湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

Open Now

Now Closed

天水圍坐得舒服既中餐館比較少，呢個係環境較好既一間，而且食物價格穩定，大時大節都唔會加價或只係得貴價套餐，所以係屋企人飯堂之一。四川擔擔麵（$52）係必點菜色，大大碗，麵質幼而彈牙，川椒味加上花生及肉碎，非常惹味。辣子雞（$78）雞粒份量多，唔使辣椒中搵雞，炸粉厚度適中，微辣。肉末茄子（$65）汁比較濃稠，茄子冧而入味，撈飯一流，但油份比較多。小籠包（$42）包裡面既湯汁好多，而且夠熱，但底部皮太薄，容易穿。臭豆腐（$68）外脆內軟，熱辣辣，細長條容易入口，加甜醬辣醬食，正過街邊果d。上海粗炒（$78）好大碟，加左好多包菜一齊炒，有鑊氣，3、4個人share來食最啱。

咸魚雞粒炒飯 炒飯粒粒分明，偏硬身。咸魚嘅咸香味佈滿炒飯。‼️好食指數7/10‼️推介指數8/10四川擔擔麵🍜濃濃嘅芝麻醬湯，夾雜住花椒嘅香味，一夾起麵全沾滿了醬。少少的麻辣味，加上肉碎同蔥香，擔擔麵好惹味😋‼️好食指數9/10 ‼️推介指數9/10 上海生煎包外層有少少脆，咬落去肉汁勁豐富，要小心流出黎！！！餡料充滿肉香。‼️好食指數8/10 ‼️推介指數8/10炸南瓜餅喜出望外之選！外層炸到十分脆口，而內裡好煙韌，南瓜味好香甜！‼️好食指數9/10 ‼️推介指數9/10

今次推介好友和我一起去湘川滬吃晚飯，因為之前曾經品嚐過，覺得好好味  ;  而這餐廳是集四川、上海、湖南的中菜料理，可以一次過吃到不同省份的菜式，實在很不錯呢。這間中菜餐廳是在商場裡，設計以半開放式，有室內或室外，是在商場裡的舖外，不是在戶外，但感覺幾開揚。裝修以中式設計，典雅時尚，地方寬濶，感覺舒服。晚市套餐有很多優惠小菜，這裡是集四川、上海、湖南美食，包括特色菜餚、家鄉小菜、湯𡙡、前菜、小食、點心、甜品等，款式種類多，很不錯。蘿蔔絲鯽魚湯      $118奶白色的魚湯，散發濃濃的魚香味，這鯽魚較大條，魚肉很鮮，爽滑幼嫩，湯頭鮮甜，而蘿蔔絲吸入了魚湯的味道，很鮮美，真的好好喝。脆皮風沙雞 (半隻)     $108炸得酥脆的風沙雞，口感不是太油膩，雞肉香濃，鮮嫩爽口，配合粒粒金黃的風沙就更惹味。農家小炒肉      $75小炒肉是用豬肉片製成，肉味濃而且很鮮甜  ;  配合蔥、青椒、紅椒、蒜片等一起炒，獲氣十足，好惹味。四川擔擔麵       $48大大碗的擔擔麵，湯底濃郁，味道帶有麻、辣、香，加上肉碎的鮮嫩多汁，麵條爽滑，吸入了湯汁味道，而且帶少少辣，很滋味！

為了避開慶祝父親節正日的人潮，今晚我們全家特意提早去家中附近湘川滬吃晚飯，不是說笑，今晚湘川滬盡是一家大小，座無虛席，看來提早慶祝是對的。吃四川擔擔麵前，記得先把醬料拌勻，才可吃到擔擔麵真正味道。這擔擔麵挺令我驚艷，花椒麻麻的香味非常開胃，而且麵條爽口彈牙，吸附湯汁後更為惹味。瑤柱蛋白炒飯有著淡淡的蛋白香，瑤柱亦給得不手軟，飯粒炒至粒粒分明，軟硬適中，同時揉合各配料精髓，即使瑤柱蛋白炒飯看來簡單樸素，吃時其實頗有口感層次。上海回鍋肉(跟薄餅)可是滬菜代表之一，來到湘川滬當然必吃，肥滋滋的腩肉與椰菜，彩椒炒在一起，鹹甜帶辣勁，十分對味，不論夾薄餅吃，或是拌飯吃都是一流。我最期待的灌湯小籠包上桌了，小籠包皮薄餡飽滿，皮內的肉餡鮮嫩無比，肉汁豐腴，吃起來相當甘甜，品嚐時沾些薑絲醋汁更對味。糖醋魚塊酸酸甜甜超下飯，魚塊炸得外脆內嫩，且無骨刺，老少咸宜，伴上菠蘿，彩椒，糖醋魚塊更為色香味俱備，令我們胃口大開。江南賽螃蟹以蛋白為主調，後加入鮮嫩的魚肉，瑤柱熱炒，賽螃蟹口感軟綿，帶著鮮美的魚鮮味與蛋白香，是一道出色的菜餚，深受家人喜愛。媽媽說別忘了吃菜來均衡營養，這裡蔬菜選擇甚多，總會有適合我們口味