老三火鍋 (Closed)

突然想打邊爐，又想飲靚湯，同事就帶左我黎老三火鍋點左個秘製老鴨鍋湯底一滾起，就飲咗個老鴨湯先，首先飲一啖靚湯之後先至打邊爐，系全港首創老鴨湯鍋，湯底性價比高，紅棗杞子同埋半隻鴨煲成既老鴨湯，配料好足7十幾蚊一個湯鍋。四寶餃，幾款餃入面個人覺得雲吞就最滑，其餘餃子的皮薄，肉餡同埋菜餡別具特色。手切肥牛一碟牛肉片嘅份量都幾多，切得好薄，放落去一碌就即刻食得，兩個人食分量剛好。白牛柏葉好爽口😋😋炸腐皮卷就咁食已經好好味，好鬆脆，點小小喼汁已經好開胃，但係浸落湯嘅時候就咁有令一番風味。烏冬優質蘆薈蜜一榨都幾抵飲

今晚係旺角食打邊爐，見呢間出名老鴨，不過我朋友唔食老鴨，所以叫左花膠筒豬骨鍋，補補佢！以下係2個人食既份量😆🔶花膠筒豬骨鍋 $138入面有3舊大大舊既豬骨，幾舊花膠筒、好多蘿蔔、粟米湯底好惹味，落左胡椒😋🔶四寶丸 $68入面有牛丸、鯪魚球、手作蝦丸、手作墨魚丸全部都新鮮彈牙👍🏻🔶四寶餃 $48 好抵食！有雲吞、魚皮餃、韭菜豬肉餃、招牌餃🔶水魷 $38呢個好抵食，都好新鮮但唔好淥咁耐，好快會縮，都爽口🔶生菜 $38 最估到生菜都要$38因為佢菜類係無寫價錢，我是但叫下次試下個老鴨鍋先！

今日和家人外出吃飯，媽媽提議要吃火鍋，如在家中打邊爐實需浪費很多人力物力，洗海鮮切菜這些吃力不討好的工作媽媽當然要盡可能避免。既然如此，我的工作便是找一家適合一家大小去食的火鍋店。仔細搜尋和詢問朋友的意見後，老三是我的最佳選擇。老三這傳統的火鍋店名字其實一直都知道，只是還未有經濟能力時，實在不敢嘗試，因為印象上散叫的火鍋店感覺上很不划算，但今次完全令我改觀。價錢相宜4款調味，唔花巧夠傳統<秘製老鴨鍋（半隻） $78>鎮店之寶老鴨鍋果然名不虛傳，用料十足。鍋一到時侍應先建議我們品嚐湯底的味道，湯喝夠後再加配料變火鍋。老鴨湯內有很多藥材成分，色澤啡紅，喝起來味道甘甜，連鴨皮熬煮的湯上帶少量油花，令喝起來時更滑更易入口。而湯質感濃厚，味道豐富而不會喝完很口渴，感受到與和媽媽煲的住家湯一樣好喝。<特級靚肥牛 $218>打邊爐怎能沒肥牛：我們點了牆上寫著的手切靚肥牛，份量一足。我很喜歡手切牛肉，因為比機切的厚身，吃起來更有口感，更能感受到牛肉的肉質和味道。這肥牛吃起來不覺油膩，新鮮的牛肉味道香濃，現在人長大了更追求食物的質素而非份量，如果是雪藏的無味肥牛，還是不要

近來的天氣時涼時冷，飲食時選擇打邊爐是最適合，今次試過的是旺角分店的「老三火鍋」。旺角分店的「老三火鍋」是在旺角道33號凱途發展大廈三樓，地點上十分方便，在旺角港鐵站A1出口一出行去砵蘭街轉右行到旺角道就到，食店樓下有很多的裝修公司，人流十分之旺。在大廈乘升降機到三樓，開門一出全層都是這間食店，望落這店都幾簡約清潔，和一些新穎的火鍋店不同，這些是有一些「麻甩」的食店，感覺比較粗豪。全店的椅子都是紅色的膠椅，牆上都是貼滿了食物的相片和一些的餐牌，格局上和很多港式食店差不多但不會給人污穢和亂的感覺，地板望落也十分之清潔，沒有很多打邊爐地方很多水漬的情況，整體格局感覺可以。由於已經已經留了位，晚上六時來到時仍然沒有客人，當天天氣轉冷，整間店的位置也已經有人留了坐，沒有留位的就要等下一輪才有得食。來這店打邊爐都是為了它們的老鴨湯底火鍋，而從餐牌上見到其他還有十多二十種的其他湯底，而望餐牌配料上驚喜度不太大，大路的丸類、肉類、海鮮類、蔬菜類和餃類都有，較特別的就是個醉雞丸和駱駝峰，還有一些牛的特別部位可以選擇，其他的食物就沒有什麼較特出了。用膳當夜我們早到而有些朋友還未到，餐前小食叫了泰式蝦餅、