正宗上海生煎皇 (Closed)

總係久不久就會有小籠包癮發作 但係係香港周圍試左好多間都係失望而回 呢間都唔例外… 芝士鮮肉小籠包 ($34)芝士！？？？？仲有小鮮肉？！！！小籠包皮算薄 但係唔滑 個皮比較粉；入面都有湯汁肉汁 不過賣點既芝士就冇乜 鮮肉味道一d都唔鮮 所以味道很一般 ；更重要既係佢唔夠熱 唔熱既小籠包係點都唔會好食 我覺得真係冇其他人講既咁好食呀四川擔擔麵🍜 ($39)花生味偏淡 反而辣油味更出 麵上面既醬有d似炸醬？！係辣醬加豆瓣醬既味道 再有d肉碎咁；麵既彈性同蛋味亦都一般 不太掛湯 所以整體屬普通貨色 .上海生煎包 ($17/2)叫得上海生煎皇 生煎包先係賣點 ~~外皮金黃 有少許脆口 而包就鬆軟 內裡仲保持到有肉汁 肉既調味亦係剛剛好；可惜呢個世界係有比較既 食過之前介紹過既祥興記之後 呢個係明顯遜色好多 相對黎講 佢既外皮唔夠祥興記香脆 入面既肉同湯汁亦少好多 所以生煎包都係祥興記最正土匪雞翼 ($28)佢既孜然味唔多濃 所以比較似食緊唔太入味既黑椒雞翼 其實佢都煎得幾香脆既 但佢唔係土匪雞翼囉😂 都係食番譚仔三哥最正

電視節目成日見食評唔錯去試試,夜晚9點去都要等位滿心歡喜等先來個酸辣湯杰度岩可惜又唔辣又唔酸料又小再上生煎包剛剛煎起底雖然脆但就好油冇肉汁餡又唔香到排骨麵用豬柳做好厚有根咬極都唔斷好似食香口膠味道做得好都冇用材料唔得到小籠包上已經冇期望只有失望小籠包厚皮餡用豬肉冇鮮味蟹粉完全食唔出好多汁都冇用全冇鮮味最後上擔擔麵估唔到壓軸係最出色,湯底好濃花生香杰度剛剛好有麻辣香味,掛到麵麵沾滿汁勁好味,雖然好飽但都食晒,其中一樣出色都冇咁down

剛剛去完墾丁旅行返港，因為差點兒受台北颱風影響而取消航班，幸好只是延誤半小時便順利起飛，所以返港後便決定吃點東西小小慶祝一番才回家 。搭機鐵後轉乘接駁巴士到旺角後，行下行下見到呢間正宗上海生煎皇，想想食上海野都不錯 ，便入去坐下來。選擇了一會，便點了上海生煎包、小籠包、四川擔擔麵和豆漿一杯。首先來到的是上海生煎包，生煎包應該不是即叫即整，沒有新鮮辣得燙口的感覺， 不知道是否因為差不多關門的關係， 不過個底都煎得幾香脆，皮亦不會太厚，不錯。然後我就慢慢在生煎外皮咬了個小孔，湯汁不夠充沛，感覺就像缺少了生煎包的靈魂，有點失望。但餡料都算鮮甜，份量亦足夠。然後就試試小籠包，皮不夠薄身，湯汁亦不夠，平時慢慢咬下去應該會飲到湯汁，這店不太做到，有改善的空間。最後到四川擔擔麵，呢個我覺得不錯，麵身爽口彈牙，小小辣，適合不太食得辣的我。然後加埋肉燥、蔥花點綴，增加口感，不過略嫌芝麻醬較少，如果可加多一點增加芝麻香會更好。