞紮看上去材料充實，打開來看有雪耳，榆耳、冬菇和猴頭菇。猴頭菇的口感像雞肉，仿真度高。食材蒸出來的汁液味道鮮美，菇菌滲入了汁液，味道更佳。

懷舊蝦多士，一碟有四件，賣相像釀豆腐。素蝦打成膠塗在包面後拿去炸，炸得十分脆，吃時仍熱辣辣，口感脆而不覺油膩。

吃了上述幾款點心，感覺不是在吃素，廚師能把中國飲食文化配合摩登創作做出仿真度高的素菜，實在是為吃素者帶來口福，而我這個葷食者也很滿意這一餐。
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川式擔擔淮山麵
$52
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黑松露野菌餃
$46
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香菇燒賣
$42
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四寶滑雞紮
$42
289 views
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懷舊蝦多士
$39
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靈芝菇素腸
$42
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    Decor
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    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2024-08-25
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $109 (Lunch)
    Recommended Dishes
    川式擔擔淮山麵
    $ 52
    香菇燒賣
    $ 42
    四寶滑雞紮
    $ 42
    懷舊蝦多士
    $ 39
    靈芝菇素腸
    $ 42
    Level4
    387
    13
    緻素坊的純素點心精緻卻不小巧
    2021-12-27 2327 views
    11月28日星期日，我和爸媽到尖沙咀緻素坊吃點心。爸爸星期日到該區上課。所以，便相約我和媽媽到那裡吃午餐。據聞是半山尚齋的店主在這裡以新店名開業。現場看到一位印度藉男士像店主。尚齋時沒有見過。或許是新合作伙伴？我們坐窗邊的沙發座椅。街景都是高樓大廈。不算好風景。這裡的點心獲得很多好評。秉承尚齋的質素。首先，我必點喜歡的蘿蔔絲酥餅，$42。外層的酥皮口感十分酥軟。白蘿蔔水份多。味道清甜。在尚齋吃過的金邊帝苗餃，$36。內餡的綠葉菜口感脆嫩。餃子皮薄又滑。透薄的餃子皮讓人隱約看到內餡。而且脹卜卜的，不用吃已吸引人。香煎蘿蔔糕，$36。這個令我們失望。因為粘米粉太多，口感不好。蘿蔔味被蓋過。四寶滑雞紮，$42。媽媽上次光顧時吃過這點心。很喜歡。所以她一定要點這個。腐皮包著雪耳、冬菇、猴頭菇和玉米筍。確實是比素肉好。雪耳很大個。一口咬下去很滿足。不過，她說這次雪耳沒有完全吸收醬汁。否則味道會更好。香酥咖喱角，$42。外皮很酥脆。可以吃到一層一層的酥皮。咖喱味道不辣。主要有菇菌和馬鈴薯。雪山叉燒包，$42。包的外層有微微酥脆的口感。表面有粉末，吃起來很柔軟。包子口感軟。要熱的時候吃才好。內餡是素
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    11月28日星期日，我和爸媽到尖沙咀緻素坊吃點心。

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    爸爸星期日到該區上課。
    所以，便相約我和媽媽到那裡吃午餐。

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    據聞是半山尚齋的店主在這裡以新店名開業。
    現場看到一位印度藉男士像店主。
    尚齋時沒有見過。
    或許是新合作伙伴？

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    我們坐窗邊的沙發座椅。
    街景都是高樓大廈。
    不算好風景。

    蘿蔔絲酥餅
    $42
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    這裡的點心獲得很多好評。
    秉承尚齋的質素。

    首先，我必點喜歡的蘿蔔絲酥餅，$42。

    外層的酥皮口感十分酥軟。
    白蘿蔔水份多。
    味道清甜。

    金邊帝苗餃
    $36
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    在尚齋吃過的金邊帝苗餃，$36。

    內餡的綠葉菜口感脆嫩。
    餃子皮薄又滑。

    透薄的餃子皮讓人隱約看到內餡。
    而且脹卜卜的，不用吃已吸引人。

    香煎蘿蔔糕
    $36
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    香煎蘿蔔糕，$36。

    這個令我們失望。
    因為粘米粉太多，口感不好。

    蘿蔔味被蓋過。

    四寶滑雞紮
    $42
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    四寶滑雞紮，$42。

    媽媽上次光顧時吃過這點心。
    很喜歡。
    所以她一定要點這個。

    腐皮包著雪耳、冬菇、猴頭菇和玉米筍。

    確實是比素肉好。

    雪耳很大個。
    一口咬下去很滿足。
    不過，她說這次雪耳沒有完全吸收醬汁。
    否則味道會更好。

    香酥咖喱角
    $42
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    香酥咖喱角，$42。

    外皮很酥脆。
    可以吃到一層一層的酥皮。
    咖喱味道不辣。
    主要有菇菌和馬鈴薯。

    雪山叉燒包
    $42
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    雪山叉燒包，$42。

    包的外層有微微酥脆的口感。
    表面有粉末，吃起來很柔軟。
    包子口感軟。

    要熱的時候吃才好。

    內餡是素叉燒。
    不算太甜。

    平時不會吃素叉燒包的我，這個雪山叉燒包是可以接受。
    因為那外層的關係。

    靈芝菇素腸
    $46
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    靈芝菇素腸，$46。

    靈芝菇素腸
    $46
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    內餡有切成丁的靈芝菇。
    菇的口感爽滑。
    咀嚼時會在口腔內滾動。

    很有趣。

    特色芒果布丁
    $48
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    最後還點了甜品 — 特色芒果布丁，$48。

    放在花盆造型內的芒果布丁，裝扮成盆栽。
    還有一個塑膠小匙是鏟子造型。
    雖然很有趣，但有點浪費吧。

    特色芒果布丁
    $48
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    布丁口感十分軟滑。
    味道又超香甜。

    好好吃。

    其他收費方面，午市茶資每位是$10。
    晚市每位是$12。
    有加一服務收費。
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    Hygiene
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    Date of Visit
    2021-11-28
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $134 (Lunch)
    Recommended Dishes
    蘿蔔絲酥餅
    $ 42
    金邊帝苗餃
    $ 36
    四寶滑雞紮
    $ 42
    香酥咖喱角
    $ 42
    雪山叉燒包
    $ 42
    靈芝菇素腸
    $ 46
    靈芝菇素腸
    $ 46
    特色芒果布丁
    $ 48
    特色芒果布丁
    $ 48